Баклажаны с йогуртом

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Баклажаны с йогуртом

« : 21.08.2015 07:33 »

Рецепт с сайта chefkoch.de от alexs5392 с моими изменениями.

Баклажаны с йогуртом

1-2 ст.л. растительного масла
1 баклажан 400 г
1 луковица 100 г
1 помидор 200 г
1 зубок чеснока
1 ч.л. домашней аджики
по 0,5 ч.л. карри, куркумы, лимонника
100 г домашнего йогурта
соль, перец, сахар

Форму для запекания смазать растительным маслом. Баклажаны нарезать брусочками, выложить в форму, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке при температуре 220 °С (конвекция 200 °С) до готовности, минут 30. За время запекания пару раз перемешать.
Пока баклажаны запекаются, лук очистить, нарезать кубиками. Чеснок мелко порубить. Помидоры нарезать кубиками, удалив семена. В сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла, припустить лук до мягкости, добавить чеснок, перемешать, всыпать специи, перемешать, добавить готовые баклажаны, протушить, добавить помидоры и аджику,протушить. Посолить, поперчить, подсахарить по вкусу. Снять с огня, добавить йогурт, перемешать и подавать, посыпав зеленью.
Вкуснотища форменная!!! ням


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7731
Благодарили: 7497
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Баклажаны с йогуртом

« Ответ #1 : 21.08.2015 23:27 »

Ой, как интересненько! вау

Йогурт в конце как заправка идет, да, Стелла?
И сразу спрошу еще, сметаной можно его заменить? А то йогурт я давно не делала, ленюсь, а вот сметана есть почти всегда.


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Баклажаны с йогуртом

« Ответ #2 : 22.08.2015 07:18 »

Да, Ленчик, йогуртом в конце заправляем. согласие

Конечно, можно сметаной его заменить. ням


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Баклажаны с йогуртом

« Ответ #3 : 28.08.2015 11:40 »

Стеллочка, это действительно очень вкусно!
Спасибо, дорогая, за рецепт!!!


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1264
Благодарили: 1348
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Баклажаны с йогуртом

« Ответ #4 : 26.10.2018 09:36 »

Обожаю баклажаны. Спасибо за разнообразие рецептов. Благодаря тебе наслаждаюсь ими все лето.
Вот попробовала новый рецепт. Очень вкусненько.


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Баклажаны с йогуртом

« Ответ #5 : 26.10.2018 09:44 »

Оленька, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать