Страниц: 1 ... 21 22 [23] 24 25 ... 100   Вниз
Печать
Автор Тема: Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)  (Прочитано 702449 раз)
Dumka

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 473
Благодарили: 207
Откуда: Украина, Кременчуг
« Ответ #330 : 10.06.2017 22:28 »
Лена, я конечно опоздала с советами,

при такой беде, ставлю в холодильник и использую в выпечку. Чем кислее становится, тем лучше для выпечки.

А то и в морозильник запхай, только размораживать потом на нижней полке холодильника-не в помещении.

Можно нагреть стакан молока до кипения,добавить 1 ст. л. сметаны,размешать и нагревая влить порциями ряженку, все время перемешивая,

откинуть,должен получится не кислый белковый творожок.
Записан
Бубу

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия
« Ответ #331 : 12.06.2017 21:30 »
Девочки, а потыкайте меня в заварной крем. Самый обычный.
Записан
Кобейка
Модератор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!
« Ответ #332 : 12.06.2017 22:13 »
Цитата: Бубу от 12.06.2017   21:30
Девочки, а потыкайте меня в заварной крем. Самый обычный.

Вот  http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,810.msg89234.html#msg89234
Записан
Бубу

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия
« Ответ #333 : 13.06.2017 19:29 »
Девоньки, подскажите как сварить красную фасоль.
Записан
Stern
Администратор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30456
Благодарили: 23316
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #334 : 13.06.2017 19:33 »
Бубуся, точно так же, как и белую.  согласие Замочить на ночь и варить в свежей воде.
Записан
Бубу

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия
« Ответ #335 : 13.06.2017 19:40 »
(((((( а если сегодня надо? то никак?
Записан
Stern
Администратор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30456
Благодарили: 23316
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #336 : 13.06.2017 19:46 »
Сама не пробовала, нашла в инете.

Есть два способа замачивания фасоли: обычный и быстрый.

При обычном способе фасоль замачивается на 8—12 часов. Желательно менять воду, в которой замочена фасоль каждые 3—4 часа, так как из фасоли во время замачивания выходят вредные вещества. Можно оставить замачиваться на ночь.

При быстром способе замачивания необходимо залить фасоль водой, поставить на плиту и прокипятить её в течение 3 минут. После чего снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться в течение 1 часа.
После замачивания воду необходимо слить, залить фасоль свежей холодной водой и варить.

Если Вы не хотите, чтобы фасоль разварилась, то необходимо подсолить воду в самом начале варки.
Если же Вы хотите получить разваренную фасоль, например, для приготовления каши или пюре, тогда необходимо подсолить воду в конце приготовления.
Записан
Бубу

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия
« Ответ #337 : 13.06.2017 19:49 »
оооо, спасибо, буду сейчас экспериментировать ))))))))
Записан
Imateush
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 66
Благодарили: 28
Откуда: Великие Луки
« Ответ #338 : 15.06.2017 14:38 »
Девочки, пока я в стадии жру и жру, отпуск ведь хочу Подскажите мне рецепт теста для жареных пирожков, такие как на улице продают, тесто такое тянущее и мягкое. Много пробовала но не то.
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...
« Ответ #339 : 15.06.2017 15:00 »
Оленька, у Люды-mariana-aga в ЖЖ был рецепт теста для общепитовских жареных пирожков супер!!!

Пирожки чумовые вау супер!!!

Но Люда свой журнал вроде снова удалила ожидание...

Отправила в ЛС подмигивает.
Записан
Imateush
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 66
Благодарили: 28
Откуда: Великие Луки
« Ответ #340 : 15.06.2017 15:10 »
Крошечка,спасибо. Три часа на тесто это как раз для таких маньяков как я. Свекровь упадет в обморок.
Записан
Stern
Администратор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30456
Благодарили: 23316
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #341 : 15.06.2017 17:32 »
Цитата: Кроша от 15.06.2017   15:00

Отправила в ЛС подмигивает.

