Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 27 (100%)
Проголосовало пользователей: 27

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Картофельное «ризотто»  (Прочитано 8546 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31646
Благодарили: 25022
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 28.05.2018 07:22 »
Картофельное «ризотто»



600 г картофеля
1 луковица 100 г
2 больших зубка чеснока
~ 300 мл бульона
100 мл жидких сливок 30%
1-2 ст.л. тёртого пармезана
1-2 ст.л. растительного масла
по щепотке растёртых в пыль сухих тимьяна и розмарина
соль, перец

Приготовить миску с водой. Картофель нарезать кубиками величиной 3 мм, в процессе нарезки опускать в воду.
Лук и чеснок нарезать как можно мельче кубиками и припустить в растительном масле до усадки и вкусного запаха. Картофель откинуть на дуршлаг, тщательно сцедить воду, добавить картофель в сковороду, готовить, помешивая (!), до усадки. Как только картофель начнёт прихватываться, добавить приправы и вливать по 2 ст.л. бульона, каждый раз помешивая до тех пор, пока жидкость впитается. Когда картошка будет практически готова, влить сливки, помешивая, дать сливкам впитаться, добавить пармезан, перемешать и подавать посыпав зеленью.
Вкусно до одури!  ням восторг супер
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10118
Благодарили: 10202
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 03.10.2018 08:28 »
Готовила треть порции себе на завтрак. Очень вкусно мне было!!!
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

23.11.2025 01:48
Последние темы
Новые рецепты форумчан
22.11.2025 20:42
от Stern
Свекла в маринаде консервированная
22.11.2025 20:06
от МАМА СОНИ
Суп из цветной капусты Бархатный
22.11.2025 14:09
от Stern
Салат из моркови с чесноком
22.11.2025 14:08
от Stern
Авокадо под пикантным соусом
22.11.2025 14:06
от Stern
Ризотто с тыквой
22.11.2025 14:03
от Stern
Яйцо пашот в микроволновке
22.11.2025 14:03
от Stern
Новые рецепты от Stern
22.11.2025 12:52
от Stern
Напитки. Оглавление.
22.11.2025 12:45
от Stern
Коктейль «Педро Коллинз»
22.11.2025 12:19
от Stern
Суп куриный с овощами тайский
22.11.2025 12:15
от Stern
Омлет с луком по-итальянски
22.11.2025 12:14
от Stern
Сконы ржаные
22.11.2025 09:41
от Stern
Шаурма с куриной грудкой ленивая
22.11.2025 09:35
от NIZA
Хлеб пшеничный овсяный картофельно-яблочный
22.11.2025 08:58
от Stern
Печенье "VIP"
22.11.2025 08:56
от Stern
Панкейки тыквенные
22.11.2025 08:18
от Stern
Буженина из куриной грудки
22.11.2025 08:17
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
22.11.2025 07:16
от Stern
Свиные рёбра в глазури в аэрогриле
22.11.2025 07:10
от Stern
Кекс на майонезе
21.11.2025 16:43
от Stern
Суп тыквенный из запеченных овощей
21.11.2025 16:42
от Stern
Соус «Айоли» классический
21.11.2025 12:05
от Stern
Суп кабачковый ленивый
21.11.2025 11:50
от Stern
Смеш бургер - раздавленный бургер (Smash burger)
21.11.2025 11:49
от Stern
Персики (сливы, яблоки) в собственном соку
21.11.2025 11:47
от koziv
Коктейль «Посиделки»
21.11.2025 11:06
от Stern
Тортилья с сыром в тостере
21.11.2025 10:14
от Stern
Блинчики на майонезе
21.11.2025 09:21
от Stern
Салат с сельдью и кукурузой
21.11.2025 09:20
от Stern
Батон нарезной по ГОСТу
21.11.2025 09:09
от Stern
Оладьи тыквенно-яблочные
21.11.2025 09:00
от Stern
Луковые кольца
21.11.2025 08:52
от Stern
Рассольник на бульоне от языков
21.11.2025 08:48
от Stern
Суп картофельно-сметанный белый по-закарпатски
21.11.2025 08:19
от Stern
Хала Рожденственская звезда
21.11.2025 08:03
от Stern
Торт песочный со штройзелем
20.11.2025 22:10
от Stern
Фрикадельки с пряной подливкой
20.11.2025 22:10
от Stern
Печенье Магенброт
20.11.2025 13:30
от Stern
Тортилья или лаваш с сыром и зеленью
20.11.2025 13:29
от Stern
>