Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 5 (100%)
Проголосовало пользователей: 5

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Отбивные «Закарпатська тайстра»  (Прочитано 1626 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31687
Благодарили: 25212
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 10.08.2025 09:01 »
Идея от Светланы Штець.  любовь
Тайстра - мешок, сумка, торба.

Отбивные «Закарпатська тайстра»



500 г свиного ошейка, 4 отбивные
20 зубков чеснока
100 г вкусной брынзы
щепотка розмарина
соль, перец
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сливочного масла

Мясо отбить через пищевую плёнку тупой стороной кухонного молотка как можно тоньше. С двух сторон посолить, поперчить, смазать растительным маслом. Накрыть мясо плёнкой и отставить.
Брынзу натереть на мелкой тёрке.
Чеснок очистить, разрезать вдоль пополам. Поджарить в смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета. Не пережарить!
Выложить чеснок в тарелку, масло оставить в сковороде.
На половину каждой отбивной выложить четверть брынзы, щепоточку розмарина и четверть чеснока.



Накрыть начинку второй половиной отбивной, прижать. Поджарить отбивные до готовности и румяной корочки с несколькими переворотами. Подавать с хреном.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10235
Благодарили: 10376
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 09.11.2025 11:19 »
Очень вкусно! У меня вырезка вместо шеи. Мясо нежное получилось!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31687
Благодарили: 25212
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 14.11.2025 07:09 »
На здоровье вам, Ириша! пожалуйста
Спасибо, моя дорогая, за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

11.01.2026 11:45
Последние темы
Новые рецепты от Stern
11.01.2026 11:31
от Stern
Шот «Апельсиновая бабочка»
11.01.2026 11:17
от Stern
Ватрушки с творогом
11.01.2026 11:04
от Stern
Котлеты говяжьи в аэрогриле
11.01.2026 09:25
от Stern
Борщ украинский с салом
11.01.2026 09:25
от Stern
Закуска ассорти «Сырные шарики»
11.01.2026 09:13
от Stern
Гусь (утка) рождественский
11.01.2026 09:11
от Кобейка
Плов-карри с овощами
11.01.2026 08:28
от Stern
Булочки тыквенно-творожные
11.01.2026 08:27
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
11.01.2026 08:05
от Stern
Цветная капуста в панировке
11.01.2026 07:58
от Stern
Оладьи воздушно-хрустящие
10.01.2026 18:44
от МАМА СОНИ
Куриные бёдра с лимоном и имбирём
10.01.2026 15:24
от Stern
Картофель лимонный
10.01.2026 15:22
от Stern
Коктейль «X.Y.Z.»
10.01.2026 11:55
от Stern
Тортилья с яйцами и сыром
10.01.2026 10:08
от Stern
Суп-пюре с кабачками и/или баклажанами
10.01.2026 10:06
от Stern
Тесто заварное для вареников на кипятке
10.01.2026 10:03
от Stern
Коктейль «Лимонная фея»
10.01.2026 10:02
от Stern
Салат из свеклы с тунцом
10.01.2026 09:43
от Stern
Пельмени сибирские
10.01.2026 09:43
от Stern
Колбаски чесночные на гриле
10.01.2026 09:12
от Stern
Картошка фри в микроволновке
10.01.2026 09:06
от Stern
Лосось под медово-горчичным соусом
10.01.2026 07:33
от Stern
Вареники ленивые с изюмом
09.01.2026 16:42
от Stern
Куриные крылья в глазури (сладкие)
09.01.2026 16:29
от mylik.sv
Тефтели по-фински
09.01.2026 12:50
от Stern
Трайфл с персиками
09.01.2026 12:49
от Stern
Курица отварная в остром соусе
09.01.2026 12:17
от Stern
Салат из капусты с колбасой
09.01.2026 12:16
от Stern
Коктейль «Посиделки»
09.01.2026 11:28
от Stern
Блинчики с мясом самые обыкновенные
09.01.2026 11:27
от Stern
Коктейль «Шоколадный Манхэттен»
09.01.2026 11:17
от Stern
Салат из свеклы «Красный бархат»
09.01.2026 08:36
от Stern
Сырники ореховые
09.01.2026 08:35
от Stern
Чиабатта с сыром раклет
09.01.2026 07:34
от Stern
Салат из свеклы с маринованными огурцами
08.01.2026 14:14
от Stern
Борщ с фасолью, лечо и подчерёвком
08.01.2026 14:13
от Stern
Карри из куриного филе с ананасами
08.01.2026 13:01
от Stern
Блинчики «Кефир, молоко, сметана»
08.01.2026 13:01
от Stern
>