Зеленые бобы с мясным фаршем в кунжутном соусе

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30430
Благодарили: 23296
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Зеленые бобы с мясным фаршем в кунжутном соусе

« : 06.12.2010 10:27 »

Рецепт с сайта "На кухне с Серафимой"от SeraFima

Зеленые бобы с мясным фаршем в кунжутном соусе

500 г мясного фарша (я готовила с индюшиными грудками)
500 г зелёных стручковых бобов (или стручковой зелёной фасоли)
1 очень большая луковица
7 ст. л. тхина-пасты или (3-4 столовые ложки слегка поджаренного и измельчённого в кофемолке кунжута)
сок 1 лайма или лимона
1,5 стакана воды (если использовать не готовую пасту, а кунжут, воды 2 стакана)
соль, перец по вкусу

Лук припустить до мягкости в растительном масле, добавить фарш или мелко нарезанное мясо, обжарить до румяного цвета. Посолить, поперчить.
С бобов или фасоли срезать хвостики, порезать на куски примерно 2-3 см и добавить к мясу с луком. Обжаривать минут 5.
Тем временем развести пасту или молотый кунжут водой - взбивать венчиком, постепенно подливая воду. Посолить и влить лимонный сок.
Кунжутную подливу влить в казанчик и тушить всё вместе до готовности бобов. При необходимости можно подлить горячей воды.
Подавать с рисом или с питтой.
Мы ели со свежими лепёшками из манки. Вкуснятина! ням


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Зеленые бобы с мясным фаршем в кунжутном соусе

« Ответ #1 : 04.03.2015 23:26 »

Мне по случаю досталось много замороженного зеленого горшка в стручках. Что с ним делать, не знала. И вот набрела на этот рецепт. Даже не поленилась поджарить и смолоть кунжут.
Результат потрясающий! восторг

Советую всем приготовить! ням

Я приготовила с куриным фаршем. Было бы вкусно и вообще без мяса.
Спасибо, Стеллочка, ты спасла мой горох! смех


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Зеленые бобы с мясным фаршем в кунжутном соусе

« Ответ #2 : 24.11.2016 15:59 »

Цитировать

500 г мясного фарша

Я смотрю, в отличии от Серафимы у неё в рецепте скромненьких 150 гр. sikret

, ты, Стеллусь, фарша не пожалела mosking

...

Стеллочка, а можно же фарш сразу из морозилки на сковородку шмякнуть или хорошие девочки так не поступают краснеет

?

Думаю, моя фасолька см. картинку подмигивает

, если и не идеально, то всё одно очень даже здОрово подойдёт для этого блюда хлопать

!!!

Если одобришь весёлый

, срочно бегу и готовлю хлопать

!!!

P.S. А мож ну его к Лешему, то мясо язык девочка

?!

Анечка вон пишет, что и без него зашибись будет вау

!!!


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30430
Благодарили: 23296
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Зеленые бобы с мясным фаршем в кунжутном соусе

« Ответ #3 : 24.11.2016 16:57 »

Иннуся, мне без мяса грустно. нет

Фарш можно и замороженным на сковороду, только не говори никому, что я так сказала! молчу

Фасоль твоя прекрасно подойдёт! супер


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Зеленые бобы с мясным фаршем в кунжутном соусе

« Ответ #4 : 24.11.2016 17:32 »

Цитата: Stern от 24.11.2016 16:57

только не говори никому, что я так сказала

Я могила, если чë sikret

...

Стеллочка, дорогая, тороплюсь сказать огромное спасибо за этот рецепт цём

!!!

Сиё блюдо арабской кухни готовила с говяжьим фаршем, кстати) понравилось всем моим ~~жрушкам~~ едокам ням

!!!

А как просто и быстро готовится-то вау

, это ж просто мечта восторг

любой ~~лентяйки~~ хозяйки вау

!!!

Всенепременно буду повторять хлопать

!!!

Повела себя ставить в угол язык девочка

...

В воспитательных целях

...

И поделом мне, да согласие

...

Чтобы в следующий раз неповадно было язык девочка

...

Ну как я могла столько времени проходить мимо ТАКОГО вау


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3725
Благодарили: 3543
Откуда: Украина, Сумы

Re:Зеленые бобы с мясным фаршем в кунжутном соусе

« Ответ #5 : 13.12.2016 11:58 »

Быстро и вкусно ложка

Жаль, не было у меня кунжута, приправила пажитником и сухим имбирём.
Прикуплю кунжута и обязательно сделаю строго по рецепту.
Стеллочка, спасибо реверанс