Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 2 (100%)
Проголосовало пользователей: 2

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Котлеты с жареными баклажанами  (Прочитано 188 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31209
Благодарили: 24339
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 09.07.2025 05:43 »
Котлеты с жареными баклажанами



500 г мясного фарша (использовала свиной)
500 г баклажанов
100 г лука
1 большой зубок чеснока
50 г овсяных хлопьев
4 ст.л. сухарей (по необходимости)
сухой чеснок, кориандр
тимьян, майоран
соль, перец

Овсяные хлопья залить 100 мл воды и отставить до набухания.
Баклажан очистить, нарезать кубиками, посолить, перемешать, отставить до выделения сока. Сок слить, баклажаны отжать. 50 г лука нарезать кубиками. Поджарить баклажаны с луком в минимально возможном количестве растительного масла. Остудить.
В измельчитель поместить овсянку, оставшийся сырой лук, чеснок, специи, баклажаны с луком. Пюрировать. Смешать полученную массу с мясным фаршем. Если масса получилась жидковатой, добавить сухари, тщательно перемешать и отставить на несколько минут. Смазанными маслом руками сформовать котлеты (у меня получилось 12 штук). Котлеты можно как обычно поджарить на сковороде или (мой случай) запечь в аэрофритюрнице при температуре 180 °С 20 минут с переворотом через 10 минут.
Смачно неймовірно!!! ням восторг хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

11.07.2025 14:11
Последние темы
Брокколи с чесноком в аэрогриле
11.07.2025 14:04
от Stern
Тортилья «Хачапури»
11.07.2025 13:24
от Stern
Капуста тушёная с молоком и маслом
11.07.2025 13:05
от Stern
Салат из свеклы
11.07.2025 13:04
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
11.07.2025 10:44
от Stern
Шашлык куриный "Чистый подхалимаж"
11.07.2025 10:44
от Stern
Оладьи воздушно-хрустящие
11.07.2025 10:24
от МАМА СОНИ
Каша кукурузная со сметаной "Мачанка"
11.07.2025 10:23
от МАМА СОНИ
Новые рецепты от Stern
11.07.2025 10:00
от Stern
Коктейль «Ледяной Апероль»
11.07.2025 09:51
от Stern
Огурцы бланшированные в уксусе
11.07.2025 08:15
от NIZA
Крюшон клубничный
11.07.2025 07:52
от Stern
Кабачковое рагу кисло-сладкое
11.07.2025 07:47
от Stern
Куриные грудки в маринаде
11.07.2025 07:46
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
11.07.2025 06:50
от Stern
Слойки с консервированными персиками
11.07.2025 06:40
от Stern
Куриные котлеты
10.07.2025 13:36
от Stern
Салат из капусты с лёгкой заправкой
10.07.2025 13:35
от Stern
Пюре картофельное молочное
10.07.2025 13:34
от Stern
Овощи в сливочном соусе (к макаронным изделиям или рису)
10.07.2025 09:47
от Stern
Курица "Красная"
10.07.2025 09:42
от Stern
Салат айсберг с огурцами и зеленью
10.07.2025 09:35
от Stern
Паста с перцем и пармезаном
10.07.2025 08:45
от Stern
Пирог тонкий открытый "Пламенный" (Flammkuchen)
10.07.2025 08:45
от Stern
Блинчики французские Crêpes
10.07.2025 08:14
от Stern
Яйца фаршированные "Чайный сервиз"
10.07.2025 08:14
от Stern
Айнтопф с капустой и грибами
10.07.2025 08:06
от Stern
Панкейки на сметане с фруктами
10.07.2025 08:06
от Stern
Сырники с рисом (пристраиваем остатки)
10.07.2025 08:05
от Stern
Суп с рыбными консервами
10.07.2025 08:05
от Stern
Цветная капуста с помидорами и сыром в аэрогриле
10.07.2025 07:06
от Stern
Торт бисквитный «Бомба»
09.07.2025 14:44
от Stern
Картофельное жаркое
09.07.2025 14:43
от Stern
Рыба жареная в белковом кляре
09.07.2025 09:08
от Stern
Салат с огурцами и луком
09.07.2025 09:08
от Stern
Кабачки маринованные мгновенного поедания
09.07.2025 08:12
от Stern
Омлет с брынзой
09.07.2025 08:10
от Stern
Суп с кабачками и рисом
09.07.2025 08:09
от Stern
Хлеб пшенично-ржаной с творогом (духовка)
09.07.2025 08:07
от Stern
Блинчики десертные
09.07.2025 08:05
от Stern
>