Оладьи на сыворотке без яиц Пышные

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30909
Благодарили: 23881
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Оладьи на сыворотке без яиц Пышные

« : 22.06.2014 09:21 »

Оладьи на сыворотке без яиц "Пышные"

200 мл сыворотки
щепотка соли
1 ст. л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя без горки

Выход - 9 штук

Сыворотку подогреть до температуры 70 градусов. В горячей сыворотке растворить сахар и соль, всыпать муку, перемешанную с разрыхлителем и миксером (!) заместить тесто. Тесто получается довольно густое, гладкое, с ложки стекает медленно, с трудом (я тесто с ложки пальцем в сковороду сталкивала). Жарить оладьи как обычно, в разогретом растительном масле.
Очень пышные, дырчатые, вкусные оладьи! ням


	Записан

ЛилияЯ

Офлайн

Сообщений: 525
Благодарили: 291
Откуда: Россия, Ростов-на-Дону

Re:Оладьи на сыворотке без яиц Пышные

« Ответ #1 : 30.06.2014 15:47 »

Жарила я вчера эти оладьи банан

Получилось это как-то спонтанно и очень быстро, сама не ожидала от себя такой прыти. Вообще-то для меня жарить оладьи - это что-то героическое. То они резиновые получатся, то подгорят.....
А эти получились с первого раза, может, не такие пышные, как на фото автора рецепта смущение

, но всё равно воздушные, сладкие и закончились так же быстро, как и пожарились. хочу

Стеллочка, спасибо за универсальный, простой рецепт вкусных оладьев! любовь

Теперь только так буду их жарить!


	Записан

mylik.sv

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 8013
Благодарили: 7916
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Оладьи на сыворотке без яиц Пышные

« Ответ #2 : 04.08.2014 17:03 »

Стеллочка, я тоже приготовила эти оладушки. пожалуйста

Как раз искала рецепт на сыворотке. весёлый

Делала двойную норму и добавила еще 4 не сочные, недозрелые, твердые груши. Так вот, или из-за груш, или из-за того, что я интенсивно перемешала тесто, оладушки получились немного резиновые. печаль

На вкус мне очень понравились! супер

Слопала аж 3 шт. сразу! вау

Стеллочка, как думаешь, из-за груш или из-за того, что тесто интенсивно и долго месила? сомнения

Где моя оплошность?


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30909
Благодарили: 23881
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Оладьи на сыворотке без яиц Пышные

« Ответ #3 : 04.08.2014 17:13 »

Леночка, груши точно не могли повредить. сомнения

Я склоняюсь к тому, что муки многовато.
На здоровье вам пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

mylik.sv

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 8013
Благодарили: 7916
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Оладьи на сыворотке без яиц Пышные

« Ответ #4 : 04.08.2014 17:19 »

Спасибо, за ответ, Стеллочка! цветок

Пробовать еще готовить буду, так как очень вкусно получилось. А совет с мукой учту обязательно. согласие

Еще раз спасибо, Стелла! цветок


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Оладьи на сыворотке без яиц Пышные

« Ответ #5 : 05.08.2014 12:54 »

Стеллочка, сегодня на завтрак соорудила твои оладки. Как вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!! ням

Зачем яйца тратить? сомнения

Соседка не поверила, мы ее некушающую дочку накормили.
Большое спасибо сказать, ничего не сказать. реверанс


	Записан

mylik.sv

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 8013
Благодарили: 7916
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Оладьи на сыворотке без яиц Пышные

« Ответ #6 : 08.08.2014 20:26 »

Стеллочка, я снова к тебе со спасибкой за рецепт! цветок


	Записан

kitiara

Офлайн

Сообщений: 274
Благодарили: 194
Откуда: Молдова, Кишинев

Re:Оладьи на сыворотке без яиц Пышные

« Ответ #7 : 12.08.2014 09:09 »

Стелла, как мне понравились эти оладьи! Рекомендую всем срочно попробовать! В оладьи пустила скисшее молоко - кипятить и сыворотку делать было некогда. Честно говоря, боялась, что не получатся (я тут на днях с лимонадным джо экспериментировала - пивного джо делала - так что-то пошло не так и оладьи не поднялись). Но результат превзошел все ожидания по пушистости! Так что полностью согласна с Анютой, не стоит яйца переводить.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9974
Благодарили: 7509
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Оладьи на сыворотке без яиц Пышные

« Ответ #8 : 17.07.2015 12:16 »

А мы сегодня завтракали этими оладушками... ням

Яиц дома не оказалось,зато сыворотки-пол-литровая банка . Как раз всё под этот рецепт восторг

Такие вкуснючие получились,да с базарными сливками...ваааще... ложка


	Записан

МАМА СОНИ

Президент клуба "Разуй глаза!"

Офлайн

Сообщений: 6165
Благодарили: 2993
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Оладьи на сыворотке без яиц Пышные

« Ответ #9 : 29.11.2015 11:34 »

Очень Сонька полюбила эти оладушки, третье воскресенье подряд заказывает именно их согласие

!В который раз замечаю, чем проще рецепт, тем вкуснее блюдо согласие

!Спасибо, Стеллочка, очень вкусно поцелуй


	Записан

mylik.sv

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 8013
Благодарили: 7916
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Оладьи на сыворотке без яиц Пышные

« Ответ #10 : 29.07.2016 18:21 »

Очень вкусно! ням

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Оладьи на сыворотке без яиц Пышные

« Ответ #11 : 22.05.2017 21:26 »

Стеллик, очень вкусные оладушки! ням


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9519
Благодарили: 9307
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Оладьи на сыворотке без яиц Пышные

« Ответ #12 : 03.06.2019 13:25 »

Жарила сегодня детям на завтрак! Дети довольны, вкусно! спасибо


	Записан

ЛилияЯ

Офлайн

Сообщений: 525
Благодарили: 291
Откуда: Россия, Ростов-на-Дону

Re:Оладьи на сыворотке без яиц Пышные

« Ответ #13 : 15.12.2019 11:56 »

Эти оладьи были у нас сегодня на завтрак. Вкуууусно ням

, особенно с домашними сливками хочу

Получились они не сильно пышными видимо потому, что поленилась я миксер доставать. краснеет

В следующий раз исправлюсь согласие

Стеллочка, спасибо за рецепт! любовь

Увеличить


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30909
Благодарили: 23881
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Оладьи на сыворотке без яиц Пышные

« Ответ #14 : 15.12.2019 12:02 »

На здоровье всем едокам, Лиличка пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] 2 Вверх

Печать