«Фальшивый заяц» с капустой и сыром

«Фальшивый заяц» с капустой и сыром

500 г смешанного мясного фарша
25 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
50 г молока
1 яйцо
1 шт. зелёного лука
1 зубок чеснока
75 г сыра (использовала сыр гауда)
2 ст.л. без горки сухого лука
сухой чеснок, кориандр, мускат
соль, перец
1 ч.л. растительного масла
1 ст.л. сливочного масла
1 луковица ~60 г
200 г капусты
30 г моркови
2 ч.л. густой сметаны или сливок для смазывания
2 луковицы 200 г

Залить овсянку молоком, отставить. Две луковицы нарезать тонкими полукольцами, хорошо перетереть со щепоткой соли, сахара и чайной ложкой уксуса, отставить.
В сковороде разогреть масло. Припустить до мягкости мелко нарезанную луковицу, добавить натёртую на крупной тёрке морковь, перемешать, тушить до усадки. Добавить тонко-мелко нарезанную капусту, слегка перетёртую с солью. Тушить под крышкой до готовности. Остудить.
Смешать мясной фарш с мелко нарезанным зелёным луком, сухим луком, тёртым сыром, яйцом, тушёной капустой, специями. Фарш тщательно вымешать и отбить о дно миски.
В форму для запекания выложить маринованный лук, на лук поместить фарш. Смазать фарш сметаной.
Запекать в аэрогриле при температуре 160 °С 30 минут. Возможно, через 20 минут накрыть форму фольгой.
Смачно до нестями!!! ням

Вчерашняя тушёная капуста особо приветствуется. супер

Понадобится 200 граммов.