Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 11 (100%)
Проголосовало пользователей: 11

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Печень тушёная с овощами  (Прочитано 3519 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31376
Благодарили: 24625
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 01.06.2023 09:25 »
Печень тушёная с овощами



1 кг говяжьей печени
250 г лука
250 г сладкого перца
750 г помидоров
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. топлёного или сливочного масла
сухой чеснок, паприка, пажитник, кориандр
соль, перец, щепотка сахара

С печени снять плёнки, помыть, тщательно обсушить. Нарезать печень кусочками размером примерно 2,5х2,5 см.
Лук нарезать тонкими перьями. Сладкий перец нарезать средними кубиками. Помидоры разрезать вдоль на 4 части, удалить сердцевину, нарезать кубиками.
В казанчике разогреть оба вида масла и быстро обжарить печень до посветления. Добавить приправы, перемешать, добавить лук, перемешать. Готовить буквально пару минут до мягкости лука. Добавить перец, перемешать, довести до кипения. Добавить помидоры, перемешать, довести до кипения. Довести блюдо до вкуса, готовить под крышкой ещё пару минут и оставить ненадолго на выключенной плите «дойти».
Если хотите, можно загустить подливку крахмалом (1 ч.л.).
Вкусно до безобразия!!!  ням восторг хочу
Народ дружно хвалил! банан банан банан
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9910
Благодарили: 9899
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 13.06.2023 08:15 »
Очень вкусная печенка! Вместо помидор взяла томатное пюре.

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31376
Благодарили: 24625
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 06.07.2023 06:11 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

03.09.2025 09:01
Последние темы
Яичница с картошкой «Крестьянский завтрак» (Bauernfrühstück)
03.09.2025 07:37
от Stern
Хлеб пшенично-ржаной кабачковый
03.09.2025 07:36
от Stern
Сырники с яблоками «Тонкая натура»
03.09.2025 07:00
от Stern
Суп с фрикадельками и овощами
03.09.2025 07:00
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
03.09.2025 06:21
от Stern
Новые рецепты от Stern
03.09.2025 06:18
от Stern
Котлеты с помидорами и брынзой
03.09.2025 06:12
от Stern
Оладьи кабачковые
03.09.2025 06:09
от Stern
Пирог марципановый со сливами
02.09.2025 22:01
от Stern
Коктейль Мартини с соком
02.09.2025 20:51
от Stern
Куриные грудки в духовке запеченные
02.09.2025 13:21
от Stern
Овощное рагу универсальное (варианты)
02.09.2025 13:20
от Stern
Сырники с шоколадом в аэрогриле
02.09.2025 13:20
от Stern
Бамбл кофе
02.09.2025 13:01
от Stern
Котлеты с овсяными хлопьями и кефиром
02.09.2025 10:16
от Stern
Тортилья или лаваш с мясным фаршем
02.09.2025 10:14
от Stern
Тесто заварное для вареников на кипятке
02.09.2025 10:14
от Stern
Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
02.09.2025 08:35
от Stern
Канапе с красной рыбой
02.09.2025 08:35
от Stern
Закусочный торт и пирожные "Селёдка под шубой"
02.09.2025 08:33
от Stern
Борщ с кабачками и лечо
02.09.2025 08:32
от Stern
Майонез с беконом
02.09.2025 07:33
от Stern
Соус «Блю чиз»
01.09.2025 15:02
от Stern
Сахарный сироп для коктейлей (простой сироп, Simple syrup)
01.09.2025 12:40
от Stern
Галета творожная со сливами или абрикосами
01.09.2025 12:32
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой и сметаной
01.09.2025 12:31
от Stern
Трайфл со сливами
01.09.2025 09:55
от Stern
Пирог тонкий открытый "Пламенный" (Flammkuchen)
01.09.2025 09:54
от Stern
Куриные бёдра жареные на сковороде
01.09.2025 09:53
от Stern
Пицца на воздушном тесте
01.09.2025 08:32
от Stern
Панкейки яблочные
01.09.2025 08:23
от Stern
Салат Капрезе классический
01.09.2025 08:23
от Stern
Рыба жареная в белковом кляре
01.09.2025 08:22
от Stern
Буженина из свинины Особая
01.09.2025 08:06
от Stern
Салат из руколы и авокадо с маслинами и брынзой
01.09.2025 08:05
от Stern
Кекс «Творожные кляксы»
01.09.2025 07:03
от Stern
Брускетта с персиками и крем-сыром
31.08.2025 21:29
от Stern
Овощное рагу в аэрогриле
31.08.2025 21:28
от Stern
Отбивные из фарша в духовке
31.08.2025 21:27
от Stern
Помидоры с моцареллой и оливками
31.08.2025 12:13
от mylik.sv
>