Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 25 (100%)
Проголосовало пользователей: 25

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Овощное рагу с картофелем, кольраби и крем-сыром  (Прочитано 7925 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31169
Благодарили: 24203
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 08.05.2016 07:36 »
Овощное рагу с картофелем, кольраби и крем-сыром



1-2 ст.л. растительного масла
1 луковица 100 г
1 большой зубок чеснока
500 г картофеля
500 г кольраби
250 г цветной капусты (использовала замороженную)
100 г замороженного зелёного горошка
25 г корня сельдерея (не обязательно)
100 г крем-сыра (можно густых домашних сливок или сметаны)
~ 250 мл овощного бульона (использовала растворимый)
лимонник, имбирь, сухой чеснок
соль, перец
зелень

В разогретом растительном масле припустить до мягкости мелко нарезанные лук и чеснок. Добавить нарезанные довольно тонкими брусочками картофель и кольраби. Перемешать и готовить до тех пор, пока картофель начнёт прихватываться. Всыпать приправы, влить бульон, довести до кипения. Добавить цветную капусту и горошек (я предварительно не размораживала), нарезанный очень тонкой соломкой сельдерей. Тушить на медленном огне до готовности овощей. Бульон можно подливать. К моменту готовности немного бульона должно в сковороде остаться. Заправить рагу крем-сыром или сливками, довести до вкуса, добавить зелень и подавать.
Против мясных продуктов никаких возражений. Я себе в тарелку добавила нарезанной соломкой отварной печени  ням восторг супер, а Гл.дегустатор ел без добавок и присудил 5 звёзд!  банан банан банан
 
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31169
Благодарили: 24203
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1 : 06.09.2016 09:46 »
Состав продуктов другой:
1 ст.л. растительного масла
150 г лука
2 больших зубка чеснока
250 г картошки
250 г кольраби
250 г цуккини (очищенный, без сердцевины)
250 г шампиньонов
2 ст.л. жирных густых сливок

Закладывала в указанном порядке. Бульон не понадобился, т.к. кабачки и грибы дали достаточно сока.
Вкусно до безобразия!!!  ням восторг супер
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

11.06.2025 22:26
Последние темы
Овощное рагу универсальное (варианты)
11.06.2025 19:41
от Stern
Кабачки с сыром на раз-два
11.06.2025 19:36
от Stern
Плюшки кремовые
11.06.2025 15:41
от Stern
Капуста тушёная с соевым соусом
11.06.2025 15:41
от Stern
Куриное филе в соевом соусе
11.06.2025 15:40
от Stern
Кексы апельсиновые с апельсиновой глазурью
11.06.2025 14:12
от Stern
Коврижка медовая "Спасайся, кто может"
11.06.2025 14:11
от Stern
Чиабатты "Быстрые"
11.06.2025 13:26
от Lenok_cn
Анонс! Скоро на форуме!
11.06.2025 10:26
от Stern
Новые рецепты от Stern
11.06.2025 10:24
от Stern
Пицца «Техас»
11.06.2025 10:17
от Stern
Дюрум - обед в лаваше
11.06.2025 08:06
от Stern
Лосось малосольный «Пьяный»
11.06.2025 08:06
от Stern
Пирог на скорую руку с фруктами «Полуманник медовый»
11.06.2025 07:39
от Stern
Суп с лечо "Похмельный"
11.06.2025 07:39
от Stern
Оладьи морковно-яблочные
11.06.2025 07:37
от Stern
Суп с фрикадельками и овощами
11.06.2025 07:37
от Stern
Суп рамен с капустой бок-чой
11.06.2025 05:50
от Stern
Салат с редисом и сладким перцем
10.06.2025 12:34
от Stern
Шарлотка яблочная (мультиварка)
10.06.2025 12:28
от mylik.sv
Лимонный сахар
10.06.2025 12:27
от mylik.sv
Бургер в тортилье
10.06.2025 10:42
от Stern
Лепёшки жареные венгерские Лангош
10.06.2025 09:44
от Stern
Куриные крылья в аэрогриле
10.06.2025 09:29
от Stern
Салат с зелёным луком (варианты)
10.06.2025 09:29
от Stern
Рис с копчёной грудинкой
10.06.2025 08:39
от Stern
Свекла тушёная с грибами
10.06.2025 08:38
от Stern
Свинина в медовом маринаде "Розовая"
10.06.2025 08:34
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
10.06.2025 08:33
от Stern
Ризотто с креветками и маскарпоне
10.06.2025 08:00
от Stern
Омлет-рулет
10.06.2025 07:59
от Stern
Салат из руколы с томатным ассорти
10.06.2025 06:49
от Stern
Крамбл с ревенем
09.06.2025 12:55
от Stern
Бургер с сельдью
09.06.2025 12:54
от Stern
Пицца с картошкой и подчерёвком
09.06.2025 12:52
от Stern
Салат с пармезаном и орехами «Между нами, девочками»
09.06.2025 12:52
от Stern
Сырники с морковью и яблоками
09.06.2025 10:57
от Stern
Яичница с луком и водными процедурами
09.06.2025 10:56
от Stern
Торт бисквитный со сливками
09.06.2025 10:00
от Stern
Брускетта с авокадо
09.06.2025 09:59
от Stern
>