Картошка печёная из морозилки

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30446
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Картошка печёная из морозилки

« : 05.12.2010 21:55 »

Рецепт с сайта "Юличкины рецепты" от Наташи.

Картошка печёная из морозилки

Картошку чистим, моем, отвариваем в подсоленной воде 6-8 мин (до полуготовности). Слить воду, остудить, обсушить хорошенько. С двух более плоских сторон делаем неглубокие надрезы в виде решётки. Всё. В морозилку.

Когда понадобится, картошку, не размораживая, обваливаем в растительном масле и запекаем в духовке. Сверху будет поджаристая корочка, а внутри мягенькая картошечка. ням


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Картошка печёная из морозилки

« Ответ #1 : 23.03.2013 09:21 »

Стеллочка, рецепт лежит у меня в закладках, ровно стока, скока я тя знаю весёлый

...

Пришла пора приготовить ура

!!!

А вот подскажи мне дорогая, чем картошка из морозилки отличается по вкусу от свежеприготовленной (ну без предварительного замораживания)? Что именно даёт предварительное замораживание, ну кроме экономии времени естественно mosking

?

Слышала что очень многим нравится запечённый картофель фри, приготовленный из замороженного полуфабриката ням

...

Вот интересно, а магазинный полуфабрикат предварительно отваривают

?

Стеллочка, а вот надрезать картофелину, это зачем


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30446
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Картошка печёная из морозилки

« Ответ #2 : 23.03.2013 09:29 »

Иннуся

, относительно магазинного полуфабриката не скажу, не знаю, но обязуюсь прочитать, что на упаковке написано.
Мне кажется, что предварительно приваренная и замороженная картошка вкусней, чем просто очищенная и запеченная. ням

Надрезаем т.к., во-первых, красиво, а во-вторых, масло глубже проникает. улыбка


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Картошка печёная из морозилки

« Ответ #3 : 23.03.2013 09:37 »

Цитата: Кроша от 23.03.2013 09:21

Вот интересно, а магазинный полуфабрикат предварительно отваривают

Если верить каналу дискавери - отваривают. Пару лет назад видела вроде передачу...


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Картошка печёная из морозилки

« Ответ #4 : 01.04.2013 06:28 »

Стеллочка, притащила тебе многа плюсоф любовь

, картошечка и впрямь необыкновенно хороша получилась вау

!!!

Спасибо тебе родная моя цём

, теперь всегда буду держать такую картошечку для запекания в морозилке ура

!!!

А удобно-то как вау

!!! А уж когда нать по-быренькому, дык просто цены нет етому рецептусу ура

!!!

Рецепт жил, рецепт жив, рецепт будет жить ура

!!! По крайней мере у меня он навеки поселился, да ура

!!!

Мои вчера ~~велели~~ попросили запас картошки в морозилке как можно скорее пополнить хохот

!!!

Я ещё хочу четвертинками (дольками) заморозить, для "почти по-деревенски" хлопать

...


	Записан

SNN

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 570
Благодарили: 347
Откуда: Украина, Каменское

Re:Картошка печёная из морозилки

« Ответ #5 : 01.04.2013 20:38 »

Девочки, а подскажите, плиз , сколько примерно картошка запекается по времени? Полуфабрикат ждет своей участи в морозилке.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Картошка печёная из морозилки

« Ответ #6 : 02.04.2013 07:01 »

Цитата: SNN от 01.04.2013 20:38

Девочки, а подскажите, плиз , сколько примерно картошка запекается по времени?

Натулечка, я запекала при 180 гр. (конвекция)-40 минут реверанс

.
Через 30 минут картошка была полностью готова (мужу одну доставала на пробу ням

), но хотелось трошки порумянее смущение

, поэтому добавила ещё 10 минут улыбка

.

P.S. В тырнете этот рецепт гуляет под названием отмороженная картошка mosking

, так вот там автор советует выпекать картошку 30-40 минут на максимальной мощности духовки...Ну не знаю, у меня максимум 275 гр., считаю что это будет перебор

...хотя возможно и ошибаюсь смущение

...


	Записан

Olima

Офлайн

Сообщений: 126
Благодарили: 52
Откуда: Украина, Сумская обл.

Re:Картошка печёная из морозилки

« Ответ #7 : 02.04.2013 10:51 »

Девочки ,а если картошку отварить в мундире, а потом почистить и заморозить? Никто так не пробовал? А то у меня пакет мелкой картошки, а чистить её как-то не очень горю желанием сомнения


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Картошка печёная из морозилки

« Ответ #8 : 02.04.2013 14:00 »

Оленька, пробовать-не пробовала, но как по мне, какая разница, когда ту картошку чистить, до или после отваривания, главное не переварить подмигивает

...


	Записан

Olima

Офлайн

Сообщений: 126
Благодарили: 52
Откуда: Украина, Сумская обл.

Re:Картошка печёная из морозилки

« Ответ #9 : 04.04.2013 01:01 »

Так, девоньки, отчитываюсь. Картоху сварила в мундире, почистила и часть заморозила целой, вот только надрезы забыла сделать вай дод

, а часть порезала пластинами и тоже заморозила, чтобы потом при острой необходимости обжарить на сковородке.
Ну результат по первому способу заморозки все знают, а вот когда обжарю на сковородке, то приду отчитаюсь, вдруг кому-нибудь тоже пригодиться и такой вариант.
А вообще интересный способ сохранности картошки. Сейчас она как раз уже начинает портиться, а место в морозилке уже освободилось, то до нового урожая можно 1-1,5 ведра и наморозить ура


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Картошка печёная из морозилки

« Ответ #10 : 04.04.2013 06:06 »

Оленька, спасибо за идею !
Т.е. картошка, сваренная в мундире и замороженная тоже получается вкусной? Это же замечательно!
Терпеть не могу мелкую картошку чистить!


	Записан

Olima

Офлайн

Сообщений: 126
Благодарили: 52
Откуда: Украина, Сумская обл.

Re:Картошка печёная из морозилки

« Ответ #11 : 04.04.2013 09:18 »

Irina, я картошку только ещё заморозила, дальше пока готовить ещё не пробовала. У меня было полпакета мелкой картошки, тоже подумывала выбросить её, а тут попался этот рецепт, ну я и всю сварила в мундирах.

Та картошка, что целую морозила, я варила 5 минут (она ж мелкая), а ту что резала для обжарки варила до полной готовности, ну мне вот так захотелось


	Записан

Katko

Офлайн

Сообщений: 519
Благодарили: 169
Откуда: деревня Тонбов :-)
со мной на "ты")

Re:Картошка печёная из морозилки

« Ответ #12 : 20.01.2017 10:25 »

Спасибо, Стелла, за " науку" с такой картошкой ням

запекала в аэрофритюнице Redber, мой главный дегустатор сказал " абалденная картошка, супер!" хочу

буду намораживать ещё обязательно
только в микре наверно обварю в след раз сомнения

по-моему она так ещё лучше получится
..................
после фото ещё на 5 минут поставила, ещё румянее стала, почти такая же красивая, как у Иннуськи )


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30446
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Картошка печёная из морозилки

« Ответ #13 : 06.03.2017 09:09 »

И я недавно готовила. ням


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Картошка печёная из морозилки

« Ответ #14 : 24.02.2018 19:40 »

Посыпала специальной приправой для картошки (привезла из Израиля). ням


	Записан

Страниц: [1] 2 Вверх

Печать