Кекс на майонезе

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30423
Благодарили: 23288
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Кекс на майонезе

« : 30.06.2012 07:31 »

Кекс на майонезе

300 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
200 г сахара
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик лимонной цедры (6 г) по желанию
200 г майонеза
4 яйца
75-100 г изюма по желанию
2 ст. л. коньяка или рома

Изюм замочить в коньяке на ночь. Муку смешать с разрыхлителем, добавить сухие ингредиенты, перемешать, добавить майонез и яйца, перемешать. Изюм искупать в 1 ч. л. муки, вмешать в тесто. Вылить тесто в подготовленную кексовую форму. Форму с тестом поставить в духовку, включить нагрев на 180 °С (конвекция 160 °С) и выпекать до пробы на сухую лучинку минут 40-50.
Очень вкусный, сочный, ароматный кекс! ням

От Главного дегустатора 5 звёзд!!! банан


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9742
Благодарили: 7217
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Кекс на майонезе

« Ответ #1 : 30.06.2012 11:32 »

Стеллочка,я правильно поняла :ничего взбивать не надо ? банан


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30423
Благодарили: 23288
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Кекс на майонезе

« Ответ #2 : 30.06.2012 13:30 »

Правильно, Оленька.

Перемешала и всё. супер


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9742
Благодарили: 7217
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Кекс на майонезе

« Ответ #3 : 30.06.2012 13:56 »

Цитата: Stern от 30.06.2012 13:30

Правильно, Оленька.

Перемешала и всё. супер

В таком случае рецепт ценнейший втройне:
1) самые рядовые составляющие
2)колошматить можно втихаря,хоть среди ночи,никого не напужаешь банан

3)посуды грязной-минимум. супер

Стеллочка,спасибки и цёмачки поцелуй

Буду готовить в наиближайшее время

Пы Сы...я чего спросила-то....на вид кекс такой нежный-принежный восторг

,как будто бы его полдня ~~лупасили~~взбивали mosking


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30423
Благодарили: 23288
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Кекс на майонезе

« Ответ #4 : 30.06.2012 17:18 »

Цитата: NIZA от 30.06.2012 13:56

на вид кекс такой нежный-принежный восторг

,как будто бы его полдня ~~лупасили~~взбивали mosking

Это всё майонез!


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9742
Благодарили: 7217
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Кекс на майонезе

« Ответ #5 : 02.07.2012 08:13 »

Стеллочка,принимай поцелуй

:43:Первый пошел! банан

Предчувствия меня не обманули,замечательный кекс получился,такой прям шикарно-классический :5:заодно и майонез вовремя неиспользованный пристроила подмигивающий

Разрез не демонстрирую,почему-то смазанным получился,хотя,если к вечеру будет чего,перефоткаю,хочу показать структуру теста,у меня оно не такое воздушное кажется,как у тебя,хотя на вкусе это никак не отразилось восторг


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9203
Благодарили: 8860
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Кекс на майонезе

« Ответ #6 : 03.07.2012 23:27 »

И я вчера кексик пекла. Вкусный, но тяжелый, жирный какой-то мне лично показался. Может оттого, что майонез был домашний и очень густой? раздумье

Но несмотря на мои заморочки, кексик съели уже. весёлый


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30423
Благодарили: 23288
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Кекс на майонезе

« Ответ #7 : 04.07.2012 07:32 »

Ириша, я на покупном готовила стыд

, он жидковатый.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9742
Благодарили: 7217
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Кекс на майонезе

« Ответ #8 : 04.07.2012 12:52 »

Цитата: Stern от 04.07.2012 07:32

Ириша, я на покупном готовила стыд

, он жидковатый.

Я готовила на домашнем,но чрезмерно разведённом смущение

,в спешке водички многовато плюхнула,получился жидкий ,вот и пришлось пристраивать подмигивающий


	Записан

Ляля Той

Офлайн

Сообщений: 346
Благодарили: 73
Откуда: Россия, Подмосковье
Я-Лена. Со мной на -"Ты" :)

Re:Кекс на майонезе

« Ответ #9 : 26.10.2013 07:10 »

Стелла спасибо за рецепт. цветок

Принимай и мои кексы. Пекла в сковороде Гриль-газ. супер


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Кекс на майонезе

« Ответ #10 : 29.10.2015 18:06 »

Стеллочка, спасибо за рецепт! Муж доволен!
Вместо изюма- мак. На цвет видимо коричневый сахар повлиял.


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Кекс на майонезе

« Ответ #11 : 01.12.2019 19:54 »

Отметила начало зимы хохот

Испекла два прямоугольненьких кекса, второй до фотосессии не дожил. Очень вкусные! ням

Жаль изюма маловато было, но лимонная цедра в нем очень хороша! супер

Стеллочка! Спасибо за рецепт! цём


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Кекс на майонезе

« Ответ #12 : 12.01.2021 18:44 »

Стеллочка! Глянь какой красавчик получился! любовь

Добавила изюм и клюкву и оставшийся майонез утилизировала подмигивает

Спасибо за рецепт! цём


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30423
Благодарили: 23288
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Кекс на майонезе

« Ответ #13 : 12.01.2021 20:05 »

Чудесный кекс! восторг

Светуля, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать