Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 2 (100%)
Проголосовало пользователей: 2

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Галета с шампиньонами  (Прочитано 110 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31079
Благодарили: 24121
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 25.05.2025 07:34 »
Галета с шампиньонами



Тесто:
300 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
сухой чеснок, карри, пажитник
100 мл растительного масла
100 мл газированной воды
Начинка:
500 г шампиньонов (использовала коричневые)
200 г лука
2 больших зубка чеснока
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сливочного масла
50 г жидких сливок
100 г тёртого сыра (использовала сыр гауда)
майоран
соль, перец
1 яйцо

Смешать муку, разрыхлитель, соль, специи. Влить растительное масло и газировку, быстро замесить тесто. Миску с тестом накрыть и отставить на 30 минут.
Для начинки лук нарезать полукольцами, грибы пластинками. Поджарить лук в разогретом растительном масле до золотистого цвета. Добавить сливочное масло, грибы, специи. Жарить до выпаривания жидкости. Влить сливки, готовить до впитывания сливок. Начинку остудить, добавить натёртый на крупной тёрке сыр, перемешать.
Тесто раскатать в круг по размеру противня. Отступив от краёв примерно 4 см, распределить начинку. Загнуть свободное тесто внутрь.



Яйцо взбить вилкой со специями. Смазать яйцом тесто, оставшееся яйцо вылить на начинку.
Выпекать галету в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160° С) до румяного цвета минут 25.
Смачно до нестями!  ням восторг хочу
Народ захвалил! слава
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

25.05.2025 22:59
Последние темы
Коктейль с клубникой и бананом
25.05.2025 20:55
от koziv
Творожник - чизкейк
25.05.2025 20:28
от Stern
Плов-карри с овощами
25.05.2025 12:46
от Stern
Салат из капусты с редисом и огурцами/кабачками
25.05.2025 12:44
от Stern
Отбивные в духовке под яично-сырной корочкой
25.05.2025 11:31
от Stern
Спагетти алио и олио
25.05.2025 11:30
от Stern
Новые рецепты от Stern
25.05.2025 09:15
от Stern
Коктейль «Вишнёвый виски»
25.05.2025 09:02
от Stern
Куриная грудка в духовке
25.05.2025 09:01
от Stern
Блинчики заварные
25.05.2025 08:57
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
25.05.2025 08:56
от Stern
Куриные грудки с овощами и лапшой удон
25.05.2025 08:24
от Stern
Лосось в духовке с овощами и брынзой
25.05.2025 08:16
от Stern
Рулет лимонный "Полуштернаммчик"
25.05.2025 07:58
от Stern
Салат из маринованных огурцов
25.05.2025 07:57
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
25.05.2025 07:43
от Stern
Галета с шампиньонами
25.05.2025 07:34
от Stern
Запеканка из овощей с рыбой
24.05.2025 18:57
от Stern
Коктейль «Сливовый Амаретто»
24.05.2025 16:05
от Stern
Кабачки/баклажаны жареные с водными процедурами
24.05.2025 16:00
от Stern
Салат с огурцами и луком
24.05.2025 15:59
от Stern
Коктейль «Всегда пожалуйста»
24.05.2025 11:38
от Stern
Котлеты с овсяными хлопьями, майонезом и зелёным луком
24.05.2025 11:36
от Stern
Салат с редисом и песто
24.05.2025 11:36
от Stern
Бургеры с горгонзолой и карамелизированным луком
24.05.2025 10:36
от Stern
Рулет из лаваша с руколой и морковью (Wrap)
24.05.2025 10:36
от Stern
Кус-кус с брынзой и помидорами в сковороде
24.05.2025 07:01
от Stern
Окрошка на воде «Оливье»
24.05.2025 07:00
от Stern
Брокколи с соевым соусом в сковороде
24.05.2025 06:50
от Stern
Коктейль «Барби»
23.05.2025 09:45
от Stern
Кабачковые колечки универсальные
23.05.2025 09:31
от Stern
Солянка бюджетная
23.05.2025 08:51
от Stern
Яичница с сыром и зеленью
23.05.2025 08:51
от Stern
Буженина отварная по-польски
23.05.2025 08:08
от Stern
Салат из свеклы
23.05.2025 08:07
от Stern
Куриные крылышки в духовке в апельсиновом маринаде
23.05.2025 07:46
от Stern
Салат капустный с дрессингом «Блю чиз»
23.05.2025 07:45
от Stern
Кавказские блины из лаваша
23.05.2025 07:44
от Stern
Салат оливье по-японски
23.05.2025 07:25
от Stern
Гуляш
23.05.2025 07:21
от Stern
>