Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 8 (100%)
Проголосовало пользователей: 8

Страниц: 1 ... 4 5 [6] 7 8   Вниз
Печать
Автор Тема: Гусь (утка) рождественский  (Прочитано 123241 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30435
Благодарили: 23302
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #75 : 12.08.2020 17:45 »
Не нужно фаршировать картошкой. За время запекания птички картошка 100 % превратится в пюре и при этом впитает весь жир. Есть будет невозможно.  nono Картошку лучше потом подложить вокруг как обычно. ожидание
Записан
Лина

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2062
Благодарили: 1402
« Ответ #76 : 12.08.2020 17:47 »
Я потрошки с яблоками вместе внутрь кладу, нам нормально
Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!
« Ответ #77 : 12.08.2020 18:15 »
Я наверное поздо, но тоже бы картошку внутрь не стала  нет лучше ее потом на выделившемся жире потушить  супер
Записан
Katko

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 519
Благодарили: 169
Откуда: деревня Тонбов :-)
со мной на "ты")
« Ответ #78 : 12.08.2020 18:41 »
Поддерживаю ожидание
Картошку раскладываю в пакет вокруг тушки, и пропаривается и слегка зарумянивается
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...
« Ответ #79 : 13.08.2020 07:42 »
Девчата, всем огромное спасибо за советы поцелуй любовь!

Только я не пОняла раздумье, картошку около тушки сразу раскладывать (так она в пюре не превратится девочка1 сомнения?) или за энное время до окончания приготовления птички сомнения?
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30435
Благодарили: 23302
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #80 : 13.08.2020 07:45 »
Цитировать
Картошку лучше потом подложить вокруг как обычно
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...
« Ответ #81 : 13.08.2020 10:07 »
Стеллочка, о том, как делаешь ты, я пОняла согласие.

Но вот Катюшка, если я верно истолковала для себя ею написанное, закладывает картоху сразу подмигивает:

Цитата: Katko от 12.08.2020   18:41
Картошку раскладываю в пакет вокруг тушки, и пропаривается и слегка зарумянивается

Потому и пристаю, у кого какой алгоритм приготовления весёлый.

Не серчай на меня, пожалуйста поцелуй, ну кому ж ещë, как не тебе любовь, знать профи, какая я педантичная особа дотошная до мелочей краснеет весёлый.
Записан
Katko

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 519
Благодарили: 169
Откуда: деревня Тонбов :-)
со мной на "ты")
« Ответ #82 : 13.08.2020 12:24 »
Иннуськин, да, я в пакет сразу с птицем картофан закладываю, ничего в пюре не превращалось. Причем картошку разную клала, всё отлично получалось
Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!
« Ответ #83 : 16.08.2020 21:11 »
А смысл в чем в пакете вокруг гуся укладывать? Уж проще тогда в кастрюле ее  девочка1 В пакете то она все равно с гусем не подружится и вкус будет не тот  глазки Индивидуально мое мнение, прастите...
Записан
Katko

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 519
Благодарили: 169
Откуда: деревня Тонбов :-)
со мной на "ты")
« Ответ #84 : 17.08.2020 14:32 »
Имха так же индивидуально...
В пакете с гусем она не вареная в воде, а печеная, а еще притомленная в жирочке, что с гуся натопится, так что это точно не имеет ничего общего во вкусе с отварной)
Да и куда уж проще: разложил её и всё, никаких допдвижений
Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!
« Ответ #85 : 17.08.2020 14:40 »
Так она (картоха) с гусем вместе в пакете? Я не поняла наверное  весёлый Я обычно в медленноварке их томлю, вот и не поняла!
Записан
Katko

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 519
Благодарили: 169
Откуда: деревня Тонбов :-)
со мной на "ты")
« Ответ #86 : 17.08.2020 22:13 »
Светлана, в пакете, ога
У меня медленка на 3,5 л ( пока) гусь не влазиЕт туда)
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9747
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #87 : 30.12.2020 13:56 »
На Новый год у нас утка в прогуле. Вот... пожалуйста на днюху готовила,отчёт только несу  смущение

Теперь  на Рождество уже буду запекать  ням супер
Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!
« Ответ #88 : 30.12.2020 13:59 »
Олечка! Какая красота!  хочу
Я вчера гусика в тазу притопила. Сегодня в специях замаринует сынуля. В этот раз готовит он сам.    танец
Записан
Лина

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2062
Благодарили: 1402
« Ответ #89 : 31.12.2020 06:10 »
У меня нынче уточка, замоченная со вчера стоит. Фермерская любовь Купила тут недавно в магазине, так на утку там едва намек  печаль
Записан
Страниц: 1 ... 4 5 [6] 7 8   Вверх
Печать
Перейти в:  

24.11.2024 17:10
Последние темы
Новые рецепты от Stern
24.11.2024 15:22
от Stern
Коктейль «Компотик»
24.11.2024 15:15
от Stern
Мясо с картошкой в духовке "Сметанник"
24.11.2024 14:01
от Stern
Ризотто с тыквой
24.11.2024 14:00
от Stern
Брускетта с помидорами и сыром
24.11.2024 13:59
от Stern
Рогалики творожно-ореховые "Малютка"
24.11.2024 12:04
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
24.11.2024 12:03
от Stern
Буженина отварная по-польски
24.11.2024 09:38
от Stern
Салат из кольраби и сельдерея
24.11.2024 09:35
от Stern
Овсяноблин с творогом и изюмом
24.11.2024 09:03
от Stern
Пирожные закусочные "Тет-а-тет"
24.11.2024 08:08
от Stern
Чернослив с орехами в сметане
24.11.2024 08:01
от sveta_3ay4ik
Анонс! Скоро на форуме!
24.11.2024 07:33
от Stern
Булочки картофельные постные
24.11.2024 07:24
от Stern
Тыква в духовке «Гармошка»
23.11.2024 14:16
от Stern
Тост «Фламмкухен» с яблоками
23.11.2024 14:15
от Stern
Курица терияки
23.11.2024 14:13
от Stern
Картошка жареная с водными процедурами
23.11.2024 14:12
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
23.11.2024 14:11
от Stern
Салат "Оливье"
23.11.2024 14:10
от Stern
Коктейль «Шприц 43»
23.11.2024 11:43
от Stern
Глинтвейн белый тропический
23.11.2024 09:12
от Stern
Тыквенная каша с рисом
23.11.2024 08:50
от NIZA
Рулет лимонный "Полуштернаммчик"
23.11.2024 07:59
от Stern
Суп с куриной грудкой, лапшой, имбирём и лимоном
23.11.2024 07:57
от Stern
Тыквенный сэндвич
23.11.2024 07:10
от Stern
Буженина из куриной грудки
22.11.2024 19:01
от Stern
Батон "Бутербродный" из холодного теста
22.11.2024 19:01
от Stern
Кекс дешёвый
22.11.2024 17:33
от Stern
Ватрушка или пицца за 30 минут
22.11.2024 17:31
от Stern
Коктейль «Десертный флип»
22.11.2024 11:20
от Stern
Батоны "Воздушные"
22.11.2024 11:16
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
22.11.2024 11:16
от Stern
Куриные отбивные в кефирном маринаде
22.11.2024 10:28
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
22.11.2024 10:27
от Stern
Закуска из обрезков красной рыбы
22.11.2024 07:07
от Stern
Куриные голени карри в аэрогриле
22.11.2024 06:40
от Stern
Салат из капусты с ветчиной
21.11.2024 19:57
от Stern
Овсяноблин
21.11.2024 19:53
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
21.11.2024 18:28
от Stern
>