Печенье миндальное на белках

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Печенье миндальное на белках

« : 23.01.2019 09:06 »

По мотивам рецепта от черемшинки.

Еще один способ удачно пристроить оставшиеся белки.
У меня их скопилось много после выпечки рождественского печенья.

Печенье миндальное на белках

•   Яичный белок – 3шт
•   Масло сливочное – 80 г
•   Миндаль молотый – 60 г
•   Сахарная пудра – 100 г
•   Мука - 40 г
•   Сок лимонный – 1 ч. л.
•   Разрыхлитель – ¼ ч.л.

Яичные белки взболтать венчиком до появления легкой пены. Добавить сахарную пудру, размешать.
Добавить растопленное сливочное масло, миндаль, лимонный сок и муку.
Хорошо перемешать. Тесто жидкое. Выливаем тесто на противень, застеленный бумагой, разравниваем лопаткой. (толщина пласта от 0,5 до 1 см) В зависимости от толщины можно получить либо печенье, либо пирожное
Выпекаем 15-20 минут при температуре 180 °С.
Горячий пласт разрезаем произвольным образом. Остывшее печенье можно посыпать сахарной пудрой.


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Печенье миндальное на белках

« Ответ #1 : 19.06.2019 14:14 »

Испекла детям, остались очень довольны, попросили привезти побольше)))


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9746
Благодарили: 7222
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Печенье миндальное на белках

« Ответ #2 : 19.06.2019 15:17 »

Ирочка,я давно засматриваюсь на это печенько.Его из одной порции немножко получается? Теста на весь протвинь распределить хватает? раздумье


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Печенье миндальное на белках

« Ответ #3 : 19.06.2019 16:05 »

Оленька, на большой противень от газовой плиты вполне хватает. Если сделать потоньше, получается хрустящие. Даже не знаю, какие вкуснее.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9746
Благодарили: 7222
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Печенье миндальное на белках

« Ответ #4 : 20.06.2019 15:26 »

Спасибо,Ирочка,тогда можно и одну порцию для начала приготовить(миндаля как раз на неё у меня есть) подмигивает


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Печенье миндальное на белках

« Ответ #5 : 20.06.2019 15:32 »

жду с нетерпением!!!!


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать