Конфитюр сливовый (фруктовый)

светта

Офлайн

Сообщений: 1454
Благодарили: 662
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?

Re:Конфитюр сливовый (фруктовый)

« Ответ #30 : 12.09.2015 10:45 »

Оля, тада бери так - все сливы без костей и 1,3-1,4 пачки Желина. Сахара возьми 1 кг, думаю, будет и не приторно и нормально по сладости.


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9216
Благодарили: 8878
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Конфитюр сливовый (фруктовый)

« Ответ #31 : 12.09.2015 15:10 »

У меня кстати тоже просит просроченный был, ещё одна пачка осталась такого же. Так вот я заметила, что сила его желирующая поменьше стала. Так что, Оль, я бы взяла 2 пачки желина и сахара бери меньше кг, грамм 700 наверное, у меня был 1 кг на 2 кг слив - даже мне сладко. В процессе попробуй, мало будет - добавишь, все ж от сладости слив зависит.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Конфитюр сливовый (фруктовый)

« Ответ #32 : 12.09.2015 15:15 »

Цитата: МАМА СОНИ от 12.09.2015 10:33

.Сколько нужно сахара, чтоб не было приторно сладко

Олька, знаю твою "любовь" к сладкому, я было сахара взяла 1:3, не больше подмигивает

...

Я сегодня сливовый джем именно в такой пропорции варила, на 2,7 кг. сливы без косточек - 900 гр. сахара, и всё равно сладко получилось mosking

, слива кисло-сладкая была)...


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6133
Благодарили: 2958
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Конфитюр сливовый (фруктовый)

« Ответ #33 : 12.09.2015 16:00 »

Всех люблю, всем спасибо!Конфитюр уже давно сварила и мы теперь с Сонькой в детском развлекательном центре.
Свет, хочу спросить, шкурки от сливы надо было отделить?Я в комбайне поколбасила сливы, засыпала желином и только тогда поняла, что шкурки мне конкретно мешают и я, как ненормальная начала метаться, протирать через сито девочка1

.Короче, из 2.5кг слив у меня получилось 3 поллитровые баночки и еще 200г сверху.Сахара всыпала 650г и то мама кричала, что сладко.Придем домой, попробую остывший, если понравится завтра сделаю еще порцию.Спасибо,Светочка, за шикарный, незаморочливый рецепт поцелуй

Попробовала остывший.Очень мне понравился восторг

!Но сахарку нужно побольше, еще 50-100г примерно.И консистенция мне нравится, такая себе вялотекучая хихи


	Записан

Ёлочка

Офлайн

Сообщений: 1801
Благодарили: 708

Re:Конфитюр сливовый (фруктовый)

« Ответ #34 : 15.09.2015 10:51 »

Светочка, спасибо тебе цветок

!!!! Приготовила по рецепту супер

!!!! Только сахара положила поменьше!!!! Жилфекс использовала 2:1!!! Сахара положила 450 гр.( сливы не очень кислые).
Получилось вкусно и не кисло, как надо! И не жидко, консистенция густая. Остатки в мисочке застыли почти сразу, а утром баночки посмотрела - не жидкая масса. Фото сделала,но там баночка и не видно, зимой открою, сделаю селфи mosking


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9750
Благодарили: 7225
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Конфитюр сливовый (фруктовый)

« Ответ #35 : 29.09.2015 13:10 »

Он у меня таки получился.... банан

Яблочно-сливовый.Цвет-потрясающий,на вкус мне очень понравился супер

Буду готовить ещё много-много раз ложка


	Записан

светта

Офлайн

Сообщений: 1454
Благодарили: 662
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?

Re:Конфитюр сливовый (фруктовый)

« Ответ #36 : 29.09.2015 13:19 »

Оля, я рада, что ты рада! пожалуйста

Еще полно фруктов, можно ведь делать любые сочетания, хоть с лимоном, хоть с апельсином, хоть с персиком...


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Конфитюр сливовый (фруктовый)

« Ответ #37 : 30.09.2015 21:08 »

Делала без желфикса и без агара, получилось замечательно! восторг

Загустело нормально. Сахара клала меньше, т.к. сливы сладкие попались. Вот только отчёт прям из банки! До зимы не доживёт. Светочка, прости за фото, я в цейтноте,

ничего не успеваю...


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6133
Благодарили: 2958
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Конфитюр сливовый (фруктовый)

« Ответ #38 : 06.10.2015 10:28 »

Свет, а я еще сделала твой конфитюр, но как у Крошечки, с шоколадом, ну ооочень вкусно и быстро получилось любовь

!Сахара всыпала 150г, полпачки просроченого "Желина", вот тютелька в тютельку, больше не надо супер

!Спасибо опять поцелуй


	Записан

светта

Офлайн

Сообщений: 1454
Благодарили: 662
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?

Re:Конфитюр сливовый (фруктовый)

« Ответ #39 : 07.10.2015 14:53 »

Ольчик, классно придумала! ням

Придется и мне вынуть сливу из морозилки и наварить на пробу.
Я когда-то сделала вишню в шоколаде, убухала дорогущий шоколад и дорогое какао... такое Г... получилось... плохо

дико сладкое и дико тянучее... и много... плохо

боюсь теперь рисковать... сомнения


	Записан

Страниц: 1 2 [3] Вверх

Печать