Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 3 (100%)
Проголосовало пользователей: 3

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Смеш бургер - раздавленный бургер (Smash burger)  (Прочитано 1583 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 19.09.2024 06:15 »

Смеш бургер - раздавленный бургер (Smash burger)



булочка для бургеров
160 г мясного фарша (50:50 свинина, говядина)
соль, перец
ломтик сыра для тостов
соус «Универсальный»
25 г лука
слайсы помидора
салатный лист
немного растительного и сливочного масла

Лук нарезать кольцами. Из фарша сформовать два шарика.
Булочку разрезать по горизонтали пополам, очень тоненько смазать внутренню сторону сливочным маслом и поджарить на сковороде до румяной корочки.
Сковороду смазать растительным маслом. Выложить в сковороду мясные шарики, накрыть куском бумаги для выпечки и расплющить. Я воспользовалась трамбовкой для бургеров, но подойдёт любой предмет с плоской поверхностью.
На полученную лепёшку выложить кольца лука, прижать.



Поджарить бургеры с двух сторон до румяной корочки с несколькими переворотами.
На один бургер выложить ломтик сыра.
Бургер с сыром выложить на нижнюю часть булочки, сверху второй бургер, салат, слайсы помидоров. Верхнюю часть булочки смазать с внутренней стороны соусом, накрыть бургер и наслаждаться.
А эти из аэрофритюрницы. Вполне самодостаточное блюдо! супер



Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

25.11.2024 21:27
Последние темы
Курица "Красная"
25.11.2024 13:50
от Stern
Шурпа
25.11.2024 08:35
от Stern
Пирожки сдобные
25.11.2024 07:50
от Stern
Каннеллони
24.11.2024 20:18
от koziv
Ризотто с тыквой
24.11.2024 14:00
от Stern
Курица терияки
23.11.2024 14:13
от Stern
Салат "Оливье"
23.11.2024 14:10
от Stern
>