Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 7 (100%)
Проголосовало пользователей: 7

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Куриные крылья в кляре  (Прочитано 5070 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32049
Благодарили: 25724
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 08.06.2025 06:32 »
Куриные крылья в кляре



500 г куриных крыльев
2 зубка чеснока
соль, перец
специи по вкусу (использовала карри и тандури масала)
2 ст.л. растительного масла
Кляр:
2 больших яйца
50 мл молока
50 мл газированной воды (или ещё 50 мл молока)
50 г кукурузной муки
пшеничная мука
щепотка разрыхлителя
овсяные хлопья быстрого приготовления
сухой чеснок, паприка
соль, перец
мука для панировки
растительное масло для обжаривания

Приготовить маринад. 2 ст.л. растительного масла смешать со специями и измельчённым чесноком в однородную массу. Смазать крылышки со всех сторон маринадом и оставить на пару часов под плёнкой на столе. Если хотите, можно оставить крылья в холодильнике на ночь.
Приготовить кляр. Яйца взбить с молоком и специями, влить газированную воду, всыпать кукурузную муку, разрыхлитель, размешать. Постепенно подсыпая пшеничную муку, добиться консистенции теста, как на тонкие оладьи. ВсыпАть овсяные хлопья, пока тесто не начнёт сползать с ложки.
Хорошо разогреть растительное масло в казанчике. Масла должно быть примерно 1,5 см.
Крылья запанировать в муке, окунуть в кляр. Опустить во фритюр и жарить на среднем (!) огне, периодически переворачивая.
Смачно неймовірно! ням восторг хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

03.05.2026 15:24
Последние темы
Тортилья с крабовыми палочками в аэрогриле
03.05.2026 13:48
от Stern
Сырники в духовке
03.05.2026 13:46
от Stern
Коктейль «Апероль 43»
03.05.2026 11:18
от Stern
Котлеты со сметаной и яйцом
03.05.2026 11:17
от Stern
Отбивные из фарша в духовке
03.05.2026 10:47
от Stern
Борщ зелёный с копченостями
03.05.2026 10:47
от Stern
Коктейль «Послевкусие»
03.05.2026 08:47
от Stern
Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 6)
03.05.2026 08:22
от Кроша
Бублики творожные
03.05.2026 08:20
от Stern
Макароны по-флотски, но совсем не по-флотски
03.05.2026 07:37
от Stern
Сырники с бананом без яиц
03.05.2026 07:37
от Stern
Салат с красной рыбой
03.05.2026 07:23
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
03.05.2026 06:46
от Stern
Новые рецепты от Stern
03.05.2026 06:45
от Stern
Чизбургер с мортаделлой
03.05.2026 06:34
от Stern
Язык отварной
03.05.2026 06:29
от Stern
Картошка жареная по-итальянски
03.05.2026 06:29
от Stern
Колбаса домашняя
03.05.2026 04:14
от Кобейка
Коктейль Куантро ле физ
02.05.2026 14:52
от Stern
Куриные крылышки в духовке в апельсиновом маринаде
02.05.2026 14:44
от Stern
Рис жареный с яйцом и овощами
02.05.2026 14:44
от Stern
Рисовые котлеты с картошкой
02.05.2026 11:48
от Stern
Куриные отбивные «Золотой гребешок»
02.05.2026 11:47
от Stern
Коктейль «Вишнёвый шприц»
02.05.2026 08:46
от Stern
Суп-пюре из обжаренных овощей с куриной грудкой
02.05.2026 08:46
от Stern
Кальцоне «Карбонара»
02.05.2026 08:12
от Stern
Котлеты с пармезаном и овощами
02.05.2026 08:10
от Stern
Пирог на сметане с зелёным луком
02.05.2026 08:08
от Stern
Закуска из свеклы
02.05.2026 08:07
от Stern
Кекс тыквенный с шоколадом
02.05.2026 07:39
от Stern
Хаш
02.05.2026 07:33
от sveta_3ay4ik
Пицца с курицей и голландским соусом
02.05.2026 06:27
от Stern
Суп куриный с пшеном «Половинчатый»
01.05.2026 14:03
от Stern
Лазанья с тыквой
01.05.2026 11:19
от Stern
Тортилья с моцареллой в аэрогриле
01.05.2026 11:18
от Stern
Коктейль «Аэлита»
01.05.2026 09:14
от Stern
Рыба жареная с водными процедурами
01.05.2026 09:04
от Stern
Салат с зелёным луком (варианты)
01.05.2026 09:03
от Stern
Коктейль Виски-Амаретто
01.05.2026 08:58
от Stern
Яичница скрэмбл
01.05.2026 08:55
от Stern
>