Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 8 (100%)
Проголосовало пользователей: 8

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Котлеты из куриной печени с грибами  (Прочитано 4552 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31636
Благодарили: 25011
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 16.04.2024 06:56 »
Котлеты из куриной печени с грибами



400 г куриной печени
200 г свежих шампиньонов
1 луковица 100 г
2 яйца
2 ст.л. крахмала 40 г
5 ст.л. без горки панировочных сухарей
сухой чеснок, кориандр, паприка, пажитник
соль, перец
растительное масло

Лук и грибы нарезать мелкими кубиками и поджарить в минимально возможном количестве растительного масла до полного выпаривания жидкости и золотистого цвета. Снять зажарку с плиты.
Печень нарезать мелкими кубиками, добавить остывшую зажарку, перемешать. Добавить специи, яйцо, перемешать. Всыпать крахмал и сухари, очень тщательно вымешать. В сковороде разогреть растительное масло. Выкладывать массу по неполной столовой ложке и разравнивать. Поджарить котлеты на огне ниже среднего под крышкой до румяной корочки. У меня получилось 14 котлет.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

21.11.2025 02:01
Последние темы
Торт песочный со штройзелем
20.11.2025 22:10
от Stern
Фрикадельки с пряной подливкой
20.11.2025 22:10
от Stern
Печенье Магенброт
20.11.2025 13:30
от Stern
Тортилья или лаваш с сыром и зеленью
20.11.2025 13:29
от Stern
Вареники ленивые с изюмом
20.11.2025 12:12
от Stern
Салат с жареным картофелем
20.11.2025 12:10
от mylik.sv
Салат айсберг с яйцами и маринованным луком
20.11.2025 11:00
от Stern
Капуста тушёная в духовке
20.11.2025 10:33
от Stern
Заливное из куриных голеней «Ленивый холодец»
20.11.2025 10:33
от Stern
Тортилья в аэрогриле «Ленивая пицца»
20.11.2025 10:28
от Stern
Рис по-восточному
20.11.2025 09:50
от Stern
Тефтели в кисло-сладком соусе
20.11.2025 09:46
от Stern
Голубцы
20.11.2025 09:12
от Stern
Панкейки на кокосовом молоке
20.11.2025 09:12
от Stern
Куриные грудки на раз-два
20.11.2025 09:06
от Stern
Тортилья с колбасой и яйцами
20.11.2025 09:05
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
20.11.2025 07:53
от Stern
Новые рецепты от Stern
20.11.2025 07:51
от Stern
Пицца по-чикагски дип-диш
20.11.2025 07:45
от Stern
Чебуреки по-турецки (Gözleme)
19.11.2025 21:50
от Stern
Печенье овсяно-кунжутное нарезное
19.11.2025 21:42
от luchok
Тесто заварное для вареников на кипятке
19.11.2025 15:48
от Stern
Пирог с плавленными сырками
19.11.2025 15:29
от koziv
Шницель по-мюнхенски
19.11.2025 09:12
от Stern
Салат из свеклы и картофеля по-фински
19.11.2025 09:12
от Stern
Капуста с яблочным уксусом и оливковым маслом "Вчерашняя"
19.11.2025 09:10
от Stern
Пирог яблочный "Новинка"
19.11.2025 09:07
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
19.11.2025 09:02
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
19.11.2025 09:01
от Stern
Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
19.11.2025 08:15
от МАМА СОНИ
Печенье "VIP"
19.11.2025 07:51
от Stern
Пирог с яблоками «Венский»
19.11.2025 07:51
от Stern
Яичница скрэмбл со сметаной и пармезаном
19.11.2025 07:06
от Stern
Кексы "Масляные"
18.11.2025 19:05
от Stern
Кролик в сметане в аэрогриле
18.11.2025 19:04
от Stern
Суп картофельный
18.11.2025 10:41
от Stern
Борщ украинский с салом
18.11.2025 10:39
от Stern
Пироги с яблоками Складные
18.11.2025 09:33
от Stern
Закусочный торт и пирожные "Селёдка под шубой"
18.11.2025 09:00
от Stern
Куриные отбивные в миндальной панировке
18.11.2025 08:58
от Stern
>