Брускетта с грибами, помидорами и сыром "Горячий завтрак"

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30468
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Брускетта с грибами, помидорами и сыром "Горячий завтрак"

« : 03.10.2013 10:03 »

Брускетта с грибами, помидорами и сыром "Горячий завтрак"

1 луковица 100 г
250 г свежих шампиньонов (у меня коричневые)
2 помидора 250 г
пучок зелени (у меня рукола)
100 г твёрдого сыра (выгребла разные остатки из холодильника)
5 ломтиков тостерного хлеба

В капельке растительного масла припустить под крышкой лук, нарезанный четвертькольцами. Добавить нарезанные шампиньоны (ножки кольцами, шляпки пополам и потом ломтиками), припустить до усадки, затем снять крышку и выпарить жидкость. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, разрезать на 4 части удалить сок и семена, "мясо" нарезать лапшой и добавить в сковороду. Выпарить жидкость, выключить плиту, добавить мелко нарезанную зелень и тёртый сыр, перемешать. Выложить массу на на ломтики хлеба, брускетты уложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) 10 минут.
Массу можно приготовить накануне, а утром только выложить на хлеб и запечь. Внизу появляется изумительная хрустящая корочка. Вкуснейший горячий завтак для тех, кто любит грибы, но и на ужин с белым вином отличненько! ням


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1265
Благодарили: 1349
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Брускетта с грибами, помидорами и сыром "Горячий завтрак"

« Ответ #1 : 27.10.2013 15:47 »

Стеллочка,
спасибо за идею! реверанс

я вот с этими грибочками (сверху помидорки ломтиками и сыр) запекала,
вкуснятина любовь

я второй день этими бутерами питаюсь - аромат грибов восторг

и, да, корочка нижняя хрустящая восторг

супер нямка ням


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9756
Благодарили: 7234
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Брускетта с грибами, помидорами и сыром "Горячий завтрак"

« Ответ #2 : 05.10.2014 00:32 »

Какая ж только смакота эта брускетта восторг

И как это я раньше её не распробовала ... :15:Шикарный быстрый завтрак,если грибочки пожарить заранее :8:Стеллочка,спасибо тебе огромное !!! поцелуй

С фотками не сложилось,но,я думаю ещё успею,потому ,как готовить буду ещё неоднократно подмигивает


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9756
Благодарили: 7234
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Брускетта с грибами, помидорами и сыром "Горячий завтрак"

« Ответ #3 : 04.03.2015 02:17 »

Стеллочка,не прошло и года,как я сдержала слово ,сегодня фото принесла (хоть и гАденькое,как Крохин выражается,но хоть какая-то фотодоказулька подмигивает

) С помидорами нынче напряжёнка,добавила сметаны немножко для кислинки и вместо тёртого сыра-плавленый .Запекала в мульте,вкусно,слов нет хочу

,но в духовку было вкусней ( и больше подмигивает

)


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Re:Брускетта с грибами, помидорами и сыром "Горячий завтрак"

« Ответ #4 : 17.03.2015 20:13 »

Уже много раз готовила брускетту и ни разу не отчиталась,исправляюсь. Готовила к воскресному завтраку с обжаренным луком,фаршем и грибами. Очень вкусно! супер

Большое СПАСИБО, Стеллочка, за рецепт! цветок


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9756
Благодарили: 7234
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Брускетта с грибами, помидорами и сыром "Горячий завтрак"

« Ответ #5 : 11.05.2015 12:15 »

А у нас опять брускетта супер

Прстраиваю грибочки и сыр аварийные подмигивает

Хлеб ещё печётся ,а брускетную намазку уже нагло тырят прям со сковородки...

Стеллочка спасибка тебе отакенная спасибо

Если успею и отобью,сфоткаю ,а ежели нет... раздумье

Дико извиняюсь смущение


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Re:Брускетта с грибами, помидорами и сыром "Горячий завтрак"

« Ответ #6 : 23.07.2015 21:51 »

Провожала детей в лагерь, приготовила им на завтрак. Смели на раз. В начинке грибы, мясные обрезки, сыр, помидорка и кабачок. Вкусно супер

Стеллочка спасибо. любовь


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Брускетта с грибами, помидорами и сыром "Горячий завтрак"

« Ответ #7 : 26.07.2015 20:12 »

Спасибо, вкуснотень)))))))))))))


	Записан

Sandra-Стряпушонок

Офлайн

Сообщений: 248
Благодарили: 235
Откуда: Россия

Re:Брускетта с грибами, помидорами и сыром "Горячий завтрак"

« Ответ #8 : 05.02.2016 12:40 »

Это восхитительная брускетта! Добавлю в любимые рецепты!


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Брускетта с грибами, помидорами и сыром "Горячий завтрак"

« Ответ #9 : 10.08.2016 14:46 »

Стеллочка, а что если баклажаны вместо шампиньонов раздумье

?

Ищу что-нить бутербродное) вчерашняя фокачча пристроя просит sikret

, и чтобы непременно с баклажанами глазки

...

Зачем-то купила хлопать

, теперь вот придумываю зачем хохот

...


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30468
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Брускетта с грибами, помидорами и сыром "Горячий завтрак"

« Ответ #10 : 10.08.2016 15:21 »

Иннуся, с баклажанами изумительно будет! ням

А ещё проще будет приготовить Баклажановые грибочки в сметане, на фокаччу выложить, сыром слегка посыпать и прогреть в духовке до расплавления сыра. Съедят вместе с противнем! супер