Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 11 (100%)
Проголосовало пользователей: 11

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Отбивные из куриных голеней с луком  (Прочитано 3493 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31088
Благодарили: 24132
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 11.05.2023 06:00 »
Отбивные из куриных голеней с луком



4 куриные голени 600 г
сухой чеснок, паприка
соль, перец
растительное масло
300 г лука
150 мл белого вина (использовала полусладкое)

Удалить из голеней кости (с помощью ножниц и острого ножа это очень легко сделать, плюс на бульон останется). Мясо с двух сторон посыпать приправами и смазать растительным маслом. Завернуть голени в пищевую плёнку и оставить мариноваться в холодильнике на ночь.
Сковороду смазать растительным маслом и разогреть. Лук нарезать тонкими перьями и перетереть со щепоткой соли. Обжарить мясо на среднем огне под крышкой с двумя переворотами до румяной корочки. Влить вино, довести до кипения. Засыпать отбивные луком, накрыть крышкой, уменьшить нагрев до минимума и тушить до готовности, периодически перемешивая, примерно 30 минут.
Вкусно до одури!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9651
Благодарили: 9501
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 26.01.2025 08:54 »
У меня филе бедер. Это очень вкусно и ароматно!
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31088
Благодарили: 24132
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 26.01.2025 09:39 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.05.2025 05:50
Последние темы
Отбивные в духовке под хрустящей корочкой
28.05.2025 14:09
от Stern
Галушки полтавские с творогом
28.05.2025 14:08
от Stern
Бутерброды с авокадо и черемшой (варианты)
28.05.2025 14:07
от Stern
Хлебные палочки бездрожжевые
28.05.2025 12:21
от Stern
Колбаски чесночные на гриле
28.05.2025 08:47
от Stern
Лосось малосольный «Пьяный»
28.05.2025 08:46
от Stern
Пита на молоке с овсяными хлопьями украинская )))
28.05.2025 08:08
от Stern
Рыба красная малосольная (маленькая порция)
28.05.2025 08:07
от Stern
Отбивные в сметанном маринаде
28.05.2025 07:45
от Stern
Салат из капусты с колбасой «Днестр»
28.05.2025 07:45
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
28.05.2025 06:10
от Stern
Новые рецепты от Stern
28.05.2025 06:09
от Stern
Морковь тушёная
28.05.2025 06:02
от Stern
Каша кукурузная со сметаной "Мачанка"
27.05.2025 15:26
от МАМА СОНИ
Чебуреки болгарские с брынзой и зеленью «Ругувачки»
27.05.2025 14:25
от Stern
Рыба в медово-лимонной глазури
27.05.2025 14:25
от Stern
Суп фасолевый нормальный
27.05.2025 14:23
от Stern
Пироги с капустой
27.05.2025 14:22
от Stern
Сельдь пряного посола от Эктора Хименеса Браво
27.05.2025 13:53
от mylik.sv
Мясо по-китайски Два дня в Шанхае
27.05.2025 09:44
от Stern
Картошка в микроволновке
27.05.2025 08:12
от Stern
Клопсы по-кёнигсбергски (Königsberger Klopse)
27.05.2025 07:47
от Stern
Мясо в луковом соусе по-венски
27.05.2025 07:45
от Stern
Пюре картофельное со сметаной и яйцом
27.05.2025 07:45
от Stern
Гуляш из куриных бёдер с соусом барбекю
27.05.2025 06:52
от Stern
Намазка из крабовых палочек
26.05.2025 16:08
от Stern
Салат капустный с чесночной заправкой
26.05.2025 16:07
от Stern
Рагу из мясного фарша с овощами натуральное
26.05.2025 12:54
от Stern
Сырники с шоколадом в аэрогриле
26.05.2025 12:53
от Stern
Торт бисквитный с малиной
26.05.2025 12:08
от Stern
Бутерброды горячие с капустой
26.05.2025 09:36
от Stern
Пирог яблочный "Нежный"
26.05.2025 09:01
от Stern
Яичница на лаваше "Ёкка"
26.05.2025 08:21
от Stern
Уха
26.05.2025 08:16
от NIZA
Коктейль «Дон Лимон»
26.05.2025 08:03
от Stern
Тортилья с мясным фаршем, грибами и сыром
26.05.2025 07:14
от Stern
Коктейль с клубникой и бананом
25.05.2025 20:55
от koziv
Творожник - чизкейк
25.05.2025 20:28
от Stern
Плов-карри с овощами
25.05.2025 12:46
от Stern
Салат из капусты с редисом и огурцами/кабачками
25.05.2025 12:44
от Stern
>