Спагетти "Карбонара"

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Спагетти "Карбонара"

« : 14.12.2010 07:27 »

Рецепт из передачи "Контрольная закупка" с моими изменениями.

Спагетти "Карбонара"

250 г бекона
200 мл жидких сливок
2 ст. л. с горкой сметаны
100-150 г твёрдого сыра
зелень петрушки
300 г спагетти

Ставим варить спагетти. Бекон нарезать лапшой и обжарить до хрустящей корочки. Добавить сливки, довести до кипения, всыпать натёртый на тёрке сыр. Когда сыр расплавится, добавить сметану, поперчить и посолить по вкусу, всыпать мелко нарубленную петрушку. Спагетти выложить в тарелку и полить соусом.
Вкусно до одури, чессслово! ням


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1265
Благодарили: 1349
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Спагетти "Карбонара"

« Ответ #1 : 05.03.2011 23:33 »

Спагетти Карбонара - это Нечто Божественное супер

Спасибо огромное за рецептик, ням ням, очень люблю сырный соус, не думала, что его так просто приготовить.


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6133
Благодарили: 2958
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Спагетти "Карбонара"

« Ответ #2 : 09.03.2011 19:01 »

Стелла, чем можно заменить бекон не копченым? Муж категорически копченое, жирное не ест. Отварное мяско, фарш подойдет?


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Спагетти "Карбонара"

« Ответ #3 : 10.03.2011 07:21 »

Оленька, я бы заменила куриной грудкой, нарезанной как на бефстроганов.


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1265
Благодарили: 1349
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Спагетти "Карбонара"

« Ответ #4 : 11.03.2011 23:12 »

рецептик супер

я сама жирное не люблю, сало вообще на дух не переношу, бекончик выбираю, чтобы мяско было с минимумом жировой прослойки - совсем нежирно получается и очень вкусно ням

а муж вообще балдеет от этого рецепта любовь


	Записан

Panevg

Офлайн

Сообщений: 1243
Благодарили: 559
Откуда: Россия, Московская обл., Ногинск
ХП Ariete125

Re:Спагетти "Карбонара"

« Ответ #5 : 12.03.2011 14:58 »

Стелла, сделала не спагетти, а рожки просьба

Использовала остатки курицы в домашнем майонезе (никак не нарадуюсь - леплю его везде банан

) и добавила в соус ещё ложечку Песто. Вкуснятина хочу


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9216
Благодарили: 8878
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Спагетти "Карбонара"

« Ответ #6 : 23.03.2011 00:39 »

Вот я и созрела на спагетти! mosking

Вместо бекона взяла остатки рульки, она под грилем запекалась, такой немного с дымком аромат! ням

Очень вкусно ням

, правда, качество сыра у нас оставляет желать лучшего - сыр расплавился, а потом как бы створожился немного, появились какие-то крупинки! злой

Я могу себе представить, как это замечательно с хорошим сыром!!!! ожидание


	Записан

Наталья 1108

Офлайн

Сообщений: 1010
Благодарили: 434
Откуда: Казахстан, Костанай

Re:Спагетти "Карбонара"

« Ответ #7 : 29.04.2011 08:50 »

Пришла я вчера на работу ну и сижу, ~~работаю~~ думаю, что такое приготовить на ужин минут так за 15-20, и чтобы вкусно было. Выхожу в Интернет ~~по работе~~ рецепт глянуть, а тут такое и, главное, как вовремя!
Ну и вот, приготовилось моментально, и я была довольна, потому как очень вкусно отужинала восторг

!!!! Спасибо тебе, Стеллочка!!!!

У меня вместо бекона была колбаска, тоже вкусно.


	Записан

Inna0000

Офлайн

Сообщений: 119
Благодарили: 51
Откуда: Великобритания (Житомирская обл.)

Re:Спагетти "Карбонара"

« Ответ #8 : 26.06.2013 12:35 »

чем можно заменить сливки?? сметаны ну хоть завались ,а сливок нетути. Стелла, подскажи плиз. Спасибо. цветок


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Спагетти "Карбонара"

« Ответ #9 : 26.06.2013 14:00 »

Инночка, да замени молоком! согласие


	Записан

Inna0000

Офлайн

Сообщений: 119
Благодарили: 51
Откуда: Великобритания (Житомирская обл.)

Re:Спагетти "Карбонара"

« Ответ #10 : 12.07.2013 14:34 »

Первый раз сделала. Даже малышка кушала. А мужу говорю, мол, подожди, соус дам - подошел, посмотрел даже не нюхая так это же КАРБОНАРА ! А я шок

смотрю на него, мол а ты почем знаешь. А он - так видно же! шок

. Вот такое я село не образованное, так как никогда сама его не ела.
поцелуй

Невероятно вкусно! спасибо


	Записан

summer

Офлайн

Сообщений: 382
Благодарили: 211
Откуда: Узбекистан, Ташкент

Re:Спагетти "Карбонара"

« Ответ #11 : 19.07.2013 16:10 »

Ну до чего же я люблю макароны хочу

. А с таким соусом это таааааак вкусноооо хочу

!!!

Спасибо Стеллочка пребольшущее!!!!


	Записан

albina1966

Офлайн

Сообщений: 465
Благодарили: 260
Откуда: Украина
ко мне на ты

Re:Спагетти "Карбонара"

« Ответ #12 : 08.12.2013 16:40 »

Cтеллочка! Несу отчетик. Очень моим понравилось. супер

Спагетти сама делала, впервые в жизни. смущение


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9750
Благодарили: 7225
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Спагетти "Карбонара"

« Ответ #13 : 30.08.2015 23:34 »

С удовольствием подтверждаю - это очень-очень вкусно супер

, даже несмотря на то, что у меня в этот раз не спагетти , а обычные спиральки , а вместо бекона остатки разных копчёностей.


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Спагетти "Карбонара"

« Ответ #14 : 21.09.2017 09:02 »

Обожаю!!!


	Записан

Страниц: [1] 2 3 Вверх

Печать