Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 22 (100%)
Проголосовало пользователей: 22

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Салат из жареных баклажанов с помидорами  (Прочитано 3871 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29897
Благодарили: 22549
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 21.02.2020 11:25 »
По наводке Цветика! любовь

Салат из жареных баклажанов с помидорами



1 баклажан 300 г
3 ст.л. соуса терияки (в этот раз использовала покупной)
~3 ст.л. крахмала
3-4 ст.л. растительного масла
150 г помидоров (использовала помидоры черри)
Заправка:
15 г соевого соуса
30 г сладкого соуса чили
зелень (кинза, руккола, петрушка...)

Баклажан очистить, нарезать кубиками размером 2х2 см. Полить баклажаны соусом терияки, перемешивать до впитывания соуса. В пластиковый пакет насыпать ложку крахмала, сверху баклажаны в один слой, посыпать ложкой крахмала, снова баклажаны и снова крахмал. Пакет закрыть и потрясти, чтобы крахмал равномерно распределился.
В глубокой сковороде хорошо разогреть растительное масло. Опустить в масло по одному кубики баклажана в один слой и обжарить, помешивая, до румяной корочки. Я жарила в два приёма. Готовые баклажаны выложить на бумажное полотенце.
Венчиком смешать соевый соус с соусом чили.
В салатнике смешать крупно нарезанные помидоры с остывшими баклажанами, полить заправкой и подавать, посыпав зеленью.
Вкусно до одури! ням восторг хочу
Записан
Цветка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2669
Благодарили: 1938
Откуда: Россия, Тула
« Ответ #1 : 08.03.2020 17:31 »
Только что приготовила.
Стеллик, это он!
Именно тот салат, что я ела в ресторане.
Очень вкусно!!!!
А уж как понравился Игорю!
Он же его впервые попробовал:

Другой зелени в нашем магазине сегодня не было.
Наверное, надо парочку бутылочек сладкого соуса Чили прикупить для грядущего лета.
А ведь я даже не знала, что такой соус есть в природе
Записан
Цветка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2669
Благодарили: 1938
Откуда: Россия, Тула
« Ответ #2 : 20.12.2020 10:25 »
Готовила мужу на юбилей.
Рецепт ушёл в народ:
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

16.06.2024 15:16
Последние темы
Яичница на лаваше "Ёкка"
16.06.2024 15:01
от NIZA
Пицца с мясным фаршем и солёными огурцами
16.06.2024 11:42
от Stern
Куриные окорочка в духовке с румяной корочкой
16.06.2024 11:39
от Stern
Салат с ветчиной
16.06.2024 11:39
от Stern
Куриные котлеты
16.06.2024 11:03
от Stern
Сырники с рисом (пристраиваем остатки)
16.06.2024 11:03
от Stern
Новые рецепты от Stern
16.06.2024 10:33
от Stern
Коктейль «Клубничный мохито» (безалкогольный)
16.06.2024 10:27
от Stern
Коктейль «Вишенка»
16.06.2024 10:12
от Stern
Печень с кабачками
16.06.2024 10:10
от Stern
Салат из свежей капусты «Сытный»
16.06.2024 09:00
от Stern
Свекольник
16.06.2024 09:00
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
16.06.2024 06:23
от Stern
Яично-сырные кексы к завтраку
16.06.2024 06:17
от Stern
Картофель запеченный в духовке с французским дипом
15.06.2024 11:43
от Stern
Свинина маринованная в рукаве для запекания
15.06.2024 11:43
от Stern
Коктейль «Вестерн»
15.06.2024 10:48
от Stern
Пита на молоке с овсяными хлопьями украинская )))
15.06.2024 10:40
от Stern
Десерт из печенья с бананом "Ленивое пирожное"
15.06.2024 09:11
от Stern
Крекеры сырные
15.06.2024 09:09
от Stern
Рыба в медово-лимонной глазури
15.06.2024 09:07
от Stern
Капуста тушёная с кефиром
15.06.2024 07:31
от Stern
Буженина из свинины Особая
15.06.2024 07:29
от Stern
Сырники без муки
15.06.2024 07:20
от Stern
Оладьи на молоке без дрожжей пышные
15.06.2024 07:12
от Stern
Айнтопф с капустой и грибами
15.06.2024 07:11
от Stern
Куриные грудки с картошкой в духовке
15.06.2024 05:41
от Stern
Коктейль «Лимонадный Джо»
14.06.2024 17:52
от Stern
Закуска из помидоров «На два дня, на два дня вы забудьте про меня!»
14.06.2024 17:36
от Stern
Мясо в горчичном маринаде
14.06.2024 17:36
от Stern
Салат с огурцами и луком
14.06.2024 17:35
от Stern
Мясо в молоке
14.06.2024 12:20
от NIZA
Овсяноблин с красной рыбой
14.06.2024 10:03
от Stern
Мясо с картошкой
14.06.2024 10:02
от Stern
Спаржа отварная
14.06.2024 09:06
от Stern
Салатная заправка из йогурта и авокадо
14.06.2024 09:03
от Stern
Рыба жареная в кляре-маринаде
14.06.2024 07:42
от Stern
Салат капустный с кисло-сладкой заправкой
14.06.2024 07:41
от Stern
Куриные котлеты с зеленью
14.06.2024 06:57
от Stern
Спагетти алио и олио
14.06.2024 06:55
от Stern
>