Суп гороховый с овощами постный

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30443
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Суп гороховый с овощами постный

« : 29.03.2013 09:18 »

Губа у нас у всех не дура и потому варим мы гороховый суп с копчёностями. А что делать в пост или тем, кому ни наваров, ни копчёностей нельзя? Если сварить суп как обычно, исключив копчёности, то этот суп сравнения с мясным не выдержит. А вот если сварить так, как предалагаю я, то самые заядлые мясоеды ещё подумают, какой суп предпочесть - с мясом или с овощами. подмигивает

Суп гороховый с овощами постный

1 л воды
125 мл (0,5 стакана) гороха
3 картофелины
1 маленькая луковка
2-3 ст. л. растительного масла
1 большая луковица
1 морковь
хорошенький кусок корня сельдерея или петрушки
200 г сладкого перца (у меня из заморозки)
4 свежих помидора или 400 г помидоров в собственном соку (без кожи и приправ)
2 зубка чеснока
соль, перец по вкусу
свежая или сухая зелень

Горох замочить в воде на ночь. На следующий день сварить в той же воде, снимая пену, практически до состояния пюре.
За 20 минут до готовности добавить в суп картофель, нарезанный кубиками и возможно мельче нарезанную маленькую луковицу.
Приготовить зажарку. В разогретом растительном масле поджарить до золотистого цвета лук, нарезанный кубиками, морковь, натёртую на крупной тёрке. Добавить сельдерей, натёртый на крупной тёрке, перец, нарезанный кубиками, припустить до мягкости. Добавить помидоры без шкурки и семян, нарезанные кубиками, протушить всё вместе.
Готовую зажарку и сухую зелень добавить в суп, довести до кипения, довести до вкуса (соль, перец, возможно сахар), добавить измельчённый чеснок, перемешать, выключить плиту и дать супу настояться 30 минут. Подавать, посыпав свежей зеленью. ням


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Суп гороховый с овощами постный

« Ответ #1 : 29.03.2013 10:41 »

К тому времени, как ты, дорогая Стеллочка, разместила рецепт, мой горох варился уже минут 40. Ты знала вау

Пока я его не смешала с мясным бульоном, сижу вся в раздумьях... А не замахнуться ли сомнения

Проверила наличие продуктов - помидоры есть замороженные (думаю пойдут), паприку вчера на салат купила, с корнем петрушки и морковкой - незадача (сейчас повезу малого на лечение и куплю!) Похоже - супу быть! весёлый


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Суп гороховый с овощами постный

« Ответ #2 : 29.03.2013 15:34 »

Цитата: Stern от 29.03.2013 09:18

А вот если сварить так, как предалагаю я, то самые заядлые мясоеды ещё подумают, какой суп предпочесть - с мясом или с овощами. подмигивает

Ой как же ты права оказалась! хочу

Суп получился очень вкусный - просто восхитительный! Так сказали мои мужички весёлый

Потом спросили:"А что это за супчик?" Говорю - гороховый с овощами ням

-Как, а где горох? вау

Они даже и не поняли, что съели, но очень хвалили хихи

А горох у меня совсем в пюре розварился. Теперь точно гороховый суп буду так варить, и никакого мяса не надо! банан

За фото прошу прощения краснеет

А за рецепт - кланяемся!!! цём


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Суп гороховый с овощами постный

« Ответ #3 : 02.04.2013 10:07 »

Стеллочка, а что нам дает корень сельдерея/петрушки? раздумье

ни разу не пробовала, не поверишь краснеет


	Записан

Наталия

Офлайн

Сообщений: 1586
Благодарили: 776
Откуда: Украина, Запорожская обл.

Re:Суп гороховый с овощами постный

« Ответ #4 : 02.04.2013 13:41 »

Стеллочка! Спасибо, спасибо, спасибо! Какой же он вкусный! супер

Он не похож ни на какой другой суп, очень интересный. Ты бы видела загадочное лицо моего мужа, когда он съел первую ложку супа... глазки

Жду следующих рецептов!!! А то, ишь, хотела уже прекратить нас баловать постненьким... подмигивает


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9747
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Суп гороховый с овощами постный

« Ответ #5 : 02.04.2013 13:57 »

А я тоже такой супчик вчера готовила, только вместо гороха - чечевица оранжевая (не было у меня времени с горохом возякаться смущение

) Девы, он действительно вкуснючий до невозможности! Не испортило его даже то, что я заправку не зажаривала сильно, а только припустила (практически стушила на сковородке). Стеллонька, спасибки тебе огромное-преогромное! цём

Пы.Сы. Фоты нет. стыд

Что там фоткать, малюсенькая такая кастрюлечка ... печаль

Сварила, схомячили... и досвидос. прощание


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30443
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Суп гороховый с овощами постный

« Ответ #6 : 02.04.2013 14:10 »

Девочки, дорогие, мне очень приятно! банан

На здоровье вам пожалуйста

и спасибо за отзывы!!! поцелуй

Наташенька, постараюсь. Приболела, потому и не готовлю. Пока показывать буду из загашника.

Цитата: Лина от 02.04.2013 10:07

Стеллочка, а что нам дает корень сельдерея/петрушки? раздумье

ни разу не пробовала, не поверишь краснеет

Линочка, я так привыкла готовить супы с кореньями, что без корня мне суп каким-то пустым кажется. Запах коренья дают изумительный! восторг


	Записан

Altusya

Офлайн

Сообщений: 232
Благодарили: 39
Откуда: Россия, Москва

Re:Суп гороховый с овощами постный

« Ответ #7 : 05.07.2013 10:06 »

Стелла, приготовила я супчик. Только горох не охота было замачивать и ждать еще ночь. А надо было первое приготовить. Так как если в доме нет первого, то считай голодный.
Ингредиентов на 1 литр я кладу немного меньше чем ты. А горошек взяла из банки mosking

Ну и овощи, что имеются. Еще не пробовали, готовила вчера вечером. Но думаю что будет вкусно.

Ишь, как я разошлась. пока время есть летом, готовлю.

---------------------------------------------------------

Ну что сказать, улетел супчик. Куда ж он денется. Вкусно, конечно с баночным горошком совсем другой вкус, я считаю. Но это не испортило нам обеда. ням


	Записан

Jadranka

Новичок

Офлайн
Сообщений: 10
Благодарили: 2
Откуда: Хорватия, Опатия

Re:Суп гороховый с овощами постный

« Ответ #8 : 07.07.2013 15:23 »

Стелла, спасибо за рецепт. Супчик получился вкусненький. Готовила с чечевицей. Хорошее сочетание ингредиентов, насыщенный вкус . А запах... Спасибо аплодисменты


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Суп гороховый с овощами постный

« Ответ #9 : 12.07.2013 23:55 »

И я сегодня супчик сварила, с чечевицей! банан

Ох и вкусный, такой ароматный!!!! ням

Муж оочень одобрил, старшая съела, только Мася отказалась к сожалению! ожидание

Еще обязательно с горохом сварю, должно быть еще вкуснее!!! спасибо

за вкуснятину!!!


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Суп гороховый с овощами постный

« Ответ #10 : 01.03.2014 00:50 »

Сегодня варила уже с горохом. Ну очень вкусно!!!! ням

Получили с мужем истинное удовольствие любовь

, так как варю очень редко, Мася не ест.


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Суп гороховый с овощами постный

« Ответ #11 : 27.01.2015 11:10 »

Почти по рецепту :-) , на обед сегодня был супчик. Минус перец и коренья (первое на дух не выношу, второго нет), плюс соевый соус и скелет копченого куриного бедрышка, помидоры и зеленый лук из морозилки.
Стеллочка, спасибо!


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Суп гороховый с овощами постный

« Ответ #12 : 24.03.2015 15:58 »

Сидела разглядывала оглавление супов. Бульон в холодильнике готов уже был. И тут мы встретились опять с этим супом

В общем бульон так и остался в холодильнике весёлый

С этим супом у нас любовь с первой встречи случилась хочу

Девушки, соблюдающие пост, готовьте обязательно - очень вкусный!!! ням

Стеллочка! Еще раз спасибо! цём


	Записан

Наталия

Офлайн

Сообщений: 1586
Благодарили: 776
Откуда: Украина, Запорожская обл.

Re:Суп гороховый с овощами постный

« Ответ #13 : 25.03.2015 19:43 »

Стеллочка! Я уже его готовила и помню, что он был очень вкусный! Но вот не помню, что я ложила вместо помидор.... я его готовила, кажется, тоже весной, когда ещё нет помидор... что я ложила вместо них??? То ли томат, то ли сушенные помидоры.... как думаешь, что лучше?


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30443
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Суп гороховый с овощами постный

« Ответ #14 : 25.03.2015 20:03 »

Я бы лучше сушёных помидоров добавила, Наташенька.


	Записан

Страниц: [1] 2 3 Вверх

Печать