Мясной хлеб с начинкой

Мясной хлеб с начинкой

800 г мясного фарша (50:50 свинина и говядина)
50 г тёртого пармезана
100 г лука
1 картофелина 100 г
1 морковь 50 г
3 ст.л. мелко нарезанной зелени
4 ст.л. манки
6 ст.л. молока
2 яйца
сухой чеснок
соль, перец
Для начинки
несколько штук каннелони (в зависимости от величины формы)
Наполнитель может быть любым.
В моём случае:
отварная брокколи
запеченный и очищенный сладкий перец

Манку залить молоком, перемешать. Лук нарезать кубиками как можно мельче. Картофель и морковь натереть на мелкой тёрке. Очень тщательно вымешать фарш.
Если каннелони не помещаются в форму, намочить их в горячей воде и ножом-пилкой отпилить лишнее (я так и сделала). Наполнить каннелони как можно плотней начинкой.
Выстелить форму бумагой для выпечки. Разделить фарш на две части. Половину фарша выложить в форму, уложить на фарш в два ряда каннелони. Промежутки между каннелони и бортами плотно заполнить фаршем. Выложить оставшийся фарш сверху, утрамбовать. Смазать заготовку сметаной или майонезом.
Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до румяного цвета около часа. Когда выделившийся сок закипит, уменьшить температуру на 20 градусов.

Вкусно до одури!!! ням

От Главного дегустатора звездопад!!!

Можно, конечно, сделать таким образом котлеты, запаковав в каждую котлетку один каннелони, который можно даже наполнить разными начинками.