Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 25 (100%)
Проголосовало пользователей: 25

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Рагу с фрикадельками, грибами и кабачками  (Прочитано 7650 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30322
Благодарили: 23197
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 15.05.2013 09:04 »
Рагу с фрикадельками, грибами и кабачками

500 г мясного фарша (у меня говядина, свинина)
1 большая луковица
2 зубка чеснока
порошок паприки
соль, перец
1 ст. л. растительного масла
2 молодых кабачка 500 г
500 г шампиньонов
1 ст.л. томатной пасты
150 г сметаны
2 ст.л. мелко нарезанной зелени
соль, перец

Лук и чеснок натереть на мелкой тёрке или измельчить блендером. Смешать с мясным фаршем, посолить, поперчить, тщательно вымешать. Смазанными маслом руками скатать 25 фрикаделек и обжарить их в 1 ст.л. растительного масла до румяного цвета (где-то 10 минут). Выложить фрикадельки в миску, масло оставить в сковороде.
В оставшемся жире протушить под крышкой кабачки и грибы, нарезанные пластинками толщиной 2 мм (нарезаем, пока жарятся фрикадельки). Когда выделится сок, добавить томатную пасту, перемешать, довести до кипения. Добавить сметану, перемешать, довести до кипения. Посолить, поперчить, перемешать, вложить фрикадельки, протушить немного всё вместе, посыпать зеленью, дать немного настояться и подавать.
Вкусно до безобразия! ням супер восторг

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9133
Благодарили: 8764
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 02.06.2017 13:44 »
Все было у меня на это рагу. Так что получился у нас просто неприлично вкусный ужин!!!! хочу Зря никто не готовит язык девочка
Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5223
Благодарили: 3360
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!
« Ответ #2 : 09.10.2019 21:46 »
Добавила еще и макароны, чтоб не пропали  весёлый Так наелись, что пришлось гулять идти на ночь глядя,
остановиться не могли, вкусно  ням ням ням



Стеллочка!  цём цём цём
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30322
Благодарили: 23197
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 09.10.2019 21:48 »
Светуля, на здоровье вам, моя дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

01.11.2024 07:43
Последние темы
Анонс! Скоро на форуме!
01.11.2024 06:14
от Stern
Новые рецепты от Stern
01.11.2024 06:12
от Stern
Закуска из обрезков красной рыбы
01.11.2024 06:07
от Stern
Новые рецепты форумчан
31.10.2024 20:35
от Stern
Кексы медовые на сметане
31.10.2024 20:21
от Stern
Тыквенные синнабоны
31.10.2024 20:20
от koziv
Тортилья с курицей и сыром
31.10.2024 20:14
от Stern
Халва домашняя
31.10.2024 18:40
от koziv
Тосты с авокадо и сыром фета
31.10.2024 18:34
от Stern
Рассольник с тыквой
31.10.2024 18:32
от Stern
Печенье песочное с ароматным штройзелем
31.10.2024 18:31
от Stern
Печенье витое масляное
31.10.2024 18:03
от koziv
Суп тыквенный с чечевицей постный
31.10.2024 14:50
от Stern
Пирожки (пирог) творожные открытые
31.10.2024 14:48
от Stern
Заправка лимонно-мятная «Мохито»
31.10.2024 14:47
от Stern
Шашлык куриный "Чистый подхалимаж"
31.10.2024 10:56
от Stern
Тефтели в кисло-сладком соусе
31.10.2024 09:31
от Stern
Салат капустный с дрессингом «Блю чиз»
31.10.2024 09:24
от Stern
Печенье "VIP"
31.10.2024 08:46
от Stern
Суп рыбный с тыквой
31.10.2024 08:28
от Stern
Паста с чесноком
31.10.2024 08:25
от Stern
Сырники с рисом (пристраиваем остатки)
31.10.2024 08:25
от Stern
Омлет с брынзой
31.10.2024 08:23
от Stern
Маффины а-ля паннетоне
31.10.2024 07:12
от Stern
Панкейки на кокосовом молоке
31.10.2024 07:08
от Stern
Кабачковые «грибочки» в сметане
31.10.2024 07:05
от Stern
Огурцы бланшированные в уксусе
30.10.2024 19:50
от sveta_3ay4ik
Булочки а-ля бриошь
30.10.2024 16:55
от Stern
Кабачки в тесте в духовке «Крокантелла»
30.10.2024 16:53
от Stern
Тыква тушёная в сметане
30.10.2024 16:49
от Stern
Куриные грудки с лимоном и мёдом
30.10.2024 16:49
от Stern
Шашлык из свинины с минеральной водой
30.10.2024 15:59
от NIZA
Отбивные в водно-чесночном маринаде
30.10.2024 07:53
от Stern
Пюре картофельное со сметаной и яйцом
30.10.2024 07:53
от Stern
Салат из свеклы с хреном
30.10.2024 07:36
от Stern
Пирог яблочный "Новинка"
30.10.2024 07:34
от Stern
Тыквенное карри
30.10.2024 06:43
от Stern
Чесночное масло
29.10.2024 21:28
от Stern
Свинина в медовом маринаде "Розовая"
29.10.2024 21:26
от Stern
Пряная соль с базиликом и петрушкой
29.10.2024 20:39
от mylik.sv
>