Голосование
Вопрос: Оцените рецепт.
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(а), буду повторять. - 24 (100%)
Проголосовало пользователей: 24

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Кабачковая пицца  (Прочитано 5428 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 05.10.2018 06:33 »
Кабачковая пицца



Тесто:
1 цуккини 300 г
50 г сметаны
1 большое яйцо
2 ст.л. мелко нарезанной зелени
сухой чеснок, пажитник, паприка
соль, перец
100 г муки (в т.ч. 50 г кукурузной)
0,5 ч.л. разрыхлителя
Наполнитель - всё, что «плохо лежит» в холодильнике.
В моём случае:
1 ст.л. сметаны
1 луковица 100 г
150 г шампиньонов
0,5 помидора
100 г сыра (эмменталь, фета, пармезан)

Цуккини очистить, натереть на мелкой тёрке, слегка подсолить, с фанатизмом отжать сок. У меня получилось 100 г отжатой массы. Добавить к кабачкам яйцо, сметану, зелень, специи, размешать. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать. Тесто получается густое, вязкое.
Грибы нарезать пластинками, лук четвертькольцами, поджарить на растительном масле.
Тесто размазать по смазанной маслом бумаге для выпечки в круг диаметром 25-26 см. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С 10 минут, тесто должно зарумяниться снизу.
Перевернуть основу. Смазать лепёшку сметаной, разложить начинку, посыпать натёртым на тёрке сыром и запекать ещё 10 минут.
Вкусно до одури!  ням восторг супер
Я пекла пиццу в пиццепечке, но думаю, что и на сковороде под крышкой прекрасно получится. А зимой вместо кабачков можно будет картошку взять.  супер
Записан
Стряпуха

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.
« Ответ #1 : 16.07.2020 10:14 »
Стеллик, ну просто очень вкусно! ням ням ням
Народ оценил!  супер
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 16.07.2020 10:20 »
Олечка, на здоровье вам всем, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.11.2024 20:13
Последние темы
Мужские напитки
29.11.2024 18:53
от Greyman
Ватрушка или пицца за 30 минут
29.11.2024 13:47
от Stern
Салат "Оливье"
29.11.2024 13:46
от Stern
Новые рецепты от Stern
29.11.2024 11:20
от Stern
Коктейль «Отвёртка» с яблочным соком
29.11.2024 11:13
от Stern
Салат с редисом и морковью
29.11.2024 11:05
от Stern
Плюшки кремовые
29.11.2024 11:01
от Stern
Чернослив с орехами в сметане
29.11.2024 10:07
от koziv
Салат свекольный "Сюрприз"
29.11.2024 10:04
от koziv
Отбивные фальшивые
29.11.2024 08:49
от Stern
Пюре картофельное молочное
29.11.2024 08:34
от Stern
Майонез домашний с мёдом
29.11.2024 08:31
от Stern
Салат из кольраби и огурцов "Вежливый"
29.11.2024 08:28
от Stern
Яичница воздушная «Просеянная»
29.11.2024 07:56
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
29.11.2024 07:30
от Stern
Бутерброды с сельдью и красным луком
29.11.2024 07:19
от Stern
Сырники с шоколадом в аэрогриле
28.11.2024 11:26
от Stern
Соус "Болоньезе"
28.11.2024 10:10
от Stern
Салат с сельдереем
28.11.2024 10:06
от Stern
Пирог с яблоками «Венский»
28.11.2024 10:00
от Stern
Отбивные из фарша в духовке
28.11.2024 09:59
от Stern
Суп тыквенный из запеченных овощей
28.11.2024 09:58
от Stern
Закусочный торт и пирожные "Селёдка под шубой"
28.11.2024 09:57
от Stern
Соус сладкий Чили
28.11.2024 09:45
от koziv
Гренки с сыром Камамбер в духовке
28.11.2024 09:00
от sveta_3ay4ik
Паштет мясной с яблоком
28.11.2024 08:40
от Stern
Салат "Селёдка в драной шубе"
28.11.2024 08:40
от Stern
Кекс "Зебра"
28.11.2024 08:25
от Stern
Яичница в сметане по-французски
28.11.2024 08:23
от Stern
Омлет со сметаной в аэрогриле
28.11.2024 07:06
от Stern
Бургер с грибным соусом
27.11.2024 13:38
от Stern
Рис запеченный под соусом
27.11.2024 13:18
от Stern
Свинина в медовом маринаде "Розовая"
27.11.2024 13:18
от Stern
Салат с крабовыми палочками и картошкой
27.11.2024 13:14
от Stern
Рыба с овощами
27.11.2024 13:14
от Stern
Рассольник с грибами
27.11.2024 13:13
от Stern
Салат из зелёного лука
27.11.2024 11:56
от Stern
Коктейль «Компотик»
27.11.2024 11:49
от Stern
Вареники ленивые с изюмом
27.11.2024 11:48
от Stern
Плов ленивый с мясным фаршем
27.11.2024 11:43
от Stern
>