Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 5 (100%)
Проголосовало пользователей: 5

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Тирамису с Аперолем  (Прочитано 1154 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31653
Благодарили: 25233
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 22.12.2025 07:04 »
Тирамису с Аперолем
 


Форма размером 11х17 см (измеряла дно)
200 г печенья савоярди
100 мл апельсинового сока
60 мл Апероль
Крем:
200 мл жидких сливок 33%
200 г сливочного сыра типа «Фиоадельфия»
8 г ванильного сахара
20 г сахарной пудры (по вкусу)
0,5 ч.л. апельсинового ароматизатора
30 мл Апероль
Глазурь:
100 мл апельсинового сока
30 мл Апероль
0,5 пакетика желе для тортов 6 г
1 ст.л. сахара без горки (по вкусу)

Приготовить крем. Взбить миксером крем-сыр со сливками, ванильным сахаром и сахарной пудрой до устойчивых пиков. Влить Апероль, коротко взбить. Отрегулировать сладость сахарной пудрой. Поставить крем в холодильник.
Смешать апельсиновый сок с Аперолем для пропитки. Печенье окунуть в пропитку с двух сторон, выложить в форму. Нанести на первый слой печенья треть крема, разровнять. Повторить процедуру ещё два раза. На верхнем слое крема сделать ложкой каёмку, что-то типа бортиков.
Поставить форму в холодильник.
Смешать в ковшике порошок желе для тортов и сахар. Постепенно влить сок с Аперолем, размешать до исчезновения комочков. Довести глазурь до кипения при постоянном помешивании. Минутку остудить и ложкой полить десерт глазурью. Оставить тирамису в холодильнике на ночь.
Эта характерная Апероль-горчинка во вкусе - это нечто! восторг
Смачно до нестями!!! ням хочу супер
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Онлайн Онлайн
Сообщений: 2795
Благодарили: 3248
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #1 : 31.12.2025 09:08 »
Хотела к новому году испечь новый тортик. Выбор пал на этот. Вкусно до безобразия! Горчинка в креме - это действительно что-то необыкновенное. Стеллочка, спасибо за новый вкусный рецепт. Как же выбирать: и классический мне очень нравится, и клубничный, и с яичным ликером хихи, и теперь еще этот добавился!

Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Онлайн Онлайн
Сообщений: 2795
Благодарили: 3248
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #2 : 16.01.2026 09:09 »
Принесла разрез тортика. Еще раз скажу: это так вкусно!  ням ням ням
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31653
Благодарили: 25233
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 16.01.2026 09:12 »
На здоровье вам, Светочка пожалуйста и спасибо, моя дорогая, за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

16.01.2026 10:35
Последние темы
Кекс «Творожные кляксы»
16.01.2026 09:52
от Stern
Паштет печёночный с рисом
16.01.2026 09:51
от Stern
Блинчики картофельные (на сырой картошке)
16.01.2026 09:30
от Stern
Суп куриный с пшеном «Половинчатый»
16.01.2026 09:28
от Stern
Шарлотка с яблоками в карамели
16.01.2026 09:28
от Stern
Сало в луковой шелухе
16.01.2026 09:15
от Stern
Винегрет
16.01.2026 09:13
от Stern
Тирамису с Аперолем
16.01.2026 09:12
от Stern
Пюре картофельное с луком и чесноком
16.01.2026 09:03
от Stern
Капуста тушёная с кефиром
16.01.2026 09:02
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
16.01.2026 07:43
от Stern
Новые рецепты от Stern
16.01.2026 07:41
от Stern
Пирог слоёный с шоколадной пастой и орехами
16.01.2026 07:32
от Stern
Торт без выпечки шоколадный «Мираж»
15.01.2026 22:47
от Stern
Тортилья с моцареллой в аэрогриле
15.01.2026 22:16
от Stern
Блинчики десертные
15.01.2026 21:32
от Stern
Куриные крылышки в сковороде
15.01.2026 15:55
от Stern
Салат с помидорами и пармезаном
15.01.2026 15:54
от Stern
Макаронник в духовке ленивый
15.01.2026 15:21
от Stern
Желе "Птичье молоко"
15.01.2026 15:20
от koziv
Капуста кислая тушёная по-немецки
15.01.2026 11:00
от Stern
Дрессинг салатный из йогурта и кетчупа
15.01.2026 10:57
от Stern
Селёдочный форшмак с сухими грибами
15.01.2026 09:17
от Stern
Салат из пекинской капусты с морковью и огурцами
15.01.2026 09:15
от Stern
Рассольник с рисом и колбасой
15.01.2026 09:13
от Stern
Салат из крабовых палочек слоёный
15.01.2026 09:12
от Stern
Хлеб сдобный из спелого теста
15.01.2026 08:24
от Stern
Крем из авокадо с сыром фета
15.01.2026 08:20
от Stern
Яичница-глазунья с луком
15.01.2026 07:25
от Stern
Пирог с яблоками «Скубанец»
14.01.2026 17:17
от Stern
Куриные бёдра с чесноком и томатом
14.01.2026 11:06
от Stern
Картошка в микроволновке
14.01.2026 11:05
от Stern
Суп с тыквой и фрикадельками
14.01.2026 09:08
от Stern
Пельмени сибирские
14.01.2026 09:07
от Stern
Мясо в духовке с маринованными огурцами
14.01.2026 09:01
от Stern
Отбивные из фарша в духовке
14.01.2026 08:45
от Stern
Пюре картофельное с чесноком и горчицей
14.01.2026 08:45
от Stern
Салат из моркови с чесноком
14.01.2026 08:43
от Stern
Пироги с капустой
14.01.2026 08:41
от Stern
Котлеты по-днепропетровски
14.01.2026 07:39
от Stern
>