Яичница-глазунья с луком

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 32246
Благодарили: 25951
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Яичница-глазунья с луком

« : 15.01.2026 07:25 »

Яичница-глазунья с луком

200 г лука (150 г белого, 50 г красного)
1 ст.л. растительного масла
10 г сливочного масла
2 яйца
соль, перец, сахар

В сковороде разогреть растительное масло. Лук нарезать тонкими перьями, слегка перетереть со щепоткой соли и сахара. Припустить лук под крышкой до мягкости. Добавить сливочное масло, поджарить, помешивая, до свело-золотого цвета.
Сдвинуть лук к бортикам, образовав кольцо и оставив в центре перегородку. Выпустить в полученные «окна» яйца. Накрыть сковороду крышкой, уменьшить нагрев и готовить до желаемой консистенции яиц.
Смачно неймовірно!!! ням


	Записан

Flaksia

Офлайн

Сообщений: 396
Благодарили: 139
Откуда: Молдова

Re:Яичница-глазунья с луком

« Ответ #1 : 30.01.2026 11:45 »

И я готовлю так яичницу. Это такая вкуснотень!
Но утром лениво заморачиваться с луком, поэтому всегда в заморозке у меня есть заготовка. В дни безделия зажариваю в большой сковороде много лука, но нравится ещё чуток моркови добавить. Остужаю, выкладываю на большую разделочную доску , разравниваю, чтобы потом можно было порцию отломать. И замораживаю.
И утречком на сковороду + яйца. Отвал башки называется. весёлый


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 10877
Благодарили: 8687
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Яичница-глазунья с луком

« Ответ #2 : 17.06.2026 10:11 »

Лука было маловато, но свою миссию он выполнил! восторг

Стеллочка, спасибо огромное за рецепт! Это именно тот случай, когда банальная яичница воспринимается, как кулинарный шедевр! восторг

Очень вкусно, очень быстро и полезно. ням


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 32246
Благодарили: 25951
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Яичница-глазунья с луком

« Ответ #3 : 17.06.2026 10:53 »

Оленька, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста

Спасибо за почин и отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать