Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 7 (100%)
Проголосовало пользователей: 7

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Котлеты из куриной печени с грибами  (Прочитано 3773 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31223
Благодарили: 24352
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 16.04.2024 06:56 »
Котлеты из куриной печени с грибами



400 г куриной печени
200 г свежих шампиньонов
1 луковица 100 г
2 яйца
2 ст.л. крахмала 40 г
5 ст.л. без горки панировочных сухарей
сухой чеснок, кориандр, паприка, пажитник
соль, перец
растительное масло

Лук и грибы нарезать мелкими кубиками и поджарить в минимально возможном количестве растительного масла до полного выпаривания жидкости и золотистого цвета. Снять зажарку с плиты.
Печень нарезать мелкими кубиками, добавить остывшую зажарку, перемешать. Добавить специи, яйцо, перемешать. Всыпать крахмал и сухари, очень тщательно вымешать. В сковороде разогреть растительное масло. Выкладывать массу по неполной столовой ложке и разравнивать. Поджарить котлеты на огне ниже среднего под крышкой до румяной корочки. У меня получилось 14 котлет.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

15.07.2025 00:24
Последние темы
Вермишелевые «вафли» с сыром
14.07.2025 16:36
от Stern
Круассан с сельдью и яичницей
14.07.2025 16:36
от Stern
Сконы ржаные
14.07.2025 11:44
от Stern
Яичница в лаваше в аэрогриле
14.07.2025 11:43
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
14.07.2025 11:42
от Stern
Курица жареная по-японски «Карааге»
14.07.2025 09:21
от Stern
Салат с огурцами и помидорами
14.07.2025 09:21
от Stern
Буженина из куриной грудки
14.07.2025 08:03
от Stern
Блинчики полукефирные полусладкие
14.07.2025 08:03
от Stern
Закуска из кабачков или баклажанов с морковью и сыром
14.07.2025 07:39
от Stern
Хлеб серый творожно-яблочный
14.07.2025 07:37
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
14.07.2025 07:16
от Stern
Новые рецепты от Stern
14.07.2025 07:14
от Stern
Фаршированный перец в аэрогриле
14.07.2025 07:08
от Stern
Огурцы бланшированные в уксусе
13.07.2025 20:14
от sveta_3ay4ik
Сконы сырные без яиц
13.07.2025 15:36
от Stern
Борщ украинский с баклажанами
13.07.2025 15:35
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
13.07.2025 15:35
от Stern
Рыба в медово-лимонной глазури
13.07.2025 12:32
от Stern
Пюре картофельное с чесноком и горчицей
13.07.2025 12:30
от Stern
Тортилья с колбасой и сыром в тостере
13.07.2025 12:29
от Stern
Коктейль «Молочный 43»
13.07.2025 09:49
от Stern
Овощное рагу-2
13.07.2025 09:28
от Stern
Креветки на гриле
13.07.2025 09:18
от Stern
Блинчики кабачковые на пиве
13.07.2025 09:00
от Stern
Крюшон клубничный
13.07.2025 08:53
от Stern
Суп куриный с пшеном «Половинчатый»
13.07.2025 08:31
от Stern
Панкейки творожные
13.07.2025 08:31
от Stern
Свиные отбивные в томатном маринаде в аэрогриле
13.07.2025 07:19
от Stern
Кексы на йогурте и растительном масле
12.07.2025 13:28
от Stern
Кнели куриные
12.07.2025 13:27
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
12.07.2025 13:26
от Stern
Кекс морковный
12.07.2025 11:50
от Stern
Оладьи на йогурте и молоке
12.07.2025 11:31
от Stern
Коктейль «Вишнёвый цвет»
12.07.2025 10:20
от Stern
Желе творожно-ягодное (варианты)
12.07.2025 10:17
от Stern
Яичница по-турецки «Менемен»
12.07.2025 10:16
от Stern
Перец фаршированный в кисло-сладком соусе
12.07.2025 08:33
от Stern
Винный напиток из лепестков роз
12.07.2025 08:25
от NIZA
Кабачки/баклажаны жареные с водными процедурами
12.07.2025 08:17
от Stern
>