Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 16 (100%)
Проголосовало пользователей: 16

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Язык жареный в панировке  (Прочитано 4011 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31234
Благодарили: 24369
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 25.11.2022 06:28 »
Язык жареный в панировке



1 отварной свиной язык
соевый соус
панировочные сухари
Кляр (можно заменить взбитым яйцом):
50 г муки (50:50 пшеничная и кукурузная)
15 г кукурузного крахмала
0,5 ч.л. разрыхлителя
карри, пажитник
соль, перец
~100 мл светлого пива (можно заменить газированной водой)

Язык нарезать ломтиками толщиной ~0,5 см. Смазать ломтики языка с двух сторон соевым соусом и отложить минут на 10.
Для кляра в миске смешать сухие ингредиенты и постепенно подливая пиво, венчиком размешивать до исчезновения комочков. Тесто получается достаточно жидкое - уже не блины, но ещё не оладьи.
В сковороде разогреть растительное масло. Ломтики языка окунуть в кляр, запанировать в сухарях и поджарить до румяной корочки.
Вкусно до одури!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9764
Благодарили: 9679
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 05.03.2024 16:45 »
Я язык обожаю в любом виде. Этот не исключение. Это очень вкусно!!
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31234
Благодарили: 24369
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 05.03.2024 18:05 »
Цитировать
Я язык обожаю в любом виде.

Я с тобой! по рукам

Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

16.07.2025 21:02
Последние темы
Котлеты из куриной грудки в аэрогриле
16.07.2025 12:20
от Stern
Салат из свежих овощей
16.07.2025 12:18
от Stern
Рис отварной рассыпчатый
16.07.2025 12:18
от Stern
Брауни яблочные без муки
16.07.2025 12:16
от Stern
Компот фруктово-ягодный без стерилизации
16.07.2025 11:00
от luchok
Сангрия
16.07.2025 08:12
от Stern
Хлеб пшенично-ржаной цельнозерновой картофельно-яблочный
16.07.2025 08:09
от Stern
Картошка тушёная с луком
16.07.2025 08:07
от Stern
Салат из свеклы с рисом и рыбными консервами «Пальтишко»
16.07.2025 08:06
от Stern
Намазка яично-картофельная
16.07.2025 08:04
от Stern
Куриные голени карри в аэрогриле
16.07.2025 08:03
от Stern
Суп кабачковый ленивый
16.07.2025 07:04
от Stern
Рис с овощами «Постфактум»
16.07.2025 07:04
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
16.07.2025 06:24
от Stern
Новые рецепты от Stern
16.07.2025 06:22
от Stern
Салат из моркови с маринованными огурцами
16.07.2025 06:15
от Stern
Салат из помидоров
15.07.2025 15:33
от Stern
Соус ягодный
15.07.2025 15:31
от Stern
Котлеты в духовке в кисло-сладком соусе
15.07.2025 15:30
от Stern
Огурцы бланшированные в уксусе
15.07.2025 13:25
от Lenok_cn
Коктейль «Эспрессо 43»
15.07.2025 12:17
от Stern
Сальса из зелени с каперсами и лимоном
15.07.2025 12:06
от Stern
Творожный крем с зеленью, чесноком и авокадо
15.07.2025 12:06
от Stern
Пицца с креветками и цукини
15.07.2025 12:03
от Stern
Хлеб тыквенный сладкий
15.07.2025 10:12
от Stern
Тортилья с начинкой в аэрогриле
15.07.2025 10:10
от Stern
Яичница воздушная «Просеянная»
15.07.2025 09:08
от NIZA
Закуска из обрезков красной рыбы
15.07.2025 08:48
от Stern
Дрессинг салатный с рукколой
15.07.2025 08:47
от Stern
Свиная вырезка в духовке
15.07.2025 08:41
от Stern
Шурпа
15.07.2025 08:41
от Stern
Пирог «Манник на сметане»
15.07.2025 06:10
от Stern
Вермишелевые «вафли» с сыром
14.07.2025 16:36
от Stern
Круассан с сельдью и яичницей
14.07.2025 16:36
от Stern
Сконы ржаные
14.07.2025 11:44
от Stern
Яичница в лаваше в аэрогриле
14.07.2025 11:43
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
14.07.2025 11:42
от Stern
Курица жареная по-японски «Карааге»
14.07.2025 09:21
от Stern
Салат с огурцами и помидорами
14.07.2025 09:21
от Stern
Буженина из куриной грудки
14.07.2025 08:03
от Stern
>