Котлеты рыбные "Ассорти"

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Котлеты рыбные "Ассорти"

« : 14.07.2016 05:01 »

Котлеты рыбные "Ассорти"

50 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
100 мл жидких сливок любой жирности
350 г филе белой морской рыбы
50 г филе красной рыбы
1 луковица 50 г
1 ст.л. кетчупа
1 ч.л. томатной пасты
1 ч.л. соевого соуса
2 ст.л. очень мелко нарубленной зелени
порошок карри (!)
соль, перец

Выход - 9 штук.

Овсяные хлопья замочить в сливках и оставить до получения вязкой массы. У меня было 400 г замороженной белой рыбы, после размораживания и очень тщательного отжимания осталось 350 г. Белую рыбу и лук нарезать как попало, добавить овсяные хлопья, специи и блендернуть. Красную рыбу нарезать мелкими кубиками (как на оливье) и вместе с зеленью вмешать в фарш. Котлеты запанировать в крахмале или сухарях и поджарить в разогретом растительном масле.
Вкуно до одури! ням


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Котлеты рыбные "Ассорти"

« Ответ #1 : 13.03.2017 11:06 »

Эти без томатной пасты и в сухарях. ням

На гарнир рис с зелёным горошком. ням


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Re:Котлеты рыбные "Ассорти"

« Ответ #2 : 13.03.2017 19:57 »

Стелла

, как же это вкуснооо хочу

Сегодня днем увидела и пропала. У меня правда не ассорти, а минтай в единственном числе. Я не поленилась сегодня, купила рыбу и все почистила и помыла. Мои старания были вознаграждены сполна. супер

Стелла, и прости за фото просьба

, больше не будет. Съели со сковороды, обжигаясь и наслаждаясь.
Спасибо тебе огромное, дорогая. любовь

Девочки, готовить всем, безумно вкусно! ням

Ой, я забыла сказать.У меня фарш-то остался еще. Завтра еще нажарю. Это потому, чтобы сегодня не облопаться. согласие


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Re:Котлеты рыбные "Ассорти"

« Ответ #3 : 14.03.2017 19:57 »

Стеллочка,спасибо огромное любовь

Второй день объедаемся. ням


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Котлеты рыбные "Ассорти"

« Ответ #4 : 24.04.2017 06:17 »

Исключительные котлетки ням

!!!

Причём на второй день, народ нашёл их ещё более исключительными вау

!!!

Настоялись что ли раздумье

?

Стеллусечка, спасибо большое, милая цём

!!!

Всенепременно буду готовить котлетки по этому рецепту и впредь супер

!!!

Всем рекомендую реверанс

!!!

Уверена (!!!), не пожалеете супер

!!!


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Котлеты рыбные "Ассорти"

« Ответ #5 : 21.12.2017 22:24 »

Стеллик, котлеты из одного сорта рыбы, но зато из красной. супер

Очень вкусно, не могли остановиться! ням


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1265
Благодарили: 1349
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Котлеты рыбные "Ассорти"

« Ответ #6 : 15.07.2019 12:17 »

У меня было 300гр горбуши и 200гр минтая, все прокрутила через крупную решетку, остальное по рецепту.
Я не любитель рыбы и рыбных котлет, но эти кушала с удовольствием.

Спасибо за рецепт цветок


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Котлеты рыбные "Ассорти"

« Ответ #7 : 15.07.2019 13:28 »

Оленька, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Котлеты рыбные "Ассорти"

« Ответ #8 : 06.02.2020 15:53 »

Стеллик, в этот раз по рецепту. Муж хвалил! девочка1


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9750
Благодарили: 7225
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Котлеты рыбные "Ассорти"

« Ответ #9 : 01.04.2020 11:38 »

Вкуснейшие котлетки ням

У меня все по рецепту, единственное отступление - рыба ни разу не благородная. Щука + пеленгас. С разделкой, конечно, пришлось повозиться. Голову, хребет и прочие ненужности удалила, пропустила филе через мясорубку 3 раза. Всё, шикарные котлетки готовы супер

Стеллочка, спасибо огромное, очень удачный рецепт восторг


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Котлеты рыбные "Ассорти"

« Ответ #10 : 01.04.2020 12:00 »

Оленька, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать