Соус "Песто" (постный вариант)

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Соус "Песто" (постный вариант)

« : 09.03.2011 19:06 »

Искала рецепт постного соуса песто. Нашла. Перелопатила кучу рецептов. Забыла где нашла. слёзы с платком

Кажется, у Белоники. За что ей огромное спасибо! слава

Итак, всё очень просто. ура

2 пучка - базилика,
1 пучок - кинзы,
100 г - кедровых орехов,
100 г - оливкового масла,
2 зубчика - чеснока.

На сухой сковородке немного обжарить орехи. Зелень, чеснок и орехи измельчить в блендере, смешать с оливковым маслом (в блендере). Употреблять с макаронами, с любыми кашами, с хлебушком домашним – кому как нравится. ложка

Очень вкусно. Рекомендую.


	Записан

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Re:Соус ПЕСТО (постный вариант)

« Ответ #1 : 09.03.2011 20:21 »

Цитата: Милда от 09.03.2011 19:56

Я вот, например, на дух не переношу кинзу. Вместо нее можно взять и петрушку!

Милда, кинза в нём не чувствуется. девочка1

А вот петрушку.....я терпеть не могу. смех

Цитата: Милда от 09.03.2011 20:19

А если положить болгарского перца штучку. ням

Цвет у него зелёный. Даже не знаю... В соусе чувствуется вкус ореха и базилика. цветок


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Соус ПЕСТО (постный вариант)

« Ответ #2 : 09.03.2011 20:33 »

Я летом делала с перцем, сельдереем и петрушкой. Вкусно. Но на любителя.
Ещё видела рецепты с черемшой, со шпинатом. Вот тут http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=13636.0


	Записан

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Re:Соус ПЕСТО (постный вариант)

« Ответ #3 : 09.03.2011 20:43 »

Пробежалась по рецептам. Здесь рецепт с петрушкой. http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=9537.msg115895#msg115895 ура


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Соус ПЕСТО (постный вариант)

« Ответ #4 : 09.03.2011 20:50 »

Да, но там анчоусы и каперсы. Каперсы я как-то видела, а вот анчоусы - ни разу. В чем-то заменяла на оливки, фаршированные анчоусной пастой. В патэ каком-то. Тоже было очень и очень.


	Записан

Panevg

Офлайн

Сообщений: 1243
Благодарили: 559
Откуда: Россия, Московская обл., Ногинск
ХП Ariete125

Re:Соус ПЕСТО (постный вариант)

« Ответ #5 : 09.03.2011 21:04 »

Ну и чего это так поздно рецепт выложили? злой

А я 210 р. за 190 мл баночку заплатила. Состав почти такой же. Я его привела в теме про майонез.

Цитата: Irina_hel от 09.03.2011 19:34

Хорошо вам говорить, а у нас этого в продаже нет!
И если базилик я еще могу попробовать вырастить на даче, то с кинзой гораздо хуже, я даже семян таких не видела!

Ирина, кинза (может, под названием "кориандр" она у вас продаётся?) совершенно неприхотлива, но запах у стареющей на любителя. Молодая совсем не пахнет. Мы с мужем последнее время предпочитаем её петрушке, т.к. она нежнее и сочнее.


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Соус "Песто" (постный вариант)

« Ответ #6 : 01.08.2019 18:20 »

Оля, спасибо за рецепт! Люблю песто или намазки по мотивам песто! Муж со свекровью тоже оценили!


	Записан

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Re:Соус "Песто" (постный вариант)

« Ответ #7 : 05.08.2019 21:18 »

Ириша! На здоровье! Очень аппетитно выглядит. хочу


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать