Овощное рагу с черносливом

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30422
Благодарили: 23288
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Овощное рагу с черносливом

« : 29.04.2013 08:19 »

Овощное рагу с черносливом

1 большая луковица
350 г картофеля
750 г овощей
примерно 20 штук крупного чернослива (по вкусу)
3-4 зубка чеснока
400 г томатов в собственном соку без кожи и приправ или томат-пюре

У меня набор "Итальянский" из заморозки - цуккини, стручковая фасоль, морковь, брокколи, сладкий перец, лук, чёрные маслины.

Картофель очистить, нарезать пластинками толщиной 3 мм. Обжарить слегка в разогретом растительном масле. Добавить нарезанный кубиками лук, обжарить всё вместе до мягкости лука и вкусного запаха. Добавить в сковороду овощи и тушить под крышкой до готовности овощей. Чернослив вымыть, обсушить, нарезать кусочками. Добавить в сковороду помидоры или томат-пюре, довести до кипения, добавить чернослив, нарезанный тонкими пластинками или мелко нарубленный чеснок, довести до кипения, приправить по вкусу (рагу должно быть кисло-сладким), накрыть крышкой, протушить минут 5, выключить и дать настояться. По желанию посыпать зеленью.
Набор овощей может быть любым. Главное в этом блюде сочетание томата, чернослива и чеснока. Вкусно до безобразия!!! ням


	Записан

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Re:Овощное рагу с черносливом

« Ответ #1 : 29.04.2013 15:42 »

Нашла я картошку. mosking

Мир не без добрых людей! смех

Сижу добрая и довольная..... как удав хихи

Стелл, спасибо за рецепт. Очень вкусно. Но нужно быть очень внимательной, остановиться трудно. Беру рецепт на вооружение. Фотик у соседей, они все на работе. Так что, извини, я без отчёта. слёзы

Побежала спасибку ставить.


	Записан

Наталия

Офлайн

Сообщений: 1586
Благодарили: 776
Откуда: Украина, Запорожская обл.

Re:Овощное рагу с черносливом

« Ответ #2 : 30.04.2013 10:07 »

Стеллочка, а у меня, как всегда, вопрос... смущение

На этой неделе мы без масла совсем, можно ли не жарить овощи? Как думаешь, сильно вкус пострадает?


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30422
Благодарили: 23288
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Овощное рагу с черносливом

« Ответ #3 : 30.04.2013 10:10 »

Туши овощи на воде, Наташенька (только воду всю выпари), тоже будет вкусно, томат-чернослив-чеснок своё дело сделают. согласие


	Записан

Наталия

Офлайн

Сообщений: 1586
Благодарили: 776
Откуда: Украина, Запорожская обл.

Re:Овощное рагу с черносливом

« Ответ #4 : 30.04.2013 10:20 »

вот, сегодня же сделаю! Я конечно, ужасно не лю варенный лук, но я думаю, что он разварится и его не будет слышно и видно.


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30422
Благодарили: 23288
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Овощное рагу с черносливом

« Ответ #5 : 30.04.2013 10:23 »

Наташенька, а ты лук как можно мельче посеки, "вщент".


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Овощное рагу с черносливом

« Ответ #6 : 03.05.2013 14:37 »

Подтверждаю: томатик, чесночок и чернослив - вкусное сочетание. Теперь я знаю, куда можно пристроить чернослив, который заскучал в холодильнике. Кроме всего прочего, пристроила кабачки (август 2011 года! mosking

) и синенькие. Кисло-сладкий вкус мне очень понравился, всегда рагу делала в кисло-солёном варианте. Стеллочка, спасибо

за разнообразие в постном меню!


	Записан

Лимонка

Офлайн

Сообщений: 713
Благодарили: 519
Откуда: Россия, Томская обл.
Сделайте разгрузочный день - не грузите себя!

Re:Овощное рагу с черносливом

« Ответ #7 : 03.05.2013 14:59 »

Ну, и я тоже приготовила... банан

На пакет замороженных овощей взяла: 2 картошки, пол-луковицы, 2 зубка чеснока. Готовила в мультиварке. Очень быстро, вкусно и можно набор овощей менять.
Еще раз - спасибо!!


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Овощное рагу с черносливом

« Ответ #8 : 06.05.2013 13:05 »

Я тоже сделала это рагу. Нам очень понравилось. ложка

Спасибо за разнообразие. глазки


	Записан

Наталия

Офлайн

Сообщений: 1586
Благодарили: 776
Откуда: Украина, Запорожская обл.

Re:Овощное рагу с черносливом

« Ответ #9 : 07.05.2013 15:52 »

Стеллочка!!! Огромное спасибо за рецепт! Это действительно вкусно! ням

Только я дождалась, когда можно с маслом и сделала как положено по рецепту!

Спасибо тебе огромное за твои рецепты вообще, а особенно- за постные !!!!


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Овощное рагу с черносливом

« Ответ #10 : 08.07.2013 15:18 »

Нямское рагу ням

, моих всех порадовало ура

!!!

И даже доню вау

, которая чернослив нихде на дух не выносит молчу

...А туточки схомячила, даже ни разу не поморщилась вау

, правда - правда согласие

, я за ей боковым зрением наблюдала хохот

...

Стеллочка, рагу супер

!!! Но ты таки супер

!!!


	Записан

Altusya

Офлайн

Сообщений: 232
Благодарили: 39
Откуда: Россия, Москва

Re:Овощное рагу с черносливом

« Ответ #11 : 09.07.2013 16:51 »

Стелла, и знаешь че муж сказал?
НЕ, во -первых он показал так супер

Во- вторых сказал, всё таки ты талантливая бабёнка смех

Я грю, да шо ж я, взяла рецепт чужой и вот те нате ешьте пожалуйста

А он мне, ну мол это еще надо суметь сделать, даже по чужому рецепту.

Вощем, я горжусЯ и тобой и собой язык девочка


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Овощное рагу с черносливом

« Ответ #12 : 06.05.2015 22:05 »

Чернослива было всего несколько штук, но получилось очень вкусно! ням

Спасибо за рецепт, дорогая! цветок


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1264
Благодарили: 1348
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Овощное рагу с черносливом

« Ответ #13 : 19.04.2019 12:27 »

Натушила себе для обедов на работу. Очень вкусно. С удовольствием съела целую порцию. За неделю не надоело mosking

Фоткать было лень.
Стеллочка, спасибо за рецепт цветок


	Записан

Лимонка

Офлайн

Сообщений: 713
Благодарили: 519
Откуда: Россия, Томская обл.
Сделайте разгрузочный день - не грузите себя!

Re:Овощное рагу с черносливом

« Ответ #14 : 31.10.2019 14:21 »

Давненько я не готовила это рагу! А зря - быстро, вкусно и напоминает Новый год mosking

благодаря черносливу.


	Записан

Страниц: [1] 2 Вверх

Печать