Почему? Это что, страшная тайна?  сомнения
Записан
BlackHairedGirl
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк
« Ответ #342 : 15.06.2017 17:55 »
И нам тоже нАдА ложка  истерика
Записан
Ёлочка

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1801
Благодарили: 708
« Ответ #343 : 15.06.2017 18:43 »
Крошик,давай рецепт!!!!!Очень ждем!!!!
Записан
Ксарочка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.
« Ответ #344 : 22.06.2017 19:01 »
Томила в медленке кусок говядины. Жир из куска вытопился и я теперь думаю, что с ним (с жиром) делать: вылить или можно в какое блюдо пристроить?
В это, например, http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,64814.msg251413.html#msg251413
Или это http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,20909.msg251383.html#msg251383

Или не извращаться?
Записан
Страниц: 1 ... 21 22 [23] 24 25 ... 100   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.11.2024 04:59
Последние темы
Анонс! Скоро на форуме!
27.11.2024 14:49
от Stern
Новые рецепты от Stern
27.11.2024 14:45
от Stern
Бургер с грибным соусом
27.11.2024 13:38
от Stern
Рис запеченный под соусом
27.11.2024 13:18
от Stern
Свинина в медовом маринаде "Розовая"
27.11.2024 13:18
от Stern
Салат с крабовыми палочками и картошкой
27.11.2024 13:14
от Stern
Рыба с овощами
27.11.2024 13:14
от Stern
Рассольник с грибами
27.11.2024 13:13
от Stern
Салат из зелёного лука
27.11.2024 11:56
от Stern
Коктейль «Компотик»
27.11.2024 11:49
от Stern
Вареники ленивые с изюмом
27.11.2024 11:48
от Stern
Плов ленивый с мясным фаршем
27.11.2024 11:43
от Stern
Пампушки медовые
27.11.2024 11:42
от Stern
Панкейки творожные с мёдом
27.11.2024 11:38
от Stern
Пирог яблочный "Новинка"
27.11.2024 11:38
от Stern
Чиабатты "Быстрые"
26.11.2024 15:45
от koziv
Коктейль «Флип с яичным ликёром»
26.11.2024 14:06
от Stern
Тортилья с тыквой и сыром
26.11.2024 13:57
от Stern
Салат из свеклы с фасолью
26.11.2024 13:56
от Stern
Рагу с мясом, фасолью и перловкой "Човлент"
26.11.2024 12:36
от МАМА СОНИ
Пирог «Пёстрая зебра»
26.11.2024 12:02
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой и сметаной
26.11.2024 11:43
от Stern
Салат из пекинской капусты с огурцами и кукурузой
26.11.2024 08:51
от Stern
Мясо с картошкой
26.11.2024 08:50
от Stern
Селёдка из леща «Сугудай»
26.11.2024 07:46
от NIZA
Котлеты с тыквой
26.11.2024 07:25
от Stern
Картошка в микроволновке
26.11.2024 07:24
от Stern
Торт "Три шоколада"
25.11.2024 19:43
от NIZA
Пирог яблочный "Забава"
25.11.2024 13:51
от Stern
Курица "Красная"
25.11.2024 13:50
от Stern
Лосось на луковой подушке в аэрогриле
25.11.2024 11:13
от Stern
Куриные рулетики с ветчиной и яйцом
25.11.2024 09:32
от Stern
Суп куриный с жареной вермишелью
25.11.2024 09:30
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой
25.11.2024 09:09
от Stern
Брускетта с грушей, креветками и сыром бри
25.11.2024 08:36
от Stern
Шурпа
25.11.2024 08:35
от Stern
Пирожки сдобные
25.11.2024 07:50
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
25.11.2024 07:49
от Stern
Тосты с сельдью и зелёным салатом
25.11.2024 06:42
от Stern
Баклажановые грибочки
24.11.2024 20:20
от Stern
>