Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 3 (100%)
Проголосовало пользователей: 3

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Галета с шампиньонами  (Прочитано 288 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31095
Благодарили: 24139
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 25.05.2025 07:34 »
Галета с шампиньонами



Тесто:
300 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
сухой чеснок, карри, пажитник
100 мл растительного масла
100 мл газированной воды
Начинка:
500 г шампиньонов (использовала коричневые)
200 г лука
2 больших зубка чеснока
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сливочного масла
50 г жидких сливок
100 г тёртого сыра (использовала сыр гауда)
майоран
соль, перец
1 яйцо

Смешать муку, разрыхлитель, соль, специи. Влить растительное масло и газировку, быстро замесить тесто. Миску с тестом накрыть и отставить на 30 минут.
Для начинки лук нарезать полукольцами, грибы пластинками. Поджарить лук в разогретом растительном масле до золотистого цвета. Добавить сливочное масло, грибы, специи. Жарить до выпаривания жидкости. Влить сливки, готовить до впитывания сливок. Начинку остудить, добавить натёртый на крупной тёрке сыр, перемешать.
Тесто раскатать в круг по размеру противня. Отступив от краёв примерно 4 см, распределить начинку. Загнуть свободное тесто внутрь.



Яйцо взбить вилкой со специями. Смазать яйцом тесто, оставшееся яйцо вылить на начинку.
Выпекать галету в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160° С) до румяного цвета минут 25.
Смачно до нестями!  ням восторг хочу
Народ захвалил! слава
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.05.2025 20:24
Последние темы
Дрессинг салатный с рукколой
29.05.2025 12:15
от Stern
Спаржа отварная
29.05.2025 12:12
от Stern
Шурпа
29.05.2025 11:23
от Stern
Коктейль «Виринея»
29.05.2025 11:21
от Stern
Коктейль «Амаретто-кола»
29.05.2025 11:20
от Stern
Тефтели в кисло-сладком соусе
29.05.2025 11:20
от Stern
Блинчики ореховые
29.05.2025 09:50
от Stern
Суп куриный с жареной вермишелью
29.05.2025 09:49
от Stern
Французский тост
29.05.2025 09:13
от Stern
Кабачковый сэндвич в аэрогриле
29.05.2025 09:12
от Stern
Торт бисквитный «Бомба»
29.05.2025 08:50
от Stern
Стейки из свиной шеи в чесночном маринаде
29.05.2025 08:41
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
29.05.2025 07:44
от Stern
Новые рецепты от Stern
29.05.2025 07:42
от Stern
Тарт с клубникой
29.05.2025 07:35
от Stern
Отбивные в духовке под хрустящей корочкой
28.05.2025 14:09
от Stern
Галушки полтавские с творогом
28.05.2025 14:08
от Stern
Бутерброды с авокадо и черемшой (варианты)
28.05.2025 14:07
от Stern
Хлебные палочки бездрожжевые
28.05.2025 12:21
от Stern
Колбаски чесночные на гриле
28.05.2025 08:47
от Stern
Лосось малосольный «Пьяный»
28.05.2025 08:46
от Stern
Пита на молоке с овсяными хлопьями украинская )))
28.05.2025 08:08
от Stern
Рыба красная малосольная (маленькая порция)
28.05.2025 08:07
от Stern
Отбивные в сметанном маринаде
28.05.2025 07:45
от Stern
Салат из капусты с колбасой «Днестр»
28.05.2025 07:45
от Stern
Морковь тушёная
28.05.2025 06:02
от Stern
Каша кукурузная со сметаной "Мачанка"
27.05.2025 15:26
от МАМА СОНИ
Чебуреки болгарские с брынзой и зеленью «Ругувачки»
27.05.2025 14:25
от Stern
Рыба в медово-лимонной глазури
27.05.2025 14:25
от Stern
Суп фасолевый нормальный
27.05.2025 14:23
от Stern
Пироги с капустой
27.05.2025 14:22
от Stern
Сельдь пряного посола от Эктора Хименеса Браво
27.05.2025 13:53
от mylik.sv
Мясо по-китайски Два дня в Шанхае
27.05.2025 09:44
от Stern
Картошка в микроволновке
27.05.2025 08:12
от Stern
Клопсы по-кёнигсбергски (Königsberger Klopse)
27.05.2025 07:47
от Stern
Мясо в луковом соусе по-венски
27.05.2025 07:45
от Stern
Пюре картофельное со сметаной и яйцом
27.05.2025 07:45
от Stern
Гуляш из куриных бёдер с соусом барбекю
27.05.2025 06:52
от Stern
Намазка из крабовых палочек
26.05.2025 16:08
от Stern
Салат капустный с чесночной заправкой
26.05.2025 16:07
от Stern
>