Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 10 (100%)
Проголосовало пользователей: 10

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Цветная капуста в сырном кляре  (Прочитано 10816 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31731
Благодарили: 25202
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 22.07.2024 15:14 »
Цветная капуста в сырном кляре



500 г подготовленной цветной капусты
кружок лимона
1 зубок чеснока
соль
Кляр:
150 г густого йогурта
50 г густой сметаны (или ещё 50 г йогурта)
1 яйцо
50 г муки (в т.ч. 20 г кукурузной)
разрыхлитель на кончике ножа
50 г сыра (какой не жалко)
сухой чеснок, пажитник
соль, перец
растительное масло для обжаривания

Капустные розочки поместить в глубокую сковороду. Всыпать соль, добавить зубок чеснока и лимон, залить кипятком и варить до желаемой степени мягкости ~5 минут.
Удалить чеснок и лимон, воду тщательно слить, влагу выпарить. Капусту остудить.
Приготовить кляр. Венчиком смешать йогурт с яйцом и специями. Добавить натёртый на мелкой тёрке сыр, размешать. Всыпать муку и разрыхлитель, размешать до исчезновения комочков.
В сковороде разогреть растительное масло. Капустные розочки окунать в кляр и обжаривать со всех сторон на среднем огне до румяной корочки.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2779
Благодарили: 3225
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #1 : 04.08.2024 07:24 »
Муж в восторге от капусты, приготовленной по этому рецепту! Вкусно!
Спасибо! поцелуй
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10549
Благодарили: 8229
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #2 : 26.10.2024 08:13 »
Капусту цветную мы очень любим . ням А  в таком кляре - вообще смакота! восторг
Стеллочка, спасибо! цветок
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10549
Благодарили: 8229
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #3 : 05.11.2024 08:26 »
Готовила на " бис". Осталась в холодильнике половинка капусты, а у меня куча планов и ..надцять рецептов, но муж и слушать не захотел ни о чем другом, только эту ему подавай! ложка
Смакотааа !!! аплодисменты Стеллочка, спасибо!  цветок
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10230
Благодарили: 10368
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #4 : 23.09.2025 11:07 »
Осталось немного вареной цветной капусты. Половину порции кляра как раз хватило. Очень вкусно!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10230
Благодарили: 10368
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #5 : 01.10.2025 14:08 »
Ну очень это вкусно!! Присели мы на цветную капусту. весёлый
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10549
Благодарили: 8229
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #6 : 14.11.2025 08:13 »
Очень любим такую капусту ням
Смакота!!! Стеллочка, спасибо цветок
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10230
Благодарили: 10368
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #7 : 29.11.2025 10:53 »
Очень мы такое любим. Вкуснятина!
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2779
Благодарили: 3225
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #8 : 05.12.2025 09:16 »
Очень вкусная капуста! Даже я ела, хотя я ее вообще не люблю. Это потому, что она с сыром  супер. Стеллочка, спасибо что поделилась рецептом! поцелуй
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2779
Благодарили: 3225
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #9 : 14.12.2025 08:45 »
Опять приготовила эту капусту. Очень вкусно!
Стеллочка, спасибо за рецепт! любовь
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2779
Благодарили: 3225
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #10 : 04.01.2026 09:29 »
Вкусная капуста! Обязательно буду еще.
Стеллочка, спасибо за рецепт!  поцелуй
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

08.01.2026 14:19
Последние темы
Салат из свеклы с маринованными огурцами
08.01.2026 14:14
от Stern
Борщ с фасолью, лечо и подчерёвком
08.01.2026 14:13
от Stern
Карри из куриного филе с ананасами
08.01.2026 13:01
от Stern
Блинчики «Кефир, молоко, сметана»
08.01.2026 13:01
от Stern
Суп картофельный
08.01.2026 10:52
от Stern
Коктейль «Голландская ракета» (Raketje)
08.01.2026 09:37
от Stern
Печень с луком в сметане
08.01.2026 09:36
от Stern
Пирог яблочный закрытый
08.01.2026 09:10
от Stern
Пюре картофельное с луком и чесноком
08.01.2026 08:42
от Stern
Куриные грудки в духовке «Сочные»
08.01.2026 08:42
от Stern
Картошка жареная с водными процедурами
08.01.2026 08:40
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
08.01.2026 08:39
от Stern
Пицца с баклажанами и беконом
08.01.2026 08:07
от Stern
Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
08.01.2026 08:05
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
08.01.2026 07:40
от Stern
Новые рецепты от Stern
08.01.2026 07:37
от Stern
Булочки «Зебра»
08.01.2026 07:31
от Stern
Галета с шампиньонами
07.01.2026 23:09
от Stern
Кексы лимонные
07.01.2026 23:05
от Stern
Картошка в духовке
07.01.2026 15:49
от Stern
Салат "Оливье"
07.01.2026 15:36
от Stern
Салат с копчёной курицей и кукурузой
07.01.2026 15:33
от Stern
Селёдочный форшмак
07.01.2026 15:32
от Stern
Салат из курицы с ананасами и кукурузой
07.01.2026 13:14
от NIZA
Рыба жареная в белковом кляре
07.01.2026 09:03
от Stern
Суп с кольраби
07.01.2026 07:44
от Stern
Яичница по-турецки «Менемен»
07.01.2026 07:44
от Stern
Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
06.01.2026 19:17
от sveta_3ay4ik
Новые рецепты форумчан
06.01.2026 14:07
от Stern
Куриные сердечки со сметаной
06.01.2026 13:02
от Stern
Рис с чесноком в сковороде
06.01.2026 13:01
от Stern
Сельдь с горчицей и луком
06.01.2026 12:58
от Stern
Дрессинг горчичино-медовый
06.01.2026 12:57
от Stern
Грибы, маринованные по-домашнему
06.01.2026 11:36
от Stern
Пирог яблочный "Новинка"
06.01.2026 11:35
от Stern
Тирамису с яичным ликёром
06.01.2026 10:34
от Stern
Блинчики картофельные (на отварной картошке)
06.01.2026 10:33
от Stern
Салат оливье с сыром и грибами
06.01.2026 08:22
от Stern
Отбивные с брокколи и горгонзолой в аэрогриле
06.01.2026 07:17
от Stern
Кекс «Творожные кляксы»
05.01.2026 14:12
от Stern
>