Лепёшка цельнозерновая чесночная

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 32300
Благодарили: 26008
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Лепёшка цельнозерновая чесночная

« : 09.05.2014 07:52 »

Лепёшка цельнозерновая чесночная

На две лепёшки:
15 г дрожжей
350 мл картофельного отвара (сыворотка, вода)
500 г пшеничной цельнозерновой муки
10 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
3 ст. л. растительного масла
1 ч.л. приправы для пиццы
0,5 ч.л. сухого чеснока
1 ч.л. соли
чесночное масло:
1 ст. л. растительного масла
1 зубок чеснока

Дрожжи раскрошить на дно ведёрка ХП, влить тёплую жидкость, всыпать муку, хлопья, соль, приправы по сигналу. Тесто чуть плотнее обычного булочного. Программа "Тесто" 1 час 50 минут.
Для чесночного масла чеснок выдавить в масло через пресс и тщательно размешать.
Готовое тесто разделить на две части. Форму выстелить бумагой для выпечки. Каждую часть распластать в круг (мне нужна была тонкая лепёшка к супу, я взяла форму диаметром 30 см, если хотите более пышную, возьмите форму диаметром 24-26 см), дать расстояться в тёплом месте до увеличения вдвое и выпекать при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до румяного цвета минут 15. Готовую лепёшку смазать чесночным маслом (кто любит, может посыпать ещё крупной солью) и дать остыть.
Вторую порцию теста я заморозила. Размораживать оставила на ночь на нижней полке холодильника, а дальше по тексту.
Я не люблю цельнозерновой хлеб, но эта лепёшка мне ооооооочень понравилась! ням


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6440
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Лепёшка цельнозерновая чесночная

« Ответ #1 : 09.05.2014 09:40 »

Тесто уже подходит хлопать

...

Стеллочка, а половину теста после расстойки, можно же и в холодильник убрать, если до завтра?

Я двойную порцию замесила молчу

...


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 32300
Благодарили: 26008
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Лепёшка цельнозерновая чесночная

« Ответ #2 : 09.05.2014 09:41 »

Можно и в холодильник, Иннуся поцелуй

, из спелого теста всегда изделия вкусные. ням


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6440
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Лепёшка цельнозерновая чесночная

« Ответ #3 : 11.05.2014 06:14 »

Стеллочка, большущее спасибо за рецепт, дорогая цём

, лепёшечки (у меня их 16, диаметр 10-11 см sikret

) вышли ооочень вкусными ням

, настолько вкусными, что двойная порция улетела за два дня молчу

...url]

Стеллочка, ещё раз спасибо цём

!!!


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 10640
Благодарили: 10996
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Лепёшка цельнозерновая чесночная

« Ответ #4 : 14.05.2014 15:59 »

А я сделала одну большую лепешку, на 350 г муки пересчитала рецепт. В тесто чеснок тоже свежий пошел, сушеного нет. Вкусно и полезно и никто не сопротивляется, что хлеб из ЦЗ муки. спасибо


	Записан

Талия

Офлайн

Сообщений: 442
Благодарили: 122
Откуда: Ирландия

Re:Лепёшка цельнозерновая чесночная

« Ответ #5 : 14.05.2014 20:49 »

Стеллочка, а вот у меня духовка сушит. Надо ли этим лепёшкам парку?


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 32300
Благодарили: 26008
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Лепёшка цельнозерновая чесночная

« Ответ #6 : 14.05.2014 21:49 »

Водичкой тогда побрызгай,Наташенька.


	Записан

Талия

Офлайн

Сообщений: 442
Благодарили: 122
Откуда: Ирландия

Re:Лепёшка цельнозерновая чесночная

« Ответ #7 : 14.05.2014 22:07 »

Я уже побрызгала и испекла 2 лепёшки. Муж скушал половину одной лепёшки с борщём, но ничего не сказал печаль

Спросила, в ответ по-дочкиному: "Вкусно, но не буду." печаль

Он тоже не любит ЦЗ хлеб. Надеялась эти лепёшки ему понравится. Но, может завтра случится чудо сомнения

Дочка съела кусочек, но она сыта была, так что и не поняла растерянный

Вот такие у меня едоки, невоспитанные слёзы

не то что у Кроши.

PS: Доченька уже 2 раза прибегала от лепешки отщипнуть вау

-----------------------------------------------------------

На завтра они вообще это есть не стали злой

Я съела всё сама язык девочка

за 3 дня. Вкусно! восторг

И правда не похоже на обычный ЦЗ хлеб вау

Стеллочка, от меня тебе СПАСИБО! цветок

Вот такие лепёшки были ням


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4435
Благодарили: 3823
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Лепёшка цельнозерновая чесночная

« Ответ #8 : 01.12.2014 22:54 »

Лепешка просто прелесть! ням

Продуктов минимум. супер

Но признаюсь, что не люблю хлеб из цельнозерновой муки молчу

, поэтому ц/з муки 2 ложки, 1 ложка манки, остальная мука белая. глазки

Сверху пристроила остатки сыра и колбаски. подмигивает

На второй день лепешечка была еще вкуснее восторг

, наверное потому, что ее осталось чуть-чуть. слёзы с платком

Спасибо за рецепт! цветок


	Записан

Sandra-Стряпушонок

Офлайн

Сообщений: 248
Благодарили: 235
Откуда: Россия

Re:Лепёшка цельнозерновая чесночная

« Ответ #9 : 20.07.2016 17:23 »

Мама присылает картинки и раззадоривают наш аппетит смех

. Сегодня у них вкусный обед из борща и чесночной лепешки. ням


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1647
Благодарили: 1879
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Лепёшка цельнозерновая чесночная

« Ответ #10 : 28.01.2026 14:18 »

Праздники наконец закончились
Пора снова худеть хихи

И как всегда твои рецепты выручают любовь

Лепешка изумительная
И как нельзя лучше вписывается в план питания
И даёт чувство сытости надолго супер

Спасибо большое за рецепт цветок


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1647
Благодарили: 1879
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Лепёшка цельнозерновая чесночная

« Ответ #11 : 30.06.2026 07:38 »

Пеку регулярно. супер

Огромное спасибо за рецепт! любовь


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 32300
Благодарили: 26008
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Лепёшка цельнозерновая чесночная

« Ответ #12 : 30.06.2026 07:39 »

Оленька, на здоровье вам, дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать