Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 8 (100%)
Проголосовало пользователей: 8

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Кабачки/баклажаны маринованные в рассоле  (Прочитано 2068 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29866
Благодарили: 22615
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 03.07.2023 06:15 »
Кабачки/баклажаны маринованные в рассоле



На 1 кг овощей:
1 л воды
2 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
75 мл 5% уксуса
4 зубка чеснока (по вкусу)
перец по вкусу
~3-4 ст.л. растительного масла
небольшой пучок зелени

У меня был 1 кг цуккини и 500 г баклажанов. Баклажан я очистила полностью, цуккини полосками. Нарезать овощи кубиками размером примерно 1,5-2 см.
В широкой кастрюле довести до кипения воду с солью и сахаром. Влить уксус. Опустить в воду баклажаны, варить минут 5. Добавить кабачки, довести до кипения, снять кастрюлю с огня и оставить на 30 минут. Выложить овощи в дуршлаг и оставить ещё минут на 30, чтобы стёк рассол.
В миске смешать растительное масло с измельчённым чесноком и мелко нарезанной зеленью. Опустить в заправку овощи, поперчить по вкусу, перемешать и охладить.



Я добавила к готовым овощам перед подачей помидоры.
Вкусно до безобразия!!! ням восторг хочу
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3424
Благодарили: 3104
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #1 : 25.06.2024 07:16 »
Вкусно получилось супер
Спасибо, Стеллочка  слава
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29866
Благодарили: 22615
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 25.06.2024 09:02 »
На здоровье вам, Надюша! пожалуйста
Спасибо, моя дорогая, за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.06.2024 17:37
Последние темы
Блинчики на кефире заварные
28.06.2024 17:23
от Lenok_cn
Свекла тушёная
28.06.2024 11:47
от Stern
Свинина тушёная с луком
28.06.2024 11:45
от Stern
Новые рецепты от Stern
28.06.2024 11:34
от Stern
Коктейль «Полуденная мимоза»
28.06.2024 11:28
от Stern
Новые рецепты форумчан
28.06.2024 11:27
от Stern
Майонез (соус) із варених яєць
28.06.2024 11:18
от marysichca
Винный напиток из лепестков роз
28.06.2024 11:18
от NIZA
Рыба жареная с водными процедурами
28.06.2024 08:06
от Stern
Салат капустный с кисло-сладкой заправкой
28.06.2024 07:59
от Stern
Суп гороховый быстрый
28.06.2024 07:57
от Stern
Капуста тушёная с соевым соусом
28.06.2024 07:55
от Stern
Куриное филе на кабачковой подушке
28.06.2024 07:54
от Stern
Маффины с ягодами и шоколадом
28.06.2024 07:43
от koziv
Хлеб горчично-молочный
28.06.2024 06:54
от Stern
М'ятний цукор
28.06.2024 06:49
от mamalex
Анонс! Скоро на форуме!
28.06.2024 06:14
от Stern
Картофель с брынзой в сковороде
28.06.2024 06:07
от Stern
Отбивные в духовке по-американски
27.06.2024 21:12
от Stern
Пирог слоёный из лаваша с брынзой "Бурек (Börek)"
27.06.2024 11:54
от Stern
Цветная капуста с мясным фаршем
27.06.2024 11:52
от Stern
Мусс персиковый с йогуртом
27.06.2024 11:52
от Stern
Яичница в молочном соусе
27.06.2024 10:35
от Stern
Свекольник
27.06.2024 10:34
от Stern
Рыба жареная в бумаге
27.06.2024 08:49
от Stern
Картошка в микроволновке
27.06.2024 08:48
от Stern
Дрессинг салатный с рукколой
27.06.2024 08:29
от Stern
Баклажановая подлива
27.06.2024 08:26
от Stern
Салат из капусты с огуречным ассорти
27.06.2024 07:49
от Stern
Плов-карри с овощами
27.06.2024 07:49
от Stern
Рис с куриным филе «Сливочный»
27.06.2024 06:29
от Stern
Мясо по-китайски Два дня в Шанхае
26.06.2024 19:02
от Stern
Креветки на гриле
26.06.2024 19:01
от Stern
Салат летний с солёными огурцами
26.06.2024 12:25
от Stern
Круассан с копчёной курицей
26.06.2024 12:25
от Stern
Сырники в вафельнице
26.06.2024 12:22
от Stern
Салат Капрезе классический
26.06.2024 12:21
от Stern
Кабачковые колечки универсальные
26.06.2024 08:01
от Stern
Салат из свежих овощей
26.06.2024 08:00
от Stern
Оладьи кабачковые с майонезом без отжимания кабачков
26.06.2024 06:29
от Stern
>