Блинчики с сырым фаршем

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Блинчики с сырым фаршем

« : 13.10.2012 14:16 »

Есть у меня рецепт из застойных времён. Наверняка многим он знаком. Но я набралась смелости и решила его выложить. хихи

Итак: Блинчики с сырым фаршем

Я пекла по рецепту, который обожает моё семейство: ТОНКИЕ БЛИНЧИКИ

3 шт - яйца
250 г - муки
2,5 стак. - молока (иногда у меня уходит немного меньше)
1,5 стол.л. - сахара
1/4 ч.л. - соли
немного растительного масла

Яйца взбить с сахаром и солью. Влить 1/2 стакана молока, размешать. Ввести муку. Хорошо вымесить. Развести остальным молоком. В тесто влить немного растительного масла.

Тонкие блины поджарить с одной стороны.

ФАРШ

500 г - свинины (если говядина, то на половину с салом)
100 г - капусты, нашинкованной размером со спичку
100 г - вермишели
2 шт. - яйца
1 головка - лука, мелко нашинкованного (половину я пропустила через мясорубку, а вторую мелко нарезала)
соль - по вкусу
перец - много

Блинчики начинить фаршем, скатать трубочкой. Жарить на медленном огне 20 минут на подсолнечном масле. Полуфабрикат можно заморозить.

Вот столько блинчиков у меня получилось:

А это готовые блинчики для Саши.


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Блинчики с сырым фаршем

« Ответ #1 : 13.10.2012 16:47 »

Оленька! Впервые вижу такой рецепт начинки !Ну мясо с капустой- это ясно, а вот еще и вермишель туда- это что-то новенькое!
( А вермишель- это которая мелкая- паутинка?)

Цитата: Кроша от 13.10.2012 14:23

И какая ж ты умничка что выложила свой рецепт вау

,в противном случае мне маячила перспектива так и помереть дура-дурой молчу

...

А Сашуле-то уж как свезло вау

!!!Что блинчики восторг

,что сервировка восторг

...

ППКС!!!!


	Записан

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Re:Блинчики с сырым фаршем

« Ответ #2 : 13.10.2012 18:11 »

Ириш, совершенно верно - это паутинка. Можно ещё положить буковки мелкие.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6427
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Блинчики с сырым фаршем

« Ответ #3 : 23.11.2012 09:26 »

Цитата: Стряпуха от 23.11.2012 08:20

А вот мечта у меня попробовать их сделать в МВ.

Оленька,я в мультиварке несколько раз (и с творогом,и с мясом) блинчики запекала (с переворотом правда, ну шоб с обеих сторон румянчики получились), на "Выпечке" супер

!!! Как щас помню, 20 минут на одной стороне, и 20 минут после переворота

...

С некоторых, с подачи некоторого товарисча любовь

, меня интересует иной агрегат, духовка называется mosking

... попробую в ней запечь, думаю должно отличненько получится ура

!!!

О ~~ходе следственного эксперемента~~ результате отпишусь непременно ура

!!!

Оленька,до меня тока што дошло, что я не уверенна что правильно поняла краснеет

...

Вермишелька закладывается в фарш тож сырая вау

?!

И яйца сырые,да девочка1

?

Оленька, и ещё вопрос по тесту для блинчиков, молоко ты отмеряешь стаканом 200 или 250 мл. смущение


	Записан

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Re:Блинчики с сырым фаршем

« Ответ #4 : 23.11.2012 11:01 »

Иннусик, всё шваркаем в сыром виде! Ждём отчёта об испытаниях. смех


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6427
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Блинчики с сырым фаршем

« Ответ #5 : 23.11.2012 20:34 »

Оленька,приготовила,отпад вау

!!!

Муж шумит что ето тапереча егойная самая-пресамая любимейшая-наилюбимейшая восторг

мясная начинка для блинчиков ням

!!!

Мамуля присоединилась ням

!!!

Блинчики я таки запекала в духовке, ну как и планировала очки

...

Оленька, чувствую теперь, мне просто не разрешат готовить иную начинку для блинчиков nono

, и фсё благодаря тебе злится

!!!


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9626
Благодарили: 9463
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Блинчики с сырым фаршем

« Ответ #6 : 26.02.2014 21:17 »

Оленька, огромное спасибо

за идею начинки!!!! цём

очень вкусно и много начинки получается ням

. Заворачивала ее в Заварные блинчики.


	Записан

Sandra-Стряпушонок

Офлайн

Сообщений: 248
Благодарили: 235
Откуда: Россия

Re:Блинчики с сырым фаршем

« Ответ #7 : 30.01.2018 15:16 »

Любимые блинчики с мясом ложка


	Записан

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Re:Блинчики с сырым фаршем

« Ответ #8 : 30.01.2018 15:34 »

Как аппетитно!!!! ложка


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6427
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Блинчики с сырым фаршем

« Ответ #9 : 22.10.2021 11:07 »


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать