Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 22 (100%)
Проголосовало пользователей: 22

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Слойки-тарталетки «Ракушки»  (Прочитано 3554 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30883
Благодарили: 23942
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 14.05.2022 06:05 »
Слойки-тарталетки «Ракушки»



готовое слоёное тесто (лучше дрожжевое)
начинка по желанию

У меня был уставший дожидаться своей участи в холодильнике раскатанный пласт бездрожжевого слоёного теста весом 275 г.
Я сложила его с двух сторон к центру (толщина в результате получилась примерно 7-8 мм) и выемкой с фигурным краем вырезала полукруглые ракушки. Обрезки раскатала и тоже вырезала ракушки. Всего получилось 8 штук.



Сделать углубления деревянной палочкой от центра к краям.
Выложить заготовки на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Между (!) заготовками накапать воды.
Выпекать слойки в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С  (конвекция 180 °С) до румяного цвета минут 15.
Даже из моего несчастного mosking теста получилось вполне прилично.



Слойки остудить, надрезать поперёк, смазать нижнюю часть внутри крем-сыром или плавленным сыром и вложить начинку - любую нарезку. Можно конечно наполнить слойки салатом или намазкой.
Красиво и вкусно до безобразия!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9548
Благодарили: 9353
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 02.06.2024 13:03 »
Это очень красиво! А с яичным паштетом ещё и очень вкусно!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30883
Благодарили: 23942
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 02.06.2024 13:19 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

14.04.2025 19:44
Последние темы
Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
14.04.2025 14:53
от МАМА СОНИ
Куриные бедра в духовке «Терияки»
14.04.2025 13:19
от Stern
Салат с лимонно-мятной заправкой
14.04.2025 13:19
от Stern
Коктейль «Горький шприц»
14.04.2025 10:52
от Stern
Салат из жареных шампиньонов
14.04.2025 08:52
от Stern
Бутерброды с красной рыбой
14.04.2025 08:51
от Stern
Рыба фаршированная или "Гефилте фиш"
14.04.2025 08:46
от NIZA
Коктейль «Лимончелло-бренди»
14.04.2025 08:39
от Stern
Куриные бёдра в крахмальной панировке
14.04.2025 08:25
от Stern
Сырники с бананом без яиц
14.04.2025 08:16
от sveta_3ay4ik
Курица в луково-сметанном соусе
14.04.2025 07:48
от Stern
Салат из капусты с лёгкой заправкой
14.04.2025 07:48
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
14.04.2025 07:20
от Stern
Новые рецепты от Stern
14.04.2025 07:18
от Stern
Пряники медовые заварные
14.04.2025 07:12
от Stern
Печенье на белках с шоколадом "Осиные гнёзда"
13.04.2025 13:16
от Stern
Коктейль «Крёстная мать»
13.04.2025 13:13
от Stern
Стейки из свиной шеи в чесночном маринаде
13.04.2025 13:12
от Stern
Салат "Оливье"
13.04.2025 12:42
от mylik.sv
Коктейль «Ромовый кулер»
13.04.2025 11:06
от Stern
Отбивные в томатном маринаде в духовке
13.04.2025 10:54
от Stern
Тортилья с курицей и сыром
13.04.2025 10:53
от Stern
Торт «Хрещатий яр»
13.04.2025 10:27
от Stern
Печенье на майонезе с овсяными хлопьями
13.04.2025 10:22
от Stern
Салат с редисом и песто
13.04.2025 10:21
от Stern
Рыба, вкусно запеченная
13.04.2025 09:50
от Stern
Коктейль «Большое яблоко»
13.04.2025 09:31
от Stern
Блинчики на пшённой каше
13.04.2025 09:29
от Stern
Холодец
13.04.2025 09:29
от Stern
Сырники в духовке
13.04.2025 09:16
от Stern
Тортилья с грибами и яйцами
13.04.2025 07:40
от Stern
Рулет куриный
12.04.2025 19:16
от Мэйс
Котлеты с тыквой
12.04.2025 13:07
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
12.04.2025 13:06
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
12.04.2025 13:05
от Stern
Бифштекс с яйцом в духовке
12.04.2025 11:16
от Stern
Паски «Синнабон»
12.04.2025 11:15
от Stern
Бутерброды со шпротами закусочные
12.04.2025 09:29
от kitiara
Куриные грудки в духовке со свекольным кремом
12.04.2025 08:51
от Stern
Бульон (прозрачный, золотистый, ароматный)
12.04.2025 08:31
от NIZA
>