Кабачковая каша со сметаной по-венгерски "Фёвзелек"

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6131
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Кабачковая каша со сметаной по-венгерски "Фёвзелек"

« : 06.06.2015 16:53 »

Очередное блюдо венгерской кухни пожалуйста

. Всегда готовим его, как только появляются молоденькие кабачки, оно очень легкое в приготовлении и поедании, изумительно подходит к мясу восторг

На 5-6 порций:

Кабачок - 3 шт. средний
Лук - 1 шт.
Сметана - 200 г
Крахмал - 1 ст.л. (по желанию)
Укроп (или тмин) - обязательно,по вкусу
Специи по вкусу
Соль

Кабачки очистить, если есть семена, удалить большой ложкой, натереть на большой терке (я терла на комбайне).
Мелко нарезать большую луковицу, потушить до прозрачности, я еще всыпала красную сладкую молотую паприку (в этом случае следить, чтоб не пригорел лук!), добавить кабачки, посолить, перемешать. Через пару минут кабачки пустят сок, опять перемешать, убавить огонь почти до минимума, закрыть крышкой, время от времени помешивать. Каша готова, когда кабачки становятся мягкими, нежными. У меня были молодые кабачки, поэтому они были готовы буквально через 20 минут. Заправить сметаной, всыпать нарезанный укроп, потушить еще 5 минут. Если кабачки пустили много сока, можно добавить еще крахмал, но мы любим сметанную подливу, поэтому я не добавляла.

Так мы едим Фёвзелек восторг

! Это ооочень вкусно, несмотря на простоту блюда согласие

Это блюдо помогает бороться с нашествием кабачков согласие

! Моя свекровь по такому принципу варит густой летний суп: трет на большой терке кабачок, морковь, кольраби, картошку примерно в равных количествах, варит почти до готовности (это минут 10-15), заправляет сметаной с мукой, пусть покипит и вуаля, вкуснющий летний суп готов супер

! Он и в холодном виде очень хорошо идёт! супер


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Кабачковая каша со сметаной по-венгерски "Фёвзелек"

« Ответ #1 : 06.06.2015 18:40 »

Очень часто делаю подобное блюдо, только я не тру кабачки, а крошу мелкими кубиками. Обязательно попробую в таком варианте!


	Записан

ИнАлекс

Офлайн
Сообщений: 107
Благодарили: 72
Откуда: Украина

Re:Кабачковая каша со сметаной по-венгерски "Фёвзелек"

« Ответ #2 : 17.06.2015 13:01 »

Оля, подтверждаю-это вкусно :8:только вместо сметаны я добавляю помидоры или томат.
Делаю этот рецепт очень часто и с молодыми кабачатами и "со старым. ложка

Как только сделаю в очередной раз,выставлю фото.
Оля , и еще, я с удовольствием читаю Ваши рецепты, многие делаю давно т.к.мой папа был т.сказать с вашего края, немного с изменениями делаю т.к мне нельзя сметаны и всего жирного.
А так, все очень вкусно.Спасибо за рецепт. улыбка


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Кабачковая каша со сметаной по-венгерски "Фёвзелек"

« Ответ #3 : 26.06.2015 05:56 »

Цитата: МАМА СОНИ от 06.06.2015 20:45

Жду

Ну вот и дождалась! mosking

Использовала терку для корейской моркови. Вкусно, нежнее, чем просто порезать кабачки кубиками, спасибо, Оленька!!!


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Кабачковая каша со сметаной по-венгерски "Фёвзелек"

« Ответ #4 : 25.07.2015 22:20 »

Ольчик, тащу тебе такую Спасибу огромную, воттакущую!
спасибо

На ночь глядя пристраивала кабачок натертый, и на рецепт давно заглядывалась ням

Сделала, и такая вкуснотища получилась, что не утерпела и поела! Очень мне на грибы жареные похоже показалось, ну очень-очень вкусно!


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7731
Благодарили: 7497
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Кабачковая каша со сметаной по-венгерски "Фёвзелек"

« Ответ #5 : 29.07.2015 21:13 »

Олечка, чтобы порадовать тебя, хворающую, болен

и поднять немного настроение, приготовила блюдо по твоему рецепту. kefir

Прошу, принимай отчет, дорогая: супер

С огромным удовольствием проголосовала за рецепт. Честно, не ожидала, что такое простое, незамысловатое блюдо окажется такой вкуснятиной! супер

Готовила из вполне себе зрелых кабачков.
Я ела с гречневой кашей (кашу с кашей, гы-ы) весёлый

и мне так же, как и Свете-Милда, почудились здесь грибы. вау

Муж отпробовал, сказал, что очень вкусненько и обозвал кашу "паштЭтом" почему-то. mosking

Ольчик, спасибо большое за классный рецепт и поскорее выздоравливай!


