Пюре картофельное с грибами

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Пюре картофельное с грибами

« : 14.01.2019 09:43 »

Пюре картофельное с грибами

1 кг картошки
2 больших зубка чеснока
200 г лука
200 г шампиньонов
4-5 ст.л. растительного масла
соль, перец

Картофель и чеснок очистить, картофель разрезать на 4 части и отварить в подсоленной воде до готовности.
Лук и грибы (использовала только ножки) нарезать мелкими кубиками и поджарить в разогретом растительном масле до золотистого цвета.
С картофеля слить отвар в отдельную ёмкость. Влить в картофель масло из сковороды. Истолочь картофель в пюре, добавить грибы с луком, перемешать. Если нужно, влить немного картофельного отвара до желаемой консистенции (я не добавляла). Довести до вкуса (соль, перец) и подавать.
Вкусно до одури! ням

Сказочная начинка в вареники. супер

Если вы не соблюдаете пост, то против масла, молока и сметаны никаких возражений.


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Re:Пюре картофельное с грибами

« Ответ #1 : 27.01.2019 16:50 »

Стелла, это чудо-картошка.
Муж долго меня отговаривал, чтобы я всю картошку-пюре сделала с грибами. И я, будучи самой послушной и кроткой женой хихи

, поддалась на его уговоры.
Обжарила с луком только половину лоточка замороженных белых грибов.
И что в результате? Я виновата, что вкусная картошка так быстро закончилась слёзы

Вердикт:«Надо было всю картошку делать по этому рецепту. Что ж ты, Светочка, так оплошала?
Кто? Я говорил, что не надо? Тебе приснилось. Я такого не мог сказать. Это же вкуснятина»


	Записан

Кицана

Новичок

Офлайн

Сообщений: 88
Благодарили: 29
Откуда: Москва

Re:Пюре картофельное с грибами

« Ответ #2 : 20.02.2019 14:14 »

Стеллочка, обалденно вкусно! восторг

Я, правда, с отсебятиной: в конце обжаривания грибов с луком положила одну сырую филейку курогруди мелкопорезанную (надо было пристроить), и завернула эту прелесть в блинчики. За уши не оттянуть, просто деликатесное блюдо! ура