Начинка яблочная для пирогов

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Начинка яблочная для пирогов

« Ответ #30 : 07.08.2013 12:55 »

Оля, как жалко! печаль

А закрутила крышки плотно? Воздух не попадал?


	Записан

olniga

Новичок

Офлайн

Сообщений: 91
Благодарили: 36
Откуда: Россия, Ростовская обл.
И я хАчу. А дайте мне.

Re:Начинка яблочная для пирогов

« Ответ #31 : 07.08.2013 13:05 »

Ир, да как всегда, у меня старая с резьбой закрывашка, проколов не было. Я вот думаю, может в яблоке че было?. Я ведь брала его целое и на терке терла до серединки, поворачивая. Поглядывала конечно. Запах был забродившего вина улыбка


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Начинка яблочная для пирогов

« Ответ #32 : 07.08.2013 14:07 »

Оля, я сейчас посмотрела, ты пишешь, что первая банка даже не горячая была после микры. Значит и не простерилизовалась как следует. Может это она и взлетела? А другие прогрелись ?
Ты посмотри, не пузырятся?


	Записан

olniga

Новичок

Офлайн

Сообщений: 91
Благодарили: 36
Откуда: Россия, Ростовская обл.
И я хАчу. А дайте мне.

Re:Начинка яблочная для пирогов

« Ответ #33 : 07.08.2013 16:46 »

Сейчас пришла с работы - вторая вздулась. Думаю оставшиеся 2 поставить в холодильник. Да я же не знаю какая из них была первая, но все они были не горячие, я и удивлялась что они могут стоять. Вроде на самой большой мощности и 6 минут. Ну да ладно, видно это не для меня.


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Начинка яблочная для пирогов

« Ответ #34 : 07.08.2013 18:26 »

Оля, ты все 4 банки одновременно в микру ставила? Может еще в этом причина. Я делала по одной банке, яблочная масса доходила до кипения.
Даже не знаю, на что еще грешить раздумье


	Записан

olniga

Новичок

Офлайн

Сообщений: 91
Благодарили: 36
Откуда: Россия, Ростовская обл.
И я хАчу. А дайте мне.

Re:Начинка яблочная для пирогов

« Ответ #35 : 07.08.2013 19:13 »

Цитировать

Оля, ты все 4 банки одновременно в микру ставила?

Ага!

Даже и не подумала что по одной надо. Конечно, если у тебя кипело, а у меня теплые были. Я их подогрела, чтоб быстрей забродили хихи

Тааак!(Куда делся смайлик с палкой?) Геде Инуся с начинкой? злится

Сама себя с огурцами не закатала? сомнения


	Записан

Altusya

Офлайн

Сообщений: 232
Благодарили: 39
Откуда: Россия, Москва

Re:Начинка яблочная для пирогов

« Ответ #36 : 08.08.2013 09:27 »

Яблок много. Только у нас белый налив и сока с них ~~как с козла молока~~ мало. Зато пюре до фига. Часть в сушилку затолкала на пастилу типа. А еще 3 литровая кастрУлька стоит.
Чего делать-то с ним? Второй день стоит, не пропала бы.

Люди добрыЯ помогите чем можете!
Крошка ну где ты! Ауууу...


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Начинка яблочная для пирогов

« Ответ #37 : 08.08.2013 09:52 »

Девы, грузите резанные яблоки (сливы, абрикосы, груши, мона кстати ассорти, я пробовала, вааащеее съюппа супер

) на противень, сверху посыпьте сахарком смешанным с коричкой (последнюю ежели любите канешна) и засовываете всё ето великолепие в разогретую до 180-200 гр. духовку. Я разогреваю до 160 (конвекция) подмигивает

. Через 20-30 минут готово реверанс

. Чем мягше фрукта, тем меньше времени понадобится. Расфасовываем усё по баночкам и закатываем металлическими крышками. Фкуснааа ням

!!!

На 1 кг. фрукты нам понадобится 200-300 гр. сахара+ _{для тех кто полюбляет} чайная ложечка корички.

Я больше 200 гр. сахара не кладу, мне и так оченно сладко ням

...

На один противень больше 1 кг. фрукты не наваливаю нет

...


	Записан

olniga

Новичок

Офлайн

Сообщений: 91
Благодарили: 36
Откуда: Россия, Ростовская обл.
И я хАчу. А дайте мне.

Re:Начинка яблочная для пирогов

« Ответ #38 : 08.08.2013 09:55 »

Ну наконец-то

И че, стерилизовать не нано? А банки? Ох как мне это нра банан

И в какую по размеру баночку помещается 1 кг? смущение

ну примерно..


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Начинка яблочная для пирогов

« Ответ #39 : 08.08.2013 09:56 »

Цитата: Altusya от 08.08.2013 09:27

А Пюре из яблок "Белый налив" длительного хранения не пробовали?


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Начинка яблочная для пирогов

« Ответ #40 : 08.08.2013 09:57 »

Оленька, банки (пустые) есессна стерилизуем согласие

. Крышки тожа согласие

.

Хранится при комнатной температуре супер

!!!

Цитата: olniga от 08.08.2013 09:55

И в какую по размеру баночку помещается 1 кг? смущение

ну примерно..

Млииин

...последний раз делала из 750 гр. яблок (вес нетто), натолкала практицки цельную баночку, икеевскую...а какой у ей объём хз сомнения

...ща схожу гляну подмигивает

...


	Записан

Altusya

Офлайн

Сообщений: 232
Благодарили: 39
Откуда: Россия, Москва

Re:Начинка яблочная для пирогов

« Ответ #41 : 08.08.2013 09:59 »

Вот пока писАла уже вопрос про стерилизацию.
Иннусь, а чего на противне-то оно как бы варится что лЯ?
А у меня сырая уже окислившаяся пюрешка от отжатых в сок яблок. Такое подойдет?

Irina, Да яблок уже нетути, осталась тока пюрешка.
Но в закладочки на будущее унесу. Спасибки.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Начинка яблочная для пирогов

« Ответ #42 : 08.08.2013 10:04 »

Цитата: Altusya от 08.08.2013 09:59

Иннусь, а чего на противне-то оно как бы варится что лЯ?

Оно Оль какбэ запекается хохот

, по вкусу сладкие печёные яблочки ням

, для начинки то шо дохтор прописал супер

!!!

Пюрешка годится, они один .рен при запекании расползаются подмигивает

...лишняя влага выпаривается, вопчем мне ооочень нра ням

!!!


	Записан

Altusya

Офлайн

Сообщений: 232
Благодарили: 39
Откуда: Россия, Москва

Re:Начинка яблочная для пирогов

« Ответ #43 : 08.08.2013 10:07 »

Пошла делать, а то пропадет сссобака. А сушилку не хочу уже, влом. Да и надо для пирогов что-то заготовить.


	Записан

olniga

Новичок

Офлайн

Сообщений: 91
Благодарили: 36
Откуда: Россия, Ростовская обл.
И я хАчу. А дайте мне.

Re:Начинка яблочная для пирогов

« Ответ #44 : 08.08.2013 10:11 »

Цитировать

банки (пустые) есессна стерилизуем согласие. Крышки тожа согласие.

Ой, как я от ентого отвыклааа. :15:Надо искать свое приспособление. Или уже есть современный метод...? Ну ... там... в мкв? вопрос


	Записан

Страниц: 1 2 [3] 4 5 6 Вверх

Печать