Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 3 (100%)
Проголосовало пользователей: 3

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Галета творожная «Капрезе»  (Прочитано 183 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30919
Благодарили: 23981
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 19.04.2025 06:30 »
Галета творожная «Капрезе»



Тесто:
200 г жирного творога
50 г сливочного масла
1 крупное яйцо
0,5 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
~150 г муки (в т.ч. 50 г кукурузной)
1 ч.л. разрыхлителя
Начинка:
125 г моцареллы в рассоле
50 г тёртой моцареллы
приправа «итальянские травы»
2 помидора
2 ч.л. тёртого пармезана
6-8 листочков свежего базилика

Творог растереть с солью, сахаром, мягким сливочным маслом. Яйцо взбить вилкой в пиалочке со щепоткой соли. 1 ст.л. (10 г) оставить для смазывания заготовок, остальное добавить к творогу и размешать. Всыпать муку и разрыхлитель, быстро замесить мягкое тесто, на липнущее к рукам. Разделить тесто на две части (не обязательно, можно испечь одну большую галету). Бумагу для выпечки протереть растительным маслом. Каждую часть раскатать по бумаге для выпечки через пищевую плёнку в круг диаметром 25 см. Отступив от края ~3 см, разложить кусочки моцареллы, посыпать итальянскими травами. Разложить кружочки помидора. Завернуть края на начинку, смазать яйцом. Посыпать заготовки тёртой моцареллой и пармезаном.



Выпекать в мультипечи при температуре 160° С, режим «выпечка», 15 минут. Готовые галеты посыпать свежим базиликом.
Смачно до нестями и в горячем, и в холодном виде! ням восторг хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

23.04.2025 17:43
Последние темы
Свинина маринованная в рукаве для запекания
23.04.2025 12:04
от Stern
Салат из свежих овощей "Соломка"
23.04.2025 12:03
от Stern
Блинчики овсяные к завтраку
23.04.2025 11:48
от Stern
Салат из капусты с колбасой «Днестр»
23.04.2025 11:47
от Stern
Салат из капусты с лёгкой заправкой
23.04.2025 09:15
от Stern
Мясо в духовке с маринованными огурцами
23.04.2025 09:14
от Stern
Буженина отварная
23.04.2025 09:10
от Stern
Хлеб горчично-молочный
23.04.2025 09:09
от Stern
Рыба в духовке с соусом песто и сыром
23.04.2025 06:55
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
23.04.2025 06:54
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
23.04.2025 05:58
от Stern
Новые рецепты от Stern
23.04.2025 05:56
от Stern
Пирог слоёный с шоколадом и орехами
23.04.2025 05:47
от Stern
Плов
22.04.2025 22:13
от Кобейка
Колбаса домашняя
22.04.2025 22:12
от Кобейка
Пасха творожная варёная "Царская"
22.04.2025 11:36
от NIZA
Салат с хурмой и хамоном
22.04.2025 11:34
от Stern
Шашлык из шампиньонов
22.04.2025 11:00
от Stern
Язык отварной
22.04.2025 11:00
от Stern
Паска лимонная без дрожжей
22.04.2025 10:26
от Stern
Кулич шоколадный
22.04.2025 10:26
от Stern
Заливное из куриных голеней «Ленивый холодец»
22.04.2025 10:23
от Stern
Салат из редиса со сметаной
22.04.2025 10:22
от Stern
Кулич морковный лёгкий из холодного теста
22.04.2025 08:14
от Stern
Суп с пельменями
22.04.2025 08:14
от Stern
Биточки из брокколи
22.04.2025 07:04
от Stern
Панеттоне на холодной опаре
21.04.2025 13:05
от Stern
Окрошка на воде «Оливье»
21.04.2025 13:04
от Stern
Салат из моркови с чесноком
21.04.2025 12:46
от Stern
Холодец
21.04.2025 12:45
от Stern
Торт печеночный по-новому
21.04.2025 11:21
от koziv
Кулич пасхальный от бабушки
21.04.2025 10:32
от afelia
Кулич без дрожжей на кефире
21.04.2025 09:17
от Stern
Чернослив с орехами в сметане
21.04.2025 09:11
от sveta_3ay4ik
Кулич творожный с одной расстойкой
21.04.2025 08:38
от Stern
Шашлык в сковороде
21.04.2025 08:30
от Stern
Салат с крабовыми палочками "Весенний"
20.04.2025 22:50
от NIZA
Кулич на сгущёнке «Молочная девочка»
20.04.2025 11:58
от Stern
Мясо в горчичном маринаде
20.04.2025 11:57
от Stern
Котлеты в вафлях
20.04.2025 11:20
от Stern
>