Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 25 (100%)
Проголосовало пользователей: 25

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Овощное рагу с картофелем, кольраби и крем-сыром  (Прочитано 7686 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30892
Благодарили: 23959
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 08.05.2016 07:36 »
Овощное рагу с картофелем, кольраби и крем-сыром



1-2 ст.л. растительного масла
1 луковица 100 г
1 большой зубок чеснока
500 г картофеля
500 г кольраби
250 г цветной капусты (использовала замороженную)
100 г замороженного зелёного горошка
25 г корня сельдерея (не обязательно)
100 г крем-сыра (можно густых домашних сливок или сметаны)
~ 250 мл овощного бульона (использовала растворимый)
лимонник, имбирь, сухой чеснок
соль, перец
зелень

В разогретом растительном масле припустить до мягкости мелко нарезанные лук и чеснок. Добавить нарезанные довольно тонкими брусочками картофель и кольраби. Перемешать и готовить до тех пор, пока картофель начнёт прихватываться. Всыпать приправы, влить бульон, довести до кипения. Добавить цветную капусту и горошек (я предварительно не размораживала), нарезанный очень тонкой соломкой сельдерей. Тушить на медленном огне до готовности овощей. Бульон можно подливать. К моменту готовности немного бульона должно в сковороде остаться. Заправить рагу крем-сыром или сливками, довести до вкуса, добавить зелень и подавать.
Против мясных продуктов никаких возражений. Я себе в тарелку добавила нарезанной соломкой отварной печени  ням восторг супер, а Гл.дегустатор ел без добавок и присудил 5 звёзд!  банан банан банан
 
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30892
Благодарили: 23959
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1 : 06.09.2016 09:46 »
Состав продуктов другой:
1 ст.л. растительного масла
150 г лука
2 больших зубка чеснока
250 г картошки
250 г кольраби
250 г цуккини (очищенный, без сердцевины)
250 г шампиньонов
2 ст.л. жирных густых сливок

Закладывала в указанном порядке. Бульон не понадобился, т.к. кабачки и грибы дали достаточно сока.
Вкусно до безобразия!!!  ням восторг супер
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

18.04.2025 05:32
Последние темы
Бутерброд с брынзой и овощами
17.04.2025 18:27
от Stern
Мясо с картошкой
17.04.2025 18:27
от Stern
Паски «Синнабон»
17.04.2025 12:28
от Stern
Кулич ленивый от Мэгги Глезер
17.04.2025 12:28
от Stern
Салатная заправка "Почувствуйте разницу!"
17.04.2025 12:27
от Stern
Скумбрия, запечённая в духовке или на гриле
17.04.2025 12:20
от mylik.sv
Караси на мангале
17.04.2025 12:18
от mylik.sv
Хлеб пшеничный взбивной из холодного теста
17.04.2025 08:19
от Stern
Брускетта с лососем
17.04.2025 08:07
от Stern
Кетчуп и аджика "Зимние"
17.04.2025 08:01
от Stern
Отбивные фальшивые
17.04.2025 08:00
от Stern
Майонез домашний с мёдом
17.04.2025 07:16
от Stern
Сельдь пряного посола от Эктора Хименеса Браво
17.04.2025 07:06
от mamalex
Новые рецепты от Stern
17.04.2025 06:37
от Stern
Паска без дрожжей «Зебра»
17.04.2025 06:30
от Stern
Кулич ленивый из спелого теста
16.04.2025 20:48
от sveta_3ay4ik
Шарлотка луковая
16.04.2025 14:48
от Stern
Салат из редиса со сметаной
16.04.2025 14:46
от Stern
Салат Капрезе классический
16.04.2025 14:46
от Stern
Кексы манные с брынзой и зеленью
16.04.2025 10:06
от Stern
Рыба жареная в тесте
16.04.2025 10:04
от Stern
Куриные голени в остром соусе
16.04.2025 10:03
от Stern
Картошка в духовке без масла
16.04.2025 08:57
от mylik.sv
Блинчики полукефирные полусладкие
16.04.2025 08:14
от Stern
Паштет грибной с плавленым сыром
16.04.2025 08:02
от Stern
Хлеб простейший
16.04.2025 08:01
от Stern
Плов
16.04.2025 08:01
от sveta_3ay4ik
Тефтели в соусе из плавленого сыра
16.04.2025 06:06
от Stern
Буженина из куриных грудок «Мраморная»
15.04.2025 22:12
от Stern
Тефтели мясо-творожные в духовке
15.04.2025 15:11
от Stern
Пюре картофельное молочное
15.04.2025 15:10
от Stern
Намазка свекольная
15.04.2025 15:09
от Stern
Торт без выпечки «Рыжик»
15.04.2025 12:41
от Stern
Бублики творожные
15.04.2025 12:40
от Stern
Каша кукурузная со сметаной "Мачанка"
15.04.2025 12:27
от МАМА СОНИ
Паштет печёночный с грибами
15.04.2025 11:12
от Stern
Рис с овощами «Постфактум»
15.04.2025 11:11
от Stern
Пирог на сметане с фруктами
15.04.2025 10:05
от Stern
Суп куриный с лапшой и грибами
15.04.2025 10:04
от Stern
Омлет с овощами и сыром «Насыпной»
15.04.2025 08:32
от Stern
>