Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 27 (100%)
Проголосовало пользователей: 27

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Рыбное филе с кисло-сладкими овощами  (Прочитано 8898 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30855
Благодарили: 23893
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 19.09.2012 08:08 »
Филе рыбы с кисло-сладкими овощами

500 г филе рыбы
1 ломтик лимона толщиной 1 см
2 яйца
2 ст. л. муки
1 морковь
1 цуккини
1 сладкий перец (по желанию)
1 пучок зелёного лука
1 маленькая баночка ананасов кусочками (нетто 150 г)
2 ст. л. соевого соуса
25 мл сухого белого вина
1 ч. л. коричневого сахара
соль, белый перец

Филе рыбы (у меня пангасиус) тщательно обсушить, нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, перемешать, оставить на 5-10 минут. Яйца взбить венчиком с мукой, солью, перцем, вылить на рыбу, перемешать. Поджарить рыбу в растительном масле до румяного цвета, выложить на бумажное полотенце.
Морковь и белые части зелёного лука нарезать тонкими колечками. Кабачок очистить, разрезать вдоль пополам, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками. Сладкий перец нарезать тонкой лапшой.
В сковороде (в идеале вок) разогреть 2 ст. ложки растительного масла, всыпать подготовленные овощи, кусочки ананаса (без жидкости), тушить минут 5 (овощи должны остаться с лёгкой хрустинкой), посыпать коричневым сахаром, влить соевый соус, вино, довести до кипения, приправить по вкусу, добавить зелёные части лука, нарезанные колечками, рыбу, перемешать, поджарить пару минут всё вместе.
Вкусно до безобразия!  ням супер восторг


 
Записан
Кобейка
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5224
Благодарили: 3373
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!
« Ответ #1 : 03.11.2016 17:45 »
Я не даром этот рецепт себе сразу в закладки утащила!  банан банан банан
Это сумасойтикаквкусно!  ням ням ням  Мы с мужем объедались  хочу и нахваливал он меня несколько раз  слава хохот



Стеллочка! Миллион благодарностей!
 спасибо

Рыба была наша речная (сом ниразунекошерный)  глазки mosking И как-то у меня получилось много рыбы и мало овощей, а хотелось бы наоборот. Кабачков в магазине не случилось, а мороженные побоялась добавлять.  Это я себе на заметку.  подмигивает
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

04.04.2025 18:49
Последние темы
Грибы в глазури «Тоёта»
04.04.2025 13:32
от Stern
Коржики
04.04.2025 13:31
от Stern
Овсяная каша с курицей
04.04.2025 13:30
от Stern
Сырники ореховые
04.04.2025 12:05
от Stern
Новые рецепты от Stern
04.04.2025 11:27
от Stern
Коктейль «Лимончелло-бренди»
04.04.2025 11:14
от Stern
Буженина из куриной грудки
04.04.2025 08:45
от Stern
Панкейки овсяные
04.04.2025 08:40
от Stern
Куриное филе с хрустящей корочкой
04.04.2025 08:35
от Stern
Сырники с шоколадом в аэрогриле
04.04.2025 08:35
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
04.04.2025 07:47
от Stern
Язык отварной
04.04.2025 07:44
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
04.04.2025 07:07
от Stern
Тефтели с зелёным горошком
04.04.2025 06:59
от Stern
Коктейль «Джин физ»
03.04.2025 13:58
от Stern
Подчеревок в пиве
03.04.2025 13:08
от Stern
Вареники ленивые с изюмом
03.04.2025 13:06
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
03.04.2025 13:05
от Stern
Мусс «Шоколадный пломбир»
03.04.2025 11:48
от Stern
Чахохбили ленивое
03.04.2025 11:45
от Stern
Тесто заварное для вареников на кипятке
03.04.2025 11:43
от Stern
Пюре картофельное со сметаной и яйцом
03.04.2025 11:43
от Stern
Мясо с картошкой по-грузински «Оджахури»
03.04.2025 10:05
от Stern
Яичница с сыром в сливках
03.04.2025 10:03
от Stern
Яичница-глазунья
03.04.2025 08:37
от Stern
Пирог с капустой на сметане
03.04.2025 08:32
от Stern
Суп с куриными грудками и овощами "Горчичный"
03.04.2025 08:30
от Stern
Бутерброды со шпротами закусочные
03.04.2025 08:27
от mamalex
Закуска из авокадо с вялеными помидорами
03.04.2025 07:36
от Stern
Перец фаршированный «Ленивец»
02.04.2025 19:44
от Stern
Крем из авокадо
02.04.2025 14:08
от Stern
Борщ зелёный с копченостями
02.04.2025 14:02
от Stern
Рагу кисло-сладкое из мясного фарша с овощами
02.04.2025 12:26
от Stern
Хлебные палочки бездрожжевые
02.04.2025 12:25
от Stern
Капуста тушёная с кефиром
02.04.2025 08:01
от Stern
Яйцо пашот в микроволновке
02.04.2025 08:00
от Stern
Блинчики яблочные
02.04.2025 07:48
от Stern
Грибы маринованные в капустном рассоле
02.04.2025 07:47
от Stern
Омлет с брынзой
02.04.2025 07:42
от Stern
Свекольник
02.04.2025 07:41
от Stern
>