Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 5 (100%)
Проголосовало пользователей: 5

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Галета творожная «Капрезе»  (Прочитано 1230 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31251
Благодарили: 24390
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 19.04.2025 06:30 »
Галета творожная «Капрезе»



Тесто:
200 г жирного творога
50 г сливочного масла
1 крупное яйцо
0,5 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
~150 г муки (в т.ч. 50 г кукурузной)
1 ч.л. разрыхлителя
Начинка:
125 г моцареллы в рассоле
50 г тёртой моцареллы
приправа «итальянские травы»
2 помидора
2 ч.л. тёртого пармезана
6-8 листочков свежего базилика

Творог растереть с солью, сахаром, мягким сливочным маслом. Яйцо взбить вилкой в пиалочке со щепоткой соли. 1 ст.л. (10 г) оставить для смазывания заготовок, остальное добавить к творогу и размешать. Всыпать муку и разрыхлитель, быстро замесить мягкое тесто, на липнущее к рукам. Разделить тесто на две части (не обязательно, можно испечь одну большую галету). Бумагу для выпечки протереть растительным маслом. Каждую часть раскатать по бумаге для выпечки через пищевую плёнку в круг диаметром 25 см. Отступив от края ~3 см, разложить кусочки моцареллы, посыпать итальянскими травами. Разложить кружочки помидора. Завернуть края на начинку, смазать яйцом. Посыпать заготовки тёртой моцареллой и пармезаном.



Выпекать в мультипечи при температуре 160° С, режим «выпечка», 15 минут. Готовые галеты посыпать свежим базиликом.
Смачно до нестями и в горячем, и в холодном виде! ням восторг хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

20.07.2025 00:49
Последние темы
Курица в луковом соусе
19.07.2025 13:25
от Stern
Салат из капусты со сладким перцем
19.07.2025 13:24
от Stern
Салат из свеклы
19.07.2025 13:23
от Stern
Салат с огурцами и помидорами
19.07.2025 12:39
от Stern
Новые рецепты от Stern
19.07.2025 10:37
от Stern
Коктейль «Манго 43»
19.07.2025 10:30
от Stern
Паштет печёночный с кабачками
19.07.2025 09:23
от Stern
Лаваш с начинкой «Свобода выбора»
19.07.2025 09:23
от Stern
Котлеты с кабачками в панировке
19.07.2025 09:21
от Stern
Картошка отварная по-индийски
19.07.2025 09:20
от Stern
Оладьи на молоке "Американские"
19.07.2025 08:22
от Stern
Намазка яичная для бутербродов и роллов
19.07.2025 08:21
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
19.07.2025 08:19
от Stern
Яичница-глазунья
19.07.2025 08:19
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
19.07.2025 06:49
от Stern
Пицца с овощами «Рататуй»
19.07.2025 06:42
от Stern
Шарлотка в аэрофритюрнице
18.07.2025 13:15
от Stern
Картошка в духовке без масла
18.07.2025 13:14
от Stern
Стейки из свиной шеи
18.07.2025 13:13
от Stern
Коктейль «Замороженный Апероль шприц»
18.07.2025 09:53
от Stern
Рулет из лаваша «Был бы сыр»
18.07.2025 09:46
от Stern
Рыба красная малосольная (маленькая порция)
18.07.2025 09:45
от Stern
Чиабатты "Быстрые"
18.07.2025 09:38
от koziv
Компот фруктово-ягодный без стерилизации
18.07.2025 08:52
от NIZA
Блинчики кабачковые на кефире
18.07.2025 08:49
от Stern
Винегрет
18.07.2025 08:48
от Stern
Огурцы солёные на зиму без уксуса и стерилизации
18.07.2025 08:45
от NIZA
Гамбургер классический "По полной программе"
18.07.2025 08:32
от Stern
Булочки для гамбургеров
18.07.2025 08:32
от Stern
Оладьи кабачковые с хлебом и сыром
18.07.2025 08:30
от Stern
Кабачки/баклажаны жареные с водными процедурами
18.07.2025 08:29
от Stern
Паста с грибами и горгонзолой
18.07.2025 07:01
от Stern
Кексы лимонные
17.07.2025 20:34
от Stern
Салат Капрезе классический
17.07.2025 20:31
от Stern
Рис с зелёным луком и мятой
17.07.2025 12:26
от Stern
Борщ с кабачками и лечо
17.07.2025 12:24
от Stern
Желе творожно-ягодное (варианты)
17.07.2025 12:23
от Stern
Куриное филе на кабачковой подушке
17.07.2025 11:45
от Stern
Жаркое из куриных голеней
17.07.2025 09:49
от Stern
Омлет с тёртыми кабачками
17.07.2025 09:48
от Stern
>