Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 10 (100%)
Проголосовало пользователей: 10

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Индюшиная голень в рукаве для запекания  (Прочитано 8901 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32227
Благодарили: 25932
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 05.11.2024 16:09 »
Индюшиная голень в рукаве для запекания



1 индюшиная голень ~1 кг
2 больших зубка чеснока
паприка, сухой чеснок, кориандр
соль, перец
растительное масло
1-2 ст.л. соевого соуса

На голени сделать острым ножом проколы и нашпиговать ломтикми чеснока. Смешать специи с растительным маслом и натереть голень этой смесью.
В шприц набрать соевый соус и обколоть голень со всех сторон.
Поместить голень в рукав для запекания, закупорить, сделать на рукаве насечки ножницами. Оставить голень на часок-другой промариноваться.
Запекать голень при температуре 180 °С час. Я запекала в аэрогриле. Через час рукав разрезать, подогнуть внутрь и запекать ещё 30 минут до румяной корочки. Подавать, поливая выделившимся соком.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10868
Благодарили: 8676
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #1 : 15.12.2024 16:15 »
У меня вместо голени - бедро. Получилось на отлично! супер Вкусно и сочно. цветок Стеллочка, спасибо огромное за рецепт, буду готовить ещё обязательно! цветок
Записан
luchok
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1631
Благодарили: 1854
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
« Ответ #2 : 15.05.2026 09:23 »
Стеллочка, спасибо тебе огромное  любовь
Варить голень индейки на бульон я догадалась
Это вкусно
Но, что ее можно запечь не приходило в голову
Очень сочно и ароматно  супер
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32227
Благодарили: 25932
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 15.05.2026 09:25 »
Оленька, на здоровье вам, дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

13.06.2026 18:57
Последние темы
Котлеты с овсяными хлопьями
13.06.2026 16:15
от Stern
Свинина маринованная в рукаве для запекания
13.06.2026 13:46
от Stern
Новые рецепты от Stern
13.06.2026 11:01
от Stern
Коктейль «Лимонный кулер»
13.06.2026 10:53
от Stern
Тефтели мясо-творожные в духовке
13.06.2026 09:50
от Stern
Яичница с сыром и зеленью
13.06.2026 09:50
от Stern
Коктейль «Сливовый Амаретто»
13.06.2026 08:45
от Stern
Холодец
13.06.2026 08:43
от Stern
Тарт с абрикосами/персиками/яблоками медовый
13.06.2026 08:41
от Stern
Тортилья с начинкой в аэрогриле
13.06.2026 08:38
от Stern
Куриные бёдра в аэрогриле (простейший рецепт)
13.06.2026 08:37
от Stern
Коктейль «Бренди-кола»
13.06.2026 07:56
от Stern
Хлеб ржано-пшеничный 100% цельнозерновой из холодного теста (духовка)
13.06.2026 07:55
от Stern
Тарт с йогуртом и фруктами
13.06.2026 07:45
от Stern
Оладьи кабачковые с кукурузной мукой
13.06.2026 07:33
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
13.06.2026 06:39
от Stern
Куриные отбивные запеченные с горошком и морковью
13.06.2026 06:31
от Stern
Куриные грудки в пряном сливочно-ореховом соусе
12.06.2026 15:08
от Stern
Трайфл с персиками
12.06.2026 11:15
от Stern
Капуста тушёная с мясным фаршем и яблоком
12.06.2026 11:14
от Stern
Соус «Универсальный»
12.06.2026 11:13
от Stern
Коктейль «Миндальный кулер»
12.06.2026 11:03
от Stern
Коктейль «Амаретто шприц»
12.06.2026 09:16
от Stern
Кабачки/баклажаны жареные с водными процедурами
12.06.2026 09:15
от Stern
Яйца фаршированные оливками
12.06.2026 08:10
от Stern
Оладьи на молоке без дрожжей пышные
12.06.2026 07:53
от Stern
Салат капустный с брынзой
12.06.2026 07:53
от Stern
Лосось на картофельной подушке
12.06.2026 07:12
от Stern
Лапшевник с грибами Чесночный гратен
12.06.2026 06:28
от Stern
Бутерброды с жареным луком
12.06.2026 05:58
от Stern
Пирог с картошкой и кабачками открытый
11.06.2026 15:40
от Stern
Суп-пюре кабачковый
11.06.2026 15:39
от Stern
Пирожные шоколадные на кефире «Ноченька»
11.06.2026 15:24
от NIZA
Шакшука
11.06.2026 13:53
от Stern
Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
11.06.2026 12:37
от МАМА СОНИ
Рыба жареная с водными процедурами
11.06.2026 09:16
от Stern
Пюре картофельное с луком и чесноком
11.06.2026 09:15
от Stern
Хлеб пшеничный картофельный
11.06.2026 09:11
от Stern
Лепёшки со сметаной (Rahmfladen)
11.06.2026 08:17
от Stern
Дрессинг салатный из йогурта и кетчупа
11.06.2026 07:54
от Stern
>