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6131
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Кабачковая каша со сметаной по-венгерски "Фёвзелек"

« Ответ #6 : 30.07.2015 10:53 »

Иннуська, онли ю, взвесила кабачки.Сегодня у меня 3 больших кабачка, в очищенном виде (без кожуры и сердцевины) получилось 1кг 320г.В натертом виде не додумалась взвесить, прости, засранку просьба


	Записан

светта

Офлайн

Сообщений: 1454
Благодарили: 662
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?

Re:Кабачковая каша со сметаной по-венгерски "Фёвзелек"

« Ответ #7 : 03.08.2015 10:41 »

Олька, несу тебе спасибо

, нет, СПАСИБИЩЕ!!! за такую вкуснятину!!! Делаю уже давненько, да вот отписаться с нормальным интернетом могу только сейчас.

Жили на даче, я боролась с урожаем кабачков и это блюдо было постоянно на столе. Как сделала впервые, как облизали с мужем сковородку, так и готовила почти через день. Вот уж вкуснятина!!! хочу

И муж все время ложка

напеременку с кабачковыми оладушками ложка


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7731
Благодарили: 7497
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Кабачковая каша со сметаной по-венгерски "Фёвзелек"

« Ответ #8 : 03.08.2015 17:28 »

Олечка, как и обещала, несу снова отчет:

Смотрится на фото не очень, но в живую намного симпатичнее! подмигивает

Какая же вкуснятина эта кашка!

И готовится, практически, между делом! супер

Олечка, я так благодарна тебе за этот рецепт! любовь

Еще очень хочу попробовать сварить супец по рецепту твоей свекровки. Спасибо, что рассказала! цветок


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3723
Благодарили: 3540
Откуда: Украина, Сумы

Re:Кабачковая каша со сметаной по-венгерски "Фёвзелек"

« Ответ #9 : 04.08.2015 17:43 »

Простецкое новое вкусное блюдо супер

Кабачки, морковка и кольраби, сметанки немного. ложка

Спасибо, Оленька цветок


	Записан

bambalbi

Офлайн

Сообщений: 414
Благодарили: 196

Re:Кабачковая каша со сметаной по-венгерски "Фёвзелек"

« Ответ #10 : 07.08.2015 15:15 »

Ольчик, друг мой сердечный, приготовила я твою вкусную кашу. Покорила она все мое семейство взрослое. супер

очень вкусно. ням

Только я без фото, но обязательно исправлюсь и принесу согласие


	Записан

irkaK

Офлайн

Сообщений: 316
Благодарили: 153
Откуда: Украина, Луцк
Если руки золотые, то неважно, откуда они растут..

Re:Кабачковая каша со сметаной по-венгерски &

« Ответ #11 : 13.08.2015 18:05 »

Спасибо, Оленька, за рецепт. К сожалению, мне не очень понравился, не хватает какой-то изюминки стыд

.. (хотя слопали всю порцию)
В следующий раз попробую может зубок чесночка добавить.. Но отчетик принимай! Готовила со сметанкой. Но укроп забыла. Может в том еще прикольчик. Буду пробовать еще готовить ложка


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Кабачковая каша со сметаной по-венгерски "Фёвзелек"

« Ответ #12 : 14.08.2015 10:03 »

Я чесночок свежий добавляла супер

!!!

Ну не было у меня укропа смущение

...

Даже мужу понравилось вау

, что стало для меня полной неожиданостью раздумье

...он к подобным вещам очень ровно дышит)...

А тут вдруг на тебе вау

, понравилось хлопать

!!!

Олька, спасибище тебе, моя родная цём

!!!

А научи нас ещё чему-нибудь венгерскому, а вау


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Кабачковая каша со сметаной по-венгерски "Фёвзелек"

« Ответ #13 : 14.08.2015 12:16 »

Ольчик, я с фоткой! глазки

Пекла пирог с кабачками, из обрезков сделала кашку. Вкуснючая! ням

Вместо сметаны сливки. Из специй - сухой чеснок, паприка, пажитник.
Спасибо, дорогая, за рецепт! поцелуй


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Кабачковая каша со сметаной по-венгерски "Фёвзелек"

« Ответ #14 : 20.08.2015 21:28 »

Ольчик, спасибо тебе за диетическую вкусняшку! И что я раньше это не готовила? Ну ничего... Теперь готовить буду часто!


	Записан

Страниц: [1] 2 3 4 Вверх

Печать