Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 7 (100%)
Проголосовало пользователей: 7

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Кекс бисквитно-ореховый  (Прочитано 5766 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 32386
Благодарили: 26203
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 28.04.2026 20:50 »
Кекс бисквитно-ореховый



Бисквитный слой:
2 яйца
щепотка соли
50 г сахара
8 г ванильного сахара
100 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
15 мл лимончелло или молока
Ореховый слой:
1 яйцо
щепотка соли
50 г сахара
8 г ванильного сахара
50 г сливочного масла (50:50 масло и маргарин)
15 г растительного масла
150 г молотых орехов (использовала фундук)
0,5 ч.л. корицы (по желанию)
0,5 ч.л. разрыхлителя

Форму размером 18х25 см (измеряла по верху) выстелить бумагой для выпечки. Духовку разогреть до температуры 180 °С (конвекция 160 °С).
Для бисквитного слоя яйца взбить с солью и сахаром до полного растворения сахара. Взбивать до тех пор, пока стекающая с венчика масса будет оставлять на поверхности не сразу исчезающий след. Всыпать муку и разрыхлитель, размешать, коротко взбить. Влить Лимончелло, размешать, коротко взбить. Тесто консистенции жидкого кексового. Влить тесто в форму, разровнять. Выпекать ~15 минут до светлой корочки.
Для орехового слоя взбить масло с сахаром, солью и яйцом до полного растворения сахара. Всыпать орехи, корицу, разрыхлитель, размешать, коротко взбить. Выложить массу на бисквит, разровнять. Выпекать ~15 минут до золотистой корочки.
Кекс извлечь из формы и остудить. Я подавала с заварным кремом.
Смачно неймовірно!!!  ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10735
Благодарили: 11137
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 03.05.2026 10:40 »
Очень вкусный пирог! Пекла в аэрогриле.
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10735
Благодарили: 11137
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #2 : 06.07.2026 13:11 »
Очень вкусно!
Записан
luchok
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1664
Благодарили: 1898
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
« Ответ #3 : 29.07.2026 06:30 »
Сахара не было, в ореховом слое мёд
Бесподобно восторг
Спасибо большое за рецепт любовь
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 32386
Благодарили: 26203
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #4 : 29.07.2026 06:36 »
Оленька, на здоровье вам, дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь


 
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

09.08.2026 10:04
Последние темы
Коктейль Кардинал
09.08.2026 08:24
от Stern
Баклажанная икра
09.08.2026 08:20
от Stern
Салат из капусты "Ночной дозор"
09.08.2026 08:04
от Stern
Рыба жареная в пряной панировке
09.08.2026 08:03
от Stern
Оладьи кабачковые с хлебом и сыром
09.08.2026 07:57
от Stern
Омлет из одного яйца
09.08.2026 07:49
от Stern
Салатная заправка "Фальшивый майонез"
09.08.2026 07:46
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
09.08.2026 07:10
от Stern
Новые рецепты от Stern
09.08.2026 07:07
от Stern
Кабачки с картошкой в аэрогриле
09.08.2026 07:00
от Stern
Бутерброды горячие с куриной грудкой и паприкой
08.08.2026 21:28
от Stern
Тесто дрожжевое творожное
08.08.2026 21:28
от Stern
Десерт из печенья с яблоками и заварным кремом
08.08.2026 16:00
от Stern
Кабачки запеченные почтифри
08.08.2026 15:54
от mylik.sv
Коктейль «Баланс»
08.08.2026 15:04
от Stern
Баклажаны в яичном маринаде
08.08.2026 10:51
от Stern
Коктейль «Вечерняя прохлада»
08.08.2026 10:48
от Stern
Суп с заварными клёцками
08.08.2026 10:47
от Stern
Панкейки овсяные
08.08.2026 08:08
от Stern
Сангрия
08.08.2026 08:07
от Stern
Лосось с помидорами и горгонзолой
08.08.2026 07:14
от Stern
Лосось с лимоном и чесноком
08.08.2026 07:10
от Stern
Пирог яблочный "Новинка"
08.08.2026 07:08
от Stern
Винный напиток из лепестков роз
08.08.2026 07:05
от mamalex
Слойки закусочные с сыром бри
07.08.2026 14:28
от Stern
Филе рыбы в лимонно-медовом соусе
07.08.2026 14:27
от Stern
Тарт с яблоками
07.08.2026 11:53
от Stern
Шашлычки из лаваша с фаршем
07.08.2026 11:51
от koziv
Овсяная каша с луком и чесноком
07.08.2026 11:50
от Stern
Коктейль «Апероль классик»
07.08.2026 10:19
от Stern
Рулет бисквитный "Пятиминутка"
07.08.2026 09:15
от Stern
Коктейль «Розовый сухой мартини»
07.08.2026 08:24
от Stern
Лимонный крюшон
07.08.2026 07:30
от Stern
Суп-пюре из обжаренных овощей с куриной грудкой
07.08.2026 07:28
от Stern
Мясо запеченное БЕЗ сыра и майонеза
07.08.2026 06:50
от Stern
Морской коктейль в томатном маринаде
07.08.2026 06:48
от Stern
Капуста тушёная с кефиром
07.08.2026 06:46
от Stern
Картофель "Золотой"
07.08.2026 06:45
от Stern
Сырники без муки
07.08.2026 06:44
от Stern
Плов
07.08.2026 06:43
от Кобейка
>