Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 5 (100%)
Проголосовало пользователей: 5

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Галета с шампиньонами  (Прочитано 1278 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31386
Благодарили: 24595
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 25.05.2025 07:34 »
Галета с шампиньонами



Тесто:
300 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
сухой чеснок, карри, пажитник
100 мл растительного масла
100 мл газированной воды
Начинка:
500 г шампиньонов (использовала коричневые)
200 г лука
2 больших зубка чеснока
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сливочного масла
50 г жидких сливок
100 г тёртого сыра (использовала сыр гауда)
майоран
соль, перец
1 яйцо

Смешать муку, разрыхлитель, соль, специи. Влить растительное масло и газировку, быстро замесить тесто. Миску с тестом накрыть и отставить на 30 минут.
Для начинки лук нарезать полукольцами, грибы пластинками. Поджарить лук в разогретом растительном масле до золотистого цвета. Добавить сливочное масло, грибы, специи. Жарить до выпаривания жидкости. Влить сливки, готовить до впитывания сливок. Начинку остудить, добавить натёртый на крупной тёрке сыр, перемешать.
Тесто раскатать в круг по размеру противня. Отступив от краёв примерно 4 см, распределить начинку. Загнуть свободное тесто внутрь.



Яйцо взбить вилкой со специями. Смазать яйцом тесто, оставшееся яйцо вылить на начинку.
Выпекать галету в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160° С) до румяного цвета минут 25.
Смачно до нестями!  ням восторг хочу
Народ захвалил! слава
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

26.08.2025 20:19
Последние темы
Тортильяс с рыбой
26.08.2025 16:50
от Stern
Куриные грудки запеченные с персиками
26.08.2025 16:46
от Stern
Лазанья овощная с грибами и кабачками
26.08.2025 16:45
от Stern
Намазка из зелёных оливок
26.08.2025 12:36
от Stern
Свинина с ананасами в аэрогриле
26.08.2025 12:33
от Stern
Запеканка кабачковая к завтраку
26.08.2025 12:33
от Stern
Колбаски чесночные на гриле
26.08.2025 11:44
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
26.08.2025 10:14
от Stern
Новые рецепты от Stern
26.08.2025 10:04
от Stern
Пирог со сливами «Моя любовь на третьем этаже»
26.08.2025 09:56
от Stern
Кабачки тушёные с помидорами
26.08.2025 08:02
от Stern
Котлеты с кабачками в духовке
26.08.2025 08:02
от Stern
Минестроне L'Italiano vero
26.08.2025 07:24
от Stern
Шашлык из свинины с минеральной водой
26.08.2025 07:17
от sveta_3ay4ik
Закуска из обрезков красной рыбы
26.08.2025 06:39
от Stern
Салат из помидоров черри с маринованными огурцами
26.08.2025 06:39
от Stern
Овощное рагу в аэрогриле
26.08.2025 06:27
от Stern
Пюре из цветной капусты со сливочным сыром
25.08.2025 20:19
от Stern
Суп рамен с куриной грудкой
25.08.2025 20:14
от Stern
Кабачковый или баклажановый гуляш молочный
25.08.2025 14:16
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
25.08.2025 14:14
от Stern
Рис отварной рассыпчатый
25.08.2025 14:13
от Stern
Пирог яблочный закрытый
25.08.2025 11:03
от Stern
Соус томатный с болгарским перцем
25.08.2025 10:54
от NIZA
Рулет из мясного фарша в аэрогриле
25.08.2025 10:10
от Stern
Крабсбургер XXL
25.08.2025 09:01
от Stern
Пирожки слоёные с брынзой и шпинатом
25.08.2025 09:01
от Stern
Коктейль «Лилея»
25.08.2025 08:43
от Stern
Отбивные в водно-чесночном маринаде
25.08.2025 08:42
от Stern
Плов
25.08.2025 08:18
от mamalex
Огурцы бланшированные в уксусе
25.08.2025 08:17
от mamalex
Закуска из кабачков/баклажанов с брынзой
25.08.2025 07:33
от Stern
Цукини в панировке в аэрогриле
24.08.2025 19:43
от Stern
Суп с картошкой (варианты)
24.08.2025 12:52
от Stern
Яйцо пашот в микроволновке
24.08.2025 12:51
от Stern
Салат из помидоров с брынзой
24.08.2025 12:50
от Stern
Коктейль «Апельсиновая роза»
24.08.2025 12:34
от Stern
Кексы шоколадные в микроволновке
24.08.2025 12:32
от Stern
Бамбл кофе
24.08.2025 12:29
от Stern
Коктейль «Анисовый бренди»
24.08.2025 09:53
от Stern
>