Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 4 (100%)
Проголосовало пользователей: 4

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Галета творожная «Капрезе»  (Прочитано 1179 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31208
Благодарили: 24339
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 19.04.2025 06:30 »
Галета творожная «Капрезе»



Тесто:
200 г жирного творога
50 г сливочного масла
1 крупное яйцо
0,5 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
~150 г муки (в т.ч. 50 г кукурузной)
1 ч.л. разрыхлителя
Начинка:
125 г моцареллы в рассоле
50 г тёртой моцареллы
приправа «итальянские травы»
2 помидора
2 ч.л. тёртого пармезана
6-8 листочков свежего базилика

Творог растереть с солью, сахаром, мягким сливочным маслом. Яйцо взбить вилкой в пиалочке со щепоткой соли. 1 ст.л. (10 г) оставить для смазывания заготовок, остальное добавить к творогу и размешать. Всыпать муку и разрыхлитель, быстро замесить мягкое тесто, на липнущее к рукам. Разделить тесто на две части (не обязательно, можно испечь одну большую галету). Бумагу для выпечки протереть растительным маслом. Каждую часть раскатать по бумаге для выпечки через пищевую плёнку в круг диаметром 25 см. Отступив от края ~3 см, разложить кусочки моцареллы, посыпать итальянскими травами. Разложить кружочки помидора. Завернуть края на начинку, смазать яйцом. Посыпать заготовки тёртой моцареллой и пармезаном.



Выпекать в мультипечи при температуре 160° С, режим «выпечка», 15 минут. Готовые галеты посыпать свежим базиликом.
Смачно до нестями и в горячем, и в холодном виде! ням восторг хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

12.07.2025 01:04
Последние темы
Брокколи с чесноком в аэрогриле
11.07.2025 14:04
от Stern
Тортилья «Хачапури»
11.07.2025 13:24
от Stern
Капуста тушёная с молоком и маслом
11.07.2025 13:05
от Stern
Салат из свеклы
11.07.2025 13:04
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
11.07.2025 10:44
от Stern
Шашлык куриный "Чистый подхалимаж"
11.07.2025 10:44
от Stern
Оладьи воздушно-хрустящие
11.07.2025 10:24
от МАМА СОНИ
Каша кукурузная со сметаной "Мачанка"
11.07.2025 10:23
от МАМА СОНИ
Новые рецепты от Stern
11.07.2025 10:00
от Stern
Коктейль «Ледяной Апероль»
11.07.2025 09:51
от Stern
Огурцы бланшированные в уксусе
11.07.2025 08:15
от NIZA
Крюшон клубничный
11.07.2025 07:52
от Stern
Кабачковое рагу кисло-сладкое
11.07.2025 07:47
от Stern
Куриные грудки в маринаде
11.07.2025 07:46
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
11.07.2025 06:50
от Stern
Слойки с консервированными персиками
11.07.2025 06:40
от Stern
Куриные котлеты
10.07.2025 13:36
от Stern
Салат из капусты с лёгкой заправкой
10.07.2025 13:35
от Stern
Пюре картофельное молочное
10.07.2025 13:34
от Stern
Овощи в сливочном соусе (к макаронным изделиям или рису)
10.07.2025 09:47
от Stern
Курица "Красная"
10.07.2025 09:42
от Stern
Салат айсберг с огурцами и зеленью
10.07.2025 09:35
от Stern
Паста с перцем и пармезаном
10.07.2025 08:45
от Stern
Пирог тонкий открытый "Пламенный" (Flammkuchen)
10.07.2025 08:45
от Stern
Блинчики французские Crêpes
10.07.2025 08:14
от Stern
Яйца фаршированные "Чайный сервиз"
10.07.2025 08:14
от Stern
Айнтопф с капустой и грибами
10.07.2025 08:06
от Stern
Панкейки на сметане с фруктами
10.07.2025 08:06
от Stern
Сырники с рисом (пристраиваем остатки)
10.07.2025 08:05
от Stern
Суп с рыбными консервами
10.07.2025 08:05
от Stern
Цветная капуста с помидорами и сыром в аэрогриле
10.07.2025 07:06
от Stern
Торт бисквитный «Бомба»
09.07.2025 14:44
от Stern
Картофельное жаркое
09.07.2025 14:43
от Stern
Рыба жареная в белковом кляре
09.07.2025 09:08
от Stern
Салат с огурцами и луком
09.07.2025 09:08
от Stern
Кабачки маринованные мгновенного поедания
09.07.2025 08:12
от Stern
Омлет с брынзой
09.07.2025 08:10
от Stern
Суп с кабачками и рисом
09.07.2025 08:09
от Stern
Хлеб пшенично-ржаной с творогом (духовка)
09.07.2025 08:07
от Stern
Блинчики десертные
09.07.2025 08:05
от Stern
>