Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а),буду повторять. - 26 (100%)
Проголосовало пользователей: 26

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Кабачки, фаршированные кабачками  (Прочитано 15952 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30901
Благодарили: 23883
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 09.12.2010 00:16 »
Кабачки, фаршированные кабачками или баклажанами



1 большой кабачок (700 г)
1 маленький кабачок (300 г)
1 большая луковица
1 ч.л. муки
1 средний помидор
200 г пастообразного творога с зеленью
1 желток
2 ч.л. крахмала
несколько тоненьких ломтиков сыра

Большой кабачок очистить (так как у меня цуккини, я не чистила), разрезать пополам вдоль, а потом поперёк, выскоблить сердцевину (очень удобно это делать ложкой для мороженого), оставив стеночки толщиной примерно 7 мм.
Приготовить начинку.
Луковицу нарезать кубиками и поджарить в растительном масле до золотистого цвета. Маленький кабачок очистить, порезать кубиками, добавить к луку, посолить, поперчить по вкусу и жарить всё вместе до выпаривания жидкости и золотистого цвета. Добавить чайную ложку муки, размешать. Добавить столовую ложку творога, довести до кипения, приправить по вкусу.
Наполнить лодочки фаршем.
К оставшемуся творогу добавить желток, 2 чайные ложки крахмала, перемешать. Полученной массой намазать кабачки поверх начинки.
Запекать кабачки в духовке при температуре 180 С° (конвекция 160 °С).
Когда верх прихватится, вынуть кабачки, уложить поверх нарезанный ломтиками помидор, тоненькие пластинки сыра и вернуть в духовку.
Я готовила с кабачком, но и с баклажаном будет не менее вкусно!  ням супер
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 9976
Благодарили: 7511
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #1 : 05.06.2014 07:19 »
А я кабачёчки вчера эти готовила  ням супер Не знаю,как в горячем виде,а в холодном вкусно  супер Свежеприготовленные по-любому были ещё вкусней,но... молчу молчу молчу
Шикарный результат практически из ничего (специально куплены были только кабачки). Всё остальное - пристраивание остатков, фаршировала баклажанами из морозилки. Кабачки у меня обычные, с цуккини, я думаю, будет ещё вкусней.   супер



Стеллочка, спасибо за рецептик!  цём любовь
Пы.Сы. Помидорки никак не хотели лежать спокойно, пытались соскользнуть , пришлось их пригвоздить зубочистками.  стыд
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

03.04.2025 09:31
Последние темы
Яичница-глазунья
03.04.2025 08:37
от Stern
Пирог с капустой на сметане
03.04.2025 08:32
от Stern
Суп с куриными грудками и овощами "Горчичный"
03.04.2025 08:30
от Stern
Бутерброды со шпротами закусочные
03.04.2025 08:27
от mamalex
Анонс! Скоро на форуме!
03.04.2025 07:44
от Stern
Новые рецепты от Stern
03.04.2025 07:42
от Stern
Закуска из авокадо с вялеными помидорами
03.04.2025 07:36
от Stern
Перец фаршированный «Ленивец»
02.04.2025 19:44
от Stern
Крем из авокадо
02.04.2025 14:08
от Stern
Борщ зелёный с копченостями
02.04.2025 14:02
от Stern
Рагу кисло-сладкое из мясного фарша с овощами
02.04.2025 12:26
от Stern
Хлебные палочки бездрожжевые
02.04.2025 12:25
от Stern
Капуста тушёная с кефиром
02.04.2025 08:01
от Stern
Яйцо пашот в микроволновке
02.04.2025 08:00
от Stern
Блинчики яблочные
02.04.2025 07:48
от Stern
Грибы маринованные в капустном рассоле
02.04.2025 07:47
от Stern
Омлет с брынзой
02.04.2025 07:42
от Stern
Свекольник
02.04.2025 07:41
от Stern
Печенье апельсиновое на растительном масле
02.04.2025 06:19
от Stern
Кексы лимонные
01.04.2025 12:55
от Stern
Салат из редиса со сметаной
01.04.2025 12:54
от Stern
Мясо с картошкой
01.04.2025 12:53
от Stern
Карамельный тост
01.04.2025 12:04
от Stern
Салат с крабовыми палочками и картошкой
01.04.2025 12:03
от Stern
Рогалики песочные на йогурте
01.04.2025 10:38
от Stern
Салат с огурцами и луком
01.04.2025 10:38
от Stern
Заливное из куриных голеней «Ленивый холодец»
01.04.2025 08:44
от Stern
Картошка в духовке «Заодно»
01.04.2025 08:42
от Stern
Сырники без муки
01.04.2025 08:35
от Stern
Салатная заправка чесночная
01.04.2025 08:16
от Stern
Голубцы
01.04.2025 08:15
от Stern
Брокколи с чесноком в аэрогриле
01.04.2025 07:36
от Stern
Плов
01.04.2025 01:00
от Кобейка
Панини (Panini)
31.03.2025 19:03
от Stern
Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
31.03.2025 19:02
от Stern
Салат из черемши
31.03.2025 19:01
от Stern
Курабье бакинское
31.03.2025 17:16
от luisk
Сырники несладкие «Хачапури»
31.03.2025 13:26
от Stern
Салат с заправкой «Китайская пагода»
31.03.2025 13:26
от Stern
Рис с овощами Королевский гарнир
31.03.2025 13:25
от Stern
>